Peralatan dapur dan perkakas dapur:sisik dapur, teh dan sudu besar, mangkuk, papan pemotong, pisau, kuali kasar, ayak.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Sudu rebus | 500 g |
| Ketam kayu / daging kepiting | 400 g |
| Keju | 250 g |
| Putih telur rebus | 6 pcs |
| Mayonis | 150 g |
| Kaviar merah | 140 g |
| Bow | 1 pc |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Cuka 9% | 3 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Air | seperti yang diperlukan |
Langkah memasak
- Potong bawang ke jalur yang sangat nipis.
- Masukkan bawang dalam mangkuk dan acar. Untuk melakukan ini, tuang 1 sudu teh ke dalam bawang. gula. Garam ringan.
- Tuangkan 3 sudu besar. l cuka (9%).
- Tuangkan ke dalam air - begitu banyak sehingga bawang dibumarkan sepenuhnya.
- Kukaskan bawang dengan tangan dan biarkan jeruk.
- Potong ke dalam jalur nipis 500 g cumi-cumi rebus dan benar-benar dingin (untuk mendapatkan jumlah ini anda perlu 1 kg cumi mentah).
- Kami juga memotong 400 g batang ketam dengan straw yang sangat nipis - pertama di sepanjang dan kemudian menyerong (anda boleh menggunakan daging kepiting). Kami menghantar tongkat ke dalam bekas cumi.
- Dalam mangkuk yang sama, parut 250 g keju pada grater kasar.
- Di sini, pada grater kasar, gali protein dari 6 telur.
- Condongkan bawang ke penapis, biarkan parit cair, perasnya sedikit, menambah jumlah jisim.
- Kami juga meletakkan separuh daripada jumlah keseluruhan (140 g) kaviar merah - 70 g.
- Isi salad dengan mayonis - anda perlukan kira-kira 150 g.
- Masukkan sedikit lada dan garam secukup rasa.
- Campurkan perlahan-lahan.
- Anda boleh berkhidmat seperti salad dalam mangkuk salad biasa atau mangkuk porsi, menghias dengan kaviar yang tersisa di atas.
Resipi video
Semua peringkat penyediaan dan pengumpulan salad yang sangat enak dan elegan dengan cumi, ketam dan kaviar merah dapat dilihat dalam video.
Salad adalah sangat lazat, dan ia kelihatan bukan hanya cantik, tetapi sangat serius. Tulis, pembaca yang sayang, betapa kagum dengan resipi salad sotong dan ketam yang indah ini.