Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- kuali;
- papan pemotong;
- pisau;
- mangkuk salad;
- bekas untuk menyediakan komponen;
- akhbar bawang putih;
- sarung tangan memasak.
Bahan-bahannya
- Bawang - 50 g
- Bawang putih - 5 g
- Minyak zaitun - 40 ml
- Daging kerang - 100 g
- Wain putih kering - 40 ml
- Sos Sos - 5 g
- Jus limau - 30 g
- Basil - 5 g
- Lada loceng - 50 g
- Tomato segar - 1 pc.
- Telur puyuh - 5 pcs.
- Sesame - 5 g
- Campuran salad - 50 g
Langkah memasak
- Kami meletakkan kuali di atas dapur supaya ia dipanaskan. Semasa kuali itu panas, sediakan bawang. Kami membersihkan satu kepala bawang dari sekamnya, mencucinya di bawah air yang mengalir, dipotong sangat halus menjadi kiub pada papan pemotong.
- Kami mengupas satu cengkih bawang putih, kupas, cincang halus dengan pisau atau lulus melalui media.
- Dalam kuali yang dipanaskan, tuang 20-25 ml minyak zaitun dan hantar bawang cincang dan bawang putih di sana, renehkan bahan sehingga lembut. Kami pastikan bahawa bawang tidak terbakar, kerana ini akan menjejaskan rasa salad secara radikal.
- Goreng bawang putih dengan hanya satu minit, kemudian tambahkan 100 gram kuprum ke kuali, yang sebelum ini dicairkan dan dibasuh.
- Sekarang tambah 40 ml wain putih kering, reneh selama 2-3 minit sehingga alkohol menguap.
- Walaupun kerang direbus, kami tidak akan membuang masa untuk menyediakan salad. Tuang 15-20 ml minyak zaitun, satu sudu teh kicap, 30 ml jus kapur, yang boleh digantikan dengan jus lemon, dalam bekas kecil, tetapi dalam hal ini rasa salad akan berubah.
- Di bawah paip, basuh 5 gram basil, cincang halus pada papan pemotong dengan pisau dan tambah terus ke sos.
- Wain telah menguap dalam kuali: kami meletakkan kuali ke tepi supaya kangkung sejuk dan mengambil aroma bahan-bahan yang mereka telah rebus.
- Kami mula menyediakan sayur-sayuran untuk salad. Basuh satu lada bel, kupas tangkai dan biji di dalamnya, potong ke plat nipis yang kecil. Kami hanya menggunakan separuh lada, kira-kira 60 gram.
- Dalam mangkuk salad yang mendalam kita letakkan campuran salad pra-dibasuh dalam jumlah 50 gram. Sekarang kita menambah lada Bulgaria, dicincang menjadi jalur nipis.
- Saya membasuh satu tomato kecil di bawah air yang mengalir, keluarkan batang, potong segmen besar dan tambah sayur-sayuran dalam mangkuk salad. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan tomato ceri di sini.
- Beri sayuran dengan sos yang disediakan, campurkan. Kami melakukan ini dengan tangan kami, manakala sangat penting untuk tidak menghancurkan bahan-bahan, untuk melakukan ini dengan mudah dan cepat supaya tidak mengganggu struktur kehijauan, menjadikannya subur dan segar.
- Kami meneruskan reka bentuk salad. Pada mangkuk salad rata yang besar, letakkan salad secara serentak, lakukan dengan tangan anda.
- Di atas salad, sebarkan daging lembu dari kuali sebati dengan bawang. Tetapi anda tidak perlu menggunakan banyak bawang, ia boleh menguasai rasa hidangan tersebut.
- Kupas telur puyuh yang sudah direbus dari cangkangnya, potongnya setengah. Kami meletakkan bahagian telur di atas salad, menghiasnya. Kami memerlukan 5 telur puyuh. Sekiranya anda tidak mempunyai telur puyuh, gunakan ayam, tetapi potonglah ia menjadi lobak kecil.
- Taburkan salad kerang di atas dengan kira-kira satu sudu teh biji wijen dan di restoran, debu zaitun kecil, yang mungkin tidak di rumah. Salad kerang siap.Ia sangat berguna, lazat, dapat menghiasi meja percutian anda dengan sempurna, ia adalah yang paling sesuai untuk pemakanan yang betul, penurunan berat badan.
Resipi video
Sekiranya anda ingin memasak salad merah di rumah, terkejut dan gembira keluarga anda, semak bahan-bahan dalam video ini. Anda akan melihat proses lengkap membuat salad, menyediakan komponen, sos.
Pembaca yang dihormati, mungkin ramai di antara kamu akan menyediakan salad merah di dapur anda selepas membaca artikel ini. Sekiranya anda menyukai produk ini, tulis dalam komen mengenai tanggapan anda, beritahu kami masalah apa yang anda hadapi semasa memasak? Bagaimanakah reaksi orang yang tersayang terhadap salad? Kongsi resepi anda untuk membuat salad makanan laut.