Cara belajar memasak salad lazat dengan kacang dan lobak Korea 🥗

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk;
• peti sejuk (atau tempat sejuk);
• mangkuk untuk salad;
• kuali kecil;
• kuali kecil;
• papan pemotong;
• pisau;
• grater untuk wortel Korea;
• satu sudu teh;
• satu sudu;
• akhbar bawang putih.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tuangkan kacang dalam semalam dengan air paip biasa. Sebelum ini, semak dan cuci biji dari kekotoran yang tidak perlu. Pada waktu pagi, keluarkan air dari kacang, alihkannya ke kuali dan tuangkan air bersih (1 liter). Dibakar dan renehkan kacang sehingga lembut. Secara umum, ini boleh mengambil masa kira-kira 1 jam atau kurang. Setelah siap, letakkan kacang di atas pinggan agar sejuk.
   
2. Walaupun kacang sejuk, sediakan semua bahan yang diperlukan. Keluarkan lobak merah dan bawang, serta bawang putih. Bilas mereka di bawah air yang mengalir. Basuh hijau (cilantro) dan letakkan tuala supaya kaca dan kering.
   
3. Pindahkan kacang sejuk ke dalam mangkuk yang mendalam. Beri lobak lobak pada grater khas dan letakkan pada kacang.
   
4. Sekarang adalah masa untuk memperkenalkan semua rempah-rempah: pertama tambahkan 1 sudu teh. gula, kemudian garam dan lada hitam secukup rasa, 1 sudu teh. ketumbar tanah, ½ tsp serbuk pala, 1 sudu teh. paprika merah tanah.
   
5. Tuangkan dalam 1-2 sudu besar. l cuka (bergantung kepada sama ada anda suka berasid atau tidak).
   
6. Campurkan segala-galanya dengan baik, rempah-rempah harus disebarkan sepenuhnya dalam wortel dan kacang.
   
7. Letakkan kuali kecil di atas api dan panaskannya.
   
8. Potong bawang pada separuh dan kemudian potong kasar secara rawak.
   
9. Tuang 40 ml minyak sayur ke dalam kuali dan letakkan bawang cincang.
   
10. Goreng bawang hingga keemasan. Jangan biarkan bawang terbakar.
    
11. Sementara bawang goreng, dalam salad, buatlah "lubang" di tengah dan peras bawang putih ke dalamnya.
    
12. Apabila bawang goreng, keluarkan dari kuali dan ketepikan - ia tidak diperlukan dalam salad, tetapi tuangkan minyak panas dari bawang ke dalam "lubang" di mana bawang putih sudah berbohong. Oleh itu, bawang putih sebenarnya akan digoreng, dan minyak akan mengandungi aroma bawang.
    
13. Campurkan keseluruhan salad dengan baik.
    
14. Potong sayuran cilantro dan campurkan dalam salad.
    
15. Hantar semangkuk salad untuk menanam di dalam peti sejuk selama dua jam. Hanya jangan lupa untuk menutupi sesuatu, jika tidak semua produk dalam peti sejuk akan tepu dengan aromanya. Selepas dua jam, kacang dan wortel di Korea boleh dihidangkan di atas meja. Selera makan!
    

Resipi video

Dan inilah satu lagi resipi yang hebat untuk salad sedemikian. Selepas menonton video, anda akan melihat hidangan sedemikian disediakan dengan cepat dan mudah. Di samping itu, seperti yang anda lihat, salad berasaskan lobak Korea kelihatan sama seperti kacang putih dan merah.