Peralatan dapur dan perkakas dapur: plat rata besar, mangkuk diameter kecil, skala dapur dan aksesori pengukur lain, papan pemotong, kuali, pisau panjang tajam, cawan kaca, garpu.
Bahan-bahannya
| komponennya | perkadaran |
| cumi | 200 g |
| udang | 200 g |
| salad | 100 g |
| zaitun hitam | 16-20 pcs. |
| bawang putih | 2 ulas |
| tomato ceri | 10 buah |
| pasli | 1 tandan |
| kicap | 50 ml |
| gula pasir | 10 g |
| jus lemon | 15-20 ml |
| minyak sayuran | 70-80 ml |
Langkah memasak
Sediakan produk
- Kami membawa sejumlah kecil air mendidih, selepas itu kami mendidihkan 200 g udang di dalamnya. Kami memasak makanan laut tidak lebih daripada tiga minit.
- Begitu juga, kami menyediakan 200 g cumi, mendidihnya dalam air mendidih asin selama tidak lebih dari 1 minit.
- Kami menetapkan kedua-dua jenis makanan laut yang diketepikan, membolehkan mereka menyejukkan suhu bilik.
- Kami memotong cecair yang disejukkan ke dalam cincin, dan mengupas udang dan memotongnya pada separuh, dan hanya jika mereka besar.
- Kami membersihkan tomato ceri dalam jumlah 10 keping dari tangkai dan dibahagikan kepada pihak yang sama.
- Daun selada seberat kira-kira 100 g dicuci dengan teliti, kemudian dikeringkan dan dihiris secara manual ke dalam jalur kecil nipis.
Buat sos
- Pada grater halus kita menggosok dua ulas bawang putih yang besar.
- Tuangkan sedikit sekam pasli segar. Batang tebal sebelum dipotong.
- Campurkan herba dan bawang putih yang dicincang, kemudian taburkannya dengan 10 g gula pasir. Menggunakan pisau dengan pisau tebal, gali bahan sehingga keadaan lembap diperolehi.
- Pekat hijau yang dihasilkan dipindahkan ke cawan kaca.
- Tuang 15-20 ml jus lemon, 70-80 ml minyak sayuran dan 50 ml soya di sana. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, yang tidak mempunyai bau pedas tertentu. Semua komponen secara menyeluruh dicampur dengan garpu biasa. Sos yang terhasil dihantar ke peti sejuk agar ia disemai dengan baik.
Kumpulkan salad
- Di tengah-tengah plat rata yang besar, kami meletakkan sebuah mangkuk bulat kecil diameter kecil. Di sekeliling bekas yang kecil, letakkan daun salad yang berkerak.
- Kami meletakkan makanan laut cincang di atas daun dengan cara yang huru-hara.
- Seterusnya, sebarkan tomato dan 16-20 buah zaitun, lebih baik tanpa biji.
- Kami mengambil sos keluar dari peti sejuk dan goncang dengan garpu. Tuangkan sos ke dalam periuk, yang kami letakkan di tengah pinggan, di tempat mangkuk kecil.
- Sebelum menghidangkan makanan secara langsung, tuangkan salad berpakaian salad dan galakkan semua orang untuk memulakan rasa.
Resipi video
Video ini menunjukkan resipi langkah demi langkah untuk membuat udang dan salad sotong.
Setuju, rupa salad itu menyebabkan keinginan untuk mencuba dan mengetahui apa yang rasanya. Beritahu kami bagaimana anda menyediakan salad dengan makanan laut, dan jangan lupa untuk menulis beberapa perkataan tentang ciri-ciri rasa hidangan dibuat mengikut resep yang diterangkan. Selera makan!
Resipi salad lain
Salad dengan arugula dan udang
Mempunyai bacaan yang baik!