Peralatan dapur dan perkakas dapur
- oven;
- lembaran pembakar;
- papan pemotong;
- pisau;
- akhbar bawang putih;
- mangkuk salad;
- tangki untuk mengisi bahan bakar;
- berus dapur;
- satu sudu.
Bahan-bahannya
- Terung segar - 2 pcs.
- Tomato segar - 2 buah.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Dill greens - ¼ bunch
- Bawang putih - 2 ulas
- Gula - 1 sudu kecil.
- Garam - ½ tsp
- Minyak zaitun - 2 sudu besar. l
- Cuka anggur 6% - 1 sudu besar. l
- Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l
- Bawang - 1 pc.
Langkah memasak
- Dua terung sederhana di bawah paip saya, kering. Potong batang. Potong sayuran ke dalam bulatan kira-kira satu sentimeter tebal. Kami akan membakar terung di dalam ketuhar.
- Kami mengeluarkan lembaran penaik dari ketuhar, minyak dengan minyak sayuran. Untuk melakukan ini, kita memerlukan satu atau dua sendok makan produk ini.
- Selepas menyikat lembaran penaik dengan minyak, berhati-hati meletakkan bulatan terung di permukaan bekas.
- Apabila terung dibentangkan pada lembaran penaik, gunakan berus dapur untuk mencincikannya dengan minyak sayuran.
- Selepas itu, kami masukkan kuali dengan sayur-sayuran ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 15-20 minit pada suhu 100 darjah.
- Selepas masa ini, kami mengeluarkan lembaran penaik dari ketuhar, kami melihat bahawa kepingan sayur-sayuran ditenun dan menjadi lembut. Sebarkannya di atas pinggan dan biarkan sehingga sejuk.
- Walaupun terung menyejukkan, sediakan salad dressing. Untuk melakukan ini, tuang dua sudu minyak zaitun ke dalam mangkuk salad kecil, tuangkan satu sudu teh gula pasir, setengah sudu teh garam, tambah satu sudu sebanyak 6 peratus cuka wain.
- Menggunakan kocok, teliti campuran semua bahan-bahan ini dalam mangkuk salad.
- Kemudian kupas dua ulas bawang putih, kupasnya melalui media, tambah ke mangkuk salad, campurkan. Berpakaian salad sudah siap semasa kami mengetepikannya.
- Basuh satu lada loceng besar di bawah air yang mengalir. Kami mengeluarkan tangkai, memotong separuh, keluarkan benih dalaman, potong jalur pada papan pemotong, keluarkan setakat ini.
- Saya membasuh dua buah tomato bersaiz sederhana, dipotong separuh, keluarkan batang, dipotong menjadi separuh keping pada papan pemotong.
- Kami membersihkan satu bawang tengah sekam, cuci di bawah paip, potong cincin separuh di papan pemotong.
- Kami memotong bahagian keempat sekelip dill hijau dengan pisau di papan pemotongan.
- Dalam mangkuk salad kami letakkan lada Bulgaria dicincang, kemudian separuh keping tomato, bawang cincang pada separuh cincin, sayuran hijau di atas. Terakhir, letakkan cincin terung yang disejukkan.
- Sayuran air atas disediakan dari minyak zaitun, cuka, gula dan garam. Campurkan ramuan dalam mangkuk salad dengan berhati-hati dengan satu sudu.
Kami menyebarkan salad pada pinggan porsi, berkhidmat di meja makan. Ia sangat lazat, sihat, kelihatan menyelerakan, dan pasti menjadi hiasan mana-mana meja makan.
Tip berguna
- Untuk menyediakan salad, anda boleh menggunakan jus lemon dan bukannya cuka anggur, dan menggantikan minyak zaitun dengan minyak sayuran lain.
- Terung untuk salad tidak perlu dibakar dalam oven, mereka hanya boleh digoreng dalam kuali di atas dapur.
Video
Jika anda ingin memasak salad terung dan tomato yang sangat lazat, lebih baik menguasai keseluruhan proses memasak, ini berguna bagi anda untuk mengenali bahan-bahan video ini.
Pembaca yang dihormati, anda semua tahu bahawa salad sayuran menduduki tempat yang besar dalam pemakanan manusia, mereka menjadi hidangan wajib di meja makan. Terdapat banyak resipi untuk salad seperti itu. Cuba buat salad terung. Ia sangat mudah untuk dimasak, tetapi sangat lazat. Tulis di komen, adakah anda suka hidangan ini? Bagaimana reaksi keluarga anda terhadap salad? Beritahu kami mengenai resipi anda untuk salad sayur-sayuran.