Jadi, apa yang perlu dimasak dari cendawan acar atau asin? Seseorang ingin menjawab soalan ini, sudah tentu, salad! Walau bagaimanapun, jangan memandang rendah rasa produk ini. Sup, hidangan utama dan sos dimasak dengannya. Dan berfungsi sebagai meja perayaan, bersama-sama dengan jelly krim masam halus atau aspic dari trout, serta setiap hari, sebagai pelbagai yang lazat.
Madu Salad
Salad lazat dengan cendawan acar boleh disediakan dari makanan yang paling mudah. Adalah penting bahawa produk dengan rasa neutral digunakan dalam kombinasi dengan mereka. Dan hasilnya adalah hidangan yang sangat memuaskan.
Adalah menarik bahawa tiada persediaan cendawan diperlukan. Ia hanya perlu untuk mengeluarkannya dari kaleng, bilas di bawah air sejuk, dan kemudian kering (ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan tuala kertas). Selepas itu, agarika madu siap untuk digunakan.
Salad dengan cendawan, cendawan acar dan ayam
Anda perlu:
- cendawan acar - 100 g;
- ayam rebus - 250 g;
- keju - 200 g;
- krim masam - 100 g;
- Kacang hijau dalam tin - 50 g;
- lobak dan rempah lain, garam - secukup rasa.
Memasak
- Dadu ayam.
- Parit keju (gunakan bahagian terbesar parut).
- Cincang halus cendawan.
- Campurkan semua bahan, tambah kacang dan campuran.
- Buat pakaian untuk berpakaian: tambah lobak puding, rempah (contohnya, dill, marjoram kering), garam untuk krim masam. Campurkan dan musim salad.
- Dinginkan selama 30 minit sebelum disajikan.
Jumlah salad sedemikian kecil. Bergantung kepada jumlah tetamu di atas meja, anda boleh meningkatkannya. Jika anda menggunakan 1 kaleng cendawan madu (kira-kira 500 gram), ambil kilogram ayam, dan tambah komponen lain sebanyak 2 kali.
Puff salad dengan cendawan acar dan ham
Anda perlu:
- getah madu - 1 jar (kira-kira 500 g);
- ham - 300 g;
- bawang hijau - 3-4 bawang;
- telur dan kentang rebus - 3 keping masing-masing;
- mayonis - sesuai jika buatan sendiri.
Memasak
- Semua ramuan mesti dipotong menjadi kiub, cendawan madu yang masih utuh.
- Kami meletakkan komponen dalam lapisan: cendawan ke bahagian paling bawah bentuk, kot dengan mayonis. Kemudian kami meletakkan bawang hijau, lagi mayonis. Lapisan seterusnya akan menjadi ham, juga dengan mayonis, diikuti dengan kentang dan mayonis. Telur yang dicincang akan melengkapkan hidangan.
- Salad perlu dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam, dan sebelum menunaikan, putar bentuk dan letakkan di atas pinggan.
Ini adalah cara yang mudah. Keistimewaan resipi salad ini dengan cendawan acar adalah kesederhanaan, ketenangan dan daya tarikannya. Lagipun, lapisan atasnya menyerupai "pembersihan cendawan", seperti salad atau tafsirannya dipanggil.
Ia mudah untuk digunakan bukan mangkuk biasa, tetapi bentuk yang boleh dilepaskan semasa memasak. Kemudian meletakkan hidangan pada pinggan akan menjadi lebih mudah, dan anda tidak akan merosakkan lapisan atas. Bahan-bahan perlu disusun dengan ketat, dibendung. Dan penggunaan mayonis untuk setiap lapisan akan membolehkan rendam salad, menjadikannya tepu dan sangat enak. Dengan cara ini, jika anda perasan, resipi tidak menggunakan garam. Jika salah satu yang terdapat dalam cendawan dan ham tidak mencukupi untuk anda, garam lapisan kentang sebelum menyiapkannya dengan mayonis.
Cendawan cendawan acar - resipi dengan tomato dan lada lada
Selalunya, untuk penyediaan salad dengan cendawan acar, komponen berkhasiat (daging, kentang) dan mayonis digunakan, yang menjadikan mereka sangat tinggi kalori.Kami menawarkan versi pemakanan sebenar hidangan dengan cendawan madu, yang juga sangat lazat.
Anda perlu:
- madu agaris - 300 g (sedikit lebih daripada setengah balang);
- lada manis - 500 g (menggunakan lada warna yang berbeza, jadi hidangan juga akan sangat cantik);
- tomato - 2 buah. tomato berisi berisi;
- bawang hijau - 100 g bulu;
- bawang merah - separuh bawang tengah;
- jus lemon - 3 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- Dill - sekumpulan;
- garam - secubit secukup rasa.
Memasak
- Bilas sayur-sayuran, kupas biji dari lada, potong ke dalam jalur, tomato - dalam cincin separuh.
- Kupas bawang, potong setengah cincin, rebus dengan air mendidih untuk meninggalkan kepahitan. Selepas beberapa minit, longkang, masukkan sayur-sayuran.
- Bilas dan keringkan sayur-sayuran, potong, tambah sayur-sayuran dan bawang, tambah cendawan.
- Campurkan bahan, tambah garam, minyak zaitun dan jus lemon. Berikan segera.
Cendawan cendawan acar
Hidangan dari cendawan acar tidak hanya salad, tetapi juga makanan ringan. Kami menawarkan beberapa resipi mudah.
Tomato yang disumbat
Anda perlu:
- cendawan - 100 g;
- tomato - 4 pcs .;
- sayuran - bawang dan dill;
- krim masam (atau mayonis) - 2 sudu besar. sudu;
- garam.
Memasak
- Potong puncak tomato, keluarkan pulpa dengan sudu, garam, tambah lada secukup rasa.
- Tuang cendawan dan herba, tambah sedikit garam, krim masam, kacau.
- Letakkan campuran dalam tomato, tutup dengan topi.
Pesanan cendawan yang diasinkan
Anda perlu:
- cendawan - 250 g (atau setengah balang);
- bawang merah - 2 buah;
- mentega - 3 sudu besar. sudu;
- sayuran dan lada hitam.
Memasak
- Potong bawang halus dan coklat dalam mentega.
- Pindahkan ke mangkuk bersih, tambah cendawan, rempah dan herba.
- Tuangkan dengan pengisar. Hidangkan pada keping roti atau dalam tartlets.
Sup cendawan jeruk
Sup memasak dari cendawan acar mengambil masa yang minimum, dan rasa itu dikehendaki dengan kebaharuan.
Anda perlu:
- air - 2.5 l;
- kentang - 300 g;
- cendawan acar - 300 g;
- bawang merah - separuh kepala;
- bawang putih - 3 ulas;
- barley mutiara - 3 sudu besar. sudu;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- daun dill dan daun bay;
- minyak sayuran, garam.
Memasak
- Bilas bijirin dan isi dengan air. Selepas mendidih, lay ubi kentang keseluruhan yang dikupas. Rebus sehingga masak, buang, hancurkan kentang tumbuk dan kembali ke kuali.
- Kacau bawang, tambah krim masam, reneh.
- Masukkan cendawan cincang, campuran bawang dalam periuk, masak sehingga mendidih.
- Musim dengan rempah dan bawang putih, garam.
Semua hidangan ini akan membantu anda untuk membuat bukan sahaja perayaan, tetapi juga jadual harian lebih pelbagai!
Video: membuat salad cendawan jeruk
Resipi Soup lain
Okroshka dengan kvass
Okroshka pada kefir
Okroshka
Borsch dengan daging