Salad yang sihat dengan ayam dan cendawan salai - resipi musim sejuk yang sempurna

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• pisau tajam;
• skala dapur dan aksesori pengukur lain;
• papan pemotong;
• plat rata yang besar
• bentuk yang tinggi dengan garis pusat kira-kira 20 cm;
• satu sudu;
• kuali;
• parut kasar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mengambil dada ayam yang merokok dengan berat kira-kira 300 g dan memotongnya ke dalam kiub bersaiz sederhana.
   
2. Kami meletakkan bentuk bulat dengan diameter 20 cm pada plat rata yang besar, selepas itu kami meletakkan daging cincang ke dalamnya. Kami membentuk lapisan daging seragam yang tipis, dengan hati-hati menekan kepingan ke bahagian bawah plat.
   
3. Di atas ayam cincang, letakkan dua sendok makan mayonis dan diedarkan ke seluruh permukaan daging.
   
4. Cendawan dalam jumlah 200-220 g dipotong menjadi kepingan bentuk sewenang-wenangnya. Kami menyebarkan cendawan dalam kuali menggoreng panas, di mana kami pra-tuang 40 ml minyak sayur-sayuran. Goreng bahan selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kupas bawang, kemudian kocok halus dan kirimkan ke kuali ke cendawan.
   
5. Goreng cendawan dengan bawang selama 10 minit lagi, dan kemudian membentuk lapisan kedua untuk salad dari campuran yang dihasilkan.
   
6. Di atas lapisan cendawan, kami menggosok telur ayam kasar lima buah telur ayam sebelum dimasak.
   
7. Tampungkan lapisan telur dengan ringan dengan satu sudu biasa.
   
8. Di atas telur, letakkan dua lagi sudu mayonis dan sekata mengedarkannya di permukaan.
   
9. Selanjutnya, gulunglah tiga timun segar, memotongnya menjadi kiub kecil, dan selepas itu kita buat lapisan seterusnya dari mereka.
   
10. Timun cincang cincang dengan mayonis dalam jumlah 40 g.
    
11. Cincang halus sekelompok dill, dan kemudian taburi dengan sayur-sayuran permukaan salad.
    
12. Sebagai hiasan untuk hidangan siap, kami menggunakan 6 telur puyuh, dimasak terlebih dahulu. Kami memotong setiap telur separuh dan meletakkannya di atas sayuran, membentuk apa-apa corak yang dikehendaki.
    
13. Kami memotong timun yang tinggal menjadi cincin nipis dan juga menggunakannya untuk hiasan.
    
14. Salad yang disediakan dihantar ke peti sejuk untuk sekurang-kurangnya satu jam. Selepas satu jam, kami mengeluarkan hidangan dari peti sejuk dan berhati-hati mengeluarkan borang itu, berhati-hati supaya tidak merosakkan integriti salad. Hidangkan salad sebaik-baiknya pada waktu tetamu sudah berada di atas meja. Hidangan ini akan menyerlahkan acara perayaan atau merawat diraja untuk perhimpunan yang mesra.
    

Resipi video

Tidak kurang resipi asli untuk salad sedemikian ditunjukkan pada video. Anda juga mungkin mendapatinya menarik.

Resipi salad ayam lain