Hidangan Caesar yang lazat dengan udang raja 🍤

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• cawan pengukur;
• satu sudu dan satu sudu teh;
• mangkuk dalam;
• pisau dapur;
• akhbar bawang putih;
• papan pemotong;
• hob;
• kuali;
• scapula;
• plat rata
• stewpan;
• parut kasar dan halus;
• pengisar tangan;
• pinggan untuk hidangan salad.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mula menyediakan salad dengan membersihkan dan menjerut udang raja. Untuk 5-6 orang, 1 kg produk akan diperlukan. Menggunakan pisau dapur, potong kepala udang dan keluarkan cangkerang. Tumpukan makanan laut yang dikupas dalam mangkuk yang dalam.
   
2. Melalui akhbar, kami lulus 1 cengkih bawang putih dan masukkannya ke mangkuk dengan udang.
   
3. Kami rasa makanan laut dengan lada berwarna atau hitam segar. Udang air 2 sudu besar. l jus lemon dan jumlah minyak zaitun yang sama. Campurkan dengan baik dengan satu sudu kecil dan biarkan berminyak selama beberapa minit pada suhu bilik.
   
4. Sementara udang diasinkan, sediakan keropok. Untuk melakukan ini, potong roll menjadi kiub kecil.
   
5. Tuangkan kira-kira 2 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran dan gulung bawang putih cengkeh melalui media. Kami meletakkan kuali di atas dapur dan goreng bawang putih sedikit minyak, kacau dengan spatula.
   
6. Letakkan kiub roti pada kuali yang dipanaskan dan gorengkannya sehingga warna emas muncul. Apabila keropok sudah siap, matikan haba dan pindahkannya ke mangkuk.
   
7. Masukkan udang jeruk di dalam kuali yang bersih dan gorengkannya selama beberapa minit. Apabila mereka mendapat warna merah jambu, mereka boleh dikeluarkan dari dapur. Kami beralih mereka ke plat rata dan biarkan sejuk.
   
8. Potong selada ais dengan potong kecil. Daun juga boleh dicincang dengan tangan.
   
9. Tuangkan kira-kira 500-600 ml air ke dalam stewpan kecil dan rebus 15 telur puyuh. Selepas masak, biarkan mereka sejuk, kupas dan potong. Kami juga mencuci 15 tomato ceri dan memotong setiap tomato separuh. Apabila semua produk disediakan, anda boleh membuat salad dari mereka. Ia disyorkan untuk meletakkan salad dalam bahagian-bahagian dalam plat berasingan. Pertama, letakkan salad ais krim yang dihancurkan. Udang menyebar di atas daun salad. Di tengah kita mempunyai kira-kira 1 sudu teh. sos. Teratas salad dengan separuh telur puyuh dan tomato ceri.
   
10. Pada grater kasar, gosokkan 200 g keju keras ke citarasa anda dan taburkan Caesar salad di atasnya. Pada akhirnya, pelengkap hidangan dengan keropok cerah. Salad sangat lazat, dan terima kasih kepada sos khas, agak lembut.
    

Cara membuat sos

• Untuk salad, anda memerlukan sos khas. Untuk mempersiapkannya, anda perlu memotong 1 cengkih bawang putih. Letakkan dalam mangkuk pengisar.
• Kami memotong 3 keping ke dalam kepingan kecil dan menambahnya ke dalam mangkuk bawang putih.
• Untuk bahan-bahan lain, gerakkan 1 telur ayam ke dalam mangkuk dan tuang 1/2 sudu besar. l jus lemon. Semua bahan adalah sedikit masin.
• Untuk sos anda juga perlu 2 sudu teh.mustard, yang kami masukkan ke mangkuk ke seluruh produk.
• Gosok keju Parmesan pada parutan halus dan tambahkan 2 sudu teh ke sos.
• Tuangkan semua ramuan kira-kira 10 sudu besar. l minyak zaitun dan mengisar semua dengan baik dengan pengisar tenggelam. Pukul semua diperlukan selama beberapa minit sehingga sos menjadi konsisten homogen. Ia harus berubah agak tebal.

Resipi video

Dalam video, anda akan dapati resipi mudah, yang dipandu oleh, anda akan mendapat salad Caesar yang lazat dan lazat. Ia dibuat agak mudah, sementara setiap peringkat diterangkan secara terperinci. Untuk menyediakan sos dan salad itu sendiri, video itu menunjukkan semua ramuan yang diperlukan, jumlah yang direka untuk 5-6 orang.

Resipi salad lain