Peralatan Dapur:
- mangkuk untuk merendam kacang;
- periuk untuk memasak kacang;
- pan dan spatula untuk membuat keropok buatan sendiri;
- mangkuk salad yang mendalam;
- papan pemotong;
- parutan kasar;
- bawang putih
- skala dapur;
- sudu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kacang Rebus | 150-200 g |
| Wortel | 350-400 g |
| Crackers "Kirieshki" | 110-120 g |
| Mayonis | 40-50 g |
| Bawang putih | 2-3 gigi |
| Garam | untuk rasa |
| Air | untuk merendam dan memasak kacang |
| Sayuran segar | untuk menghias hidangan |
Langkah memasak
Persediaan
- Rendam semalaman 150-200 g kacang dalam air. Rebus kacang sehingga lembut dalam air masin sedikit (ia akan mengambil kira-kira sejam selepas mendidih) dan biarkan sejuk.
- Sekiranya tidak terdapat keropok "Kirieshki", anda boleh memotong 200-300 g roti segar dalam kiub kecil, sebelum memotong kerak itu, dan gorengkannya dalam kuali dengan minyak sayur sehingga lembut. Ia harus berubah menjadi renyah, tetapi dalam keropok lembut, mengingatkan crouton dalam struktur. Sekiranya terdapat keropok, anda boleh melangkau langkah ini.
Salad memasak
- Letakkan kacang rebus dalam mangkuk yang mendalam.
- Letakkan 110-120 g "Kirieshki" keropok atau kacang, yang disediakan terlebih dahulu, di rumah.
- Kupas, basuh dan parut 350-400 g wortel pada parutan kasar, tambahkannya kepada kacang.
- Tambah 3 ulas bawang putih, hancurkannya dengan bawang putih.
- Sediakan ramuan dengan 40-50 g mayonis, kacau rata.
- Cuba salad, tambah garam jika perlu. Jika anda menggunakan "Kirieshki", ia mungkin tidak perlu, jadi cuba terlebih dahulu, kemudian garam - terdapat garam dan rempah dalam keropok yang dibeli.
- Biarkan hidangan itu berdiri selama 2-3 minit, dan berkhidmat. Selera makan!
Hiasan dan Khidmat
Salad ini sangat terang dan elegan kerana wortel oren. Anda boleh menambahnya dengan menyebarkan pada permukaan tangkai pasli segar, atau hanya menaburkan dengan sayur-sayuran cincang halus. Anda boleh berkhidmat seperti salad untuk setiap hari dan untuk jadual percutian. Pada masa yang sama, anda boleh memasukkannya ke dalam mangkuk salad yang indah, atau beri porsi dalam mangkuk kecil.
Resipi video
Video ini menunjukkan cara membuat salad dengan "Kirieshki" dan kacang. Menunjukkan bagaimana untuk mempersiapkan kacang, bagaimana untuk mendidihkannya. Ia juga menceritakan bagaimana untuk membuat keropok buatan sendiri untuk salad ini, dan dalam perkadaran apa yang ia patut menggabungkan ramuan utama.