Peralatan dapur dan perkakas dapur:papan pemotong, pisau, mangkuk dalam, dapur, periuk kecil, sudu, plat hidangan besar. Kandungan kalori: 126.7 kcal setiap 100 gram.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| tongkat ketam | 230 g |
| jagung dalam tin | 150 g |
| timun segar | 150 g |
| telur ayam | 6 pcs |
| bawang (kecil) | 1 pc |
| garam | untuk rasa |
| mayonis | untuk rasa |
Langkah memasak
- Pertama anda perlu menyediakan mangkuk salad yang mendalam. Kemudian teruskan mengiris 230 g batang ketam ke dalam kiub. Oleh kerana tongkat ketam sentiasa dijual beku, lebih baik meletakkan mereka dari peti sejuk beku di dalam peti sejuk 12 jam sebelum membuat salad dan dengan itu tidak boleh dimakan.
- Semasa anda memotong semua bahan siap sedia, letakkan periuk air dan 6 telur ayam di atas api, rebus sehingga lembut, rendam mereka untuk sementara waktu dalam air sejuk, supaya mereka akan lebih mudah dibersihkan.
- Timun mestilah juga diced. Untuk memulakan, basuh 150 g sayur-sayuran dan potong ke dalam kepingan, kemudian gosokkannya ke dalam jerami dan kiub. Hantar timun cincang ke mangkuk salad ke batang ketam.
- Telur rebus boleh dikupas dan dihancurkan. Potong telur sebaiknya sama dengan produk lain. Campurkan mereka dengan bahan-bahan lain.
- Kupas, basuh dan cincang halus bawang. Jadi, dalam salad dia tidak memberikan kepahitan yang terlalu banyak, perlu menambahkan sedikit garam dan mash, sehingga ia akan membiarkan jus, dan semua kepahitan akan keluar. Hantar bawang cincang dalam semangkuk salad.
- Buka kaleng jagung kalengan, parit semua cecair berlebihan daripadanya dan tambah 150 g jagung untuk salad.
- Garam semua bahan-bahan sedikit dan kacau dengan teliti, kemudian masukkan jumlah mayonis yang diperlukan dan campurkan lagi. Jika dikehendaki, salad kepiting boleh dihiasi dengan rumput hijau, atau potong ke dalam hidangan itu sendiri dan campurkan.
Mayonis
Jika atas sebab tertentu anda tidak menggunakan mayonis kedai, maka anda boleh membuatnya sendiri. Untuk mayonis buatan sendiri, anda memerlukan 200 ml minyak bunga matahari tanpa bau, 1 ayam telur (mentah), jus lemon ½ sitrus, 1 cengkih bawang putih.
- Tuangkan 200 ml minyak sayuran ke dalam bekas yang dalam, kemudian teliti tambahkan telur sehingga tidak merosakkan kuning telur.
- Seterusnya, hantarkan jus lemon ½ buah dan satu cengkih bawang putih yang dihancurkan ke telur dengan mentega.
- Apabila semua bahan berada dalam bekas, kurangkan pengisar tenggelam ke dalamnya dan mula mencambuk pada kelajuan maksimum, angkat dan turunkannya. Apabila campuran itu padat dan putih, maka anda boleh menghentikan sebatan. Mayonis buatan sendiri sudah siap.
Resipi video
Dalam resipi video yang dibentangkan, anda akan mengenali penyediaan langkah demi langkah salad yang mudah dan lazat dengan batang ketam dan jagung. Penulis video itu akan menunjukkan bagaimana anda boleh mempelbagaikan resipi klasik dan membuat rasa salad lebih lembut dan tidak dapat dilupakan. Di samping itu, untuk menyediakan hidangan ini, ia tidak mengambil banyak masa dan wang.