Salad dengan alpukat, telur dan sayur-sayuran - hidangan yang wangi, cantik dan sangat lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• papan dapur;
• pisau tajam;
• satu sudu;
• mangkuk dalam;
• dua mangkuk atau mangkuk kecil;
• dulang penaik;
• akhbar bawang putih;
• spatula silikon.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Bahagikan timun pada separuh, potong setiap bahagian menjadi setengah cincin.
   
2. Potong tomato merah bersaiz sederhana ke dalam kepingan besar - dibahagikan kepada empat bahagian. Sekiranya buahnya lebih besar atau lebih kecil, buatlah jumlah kepingan yang lebih besar atau lebih kecil, bergantung kepada saiznya.
   
3. Mengisar sekumpulan bawang hijau dengan rupa cincin kecil.
   
4. Bahagikan alpukat dalam dua. Gunakan hujung pisau untuk mengeluarkan tulang.
   
5. Pisahkan daging dari kulit dengan satu sudu.
   
6. Potong bahagian lembut dari bahagian alpukat menjadi setengah cincin.
   
7. Rebus ayam telur keras (masak selama 10 - 12 minit). Kemudian potong telur rebus ke dalam empat bahagian.
   
8. Letakkan semua bahan yang dihiriskan dahulu - timun, tomato, herba, telur dan alpukat dalam mangkuk yang dalam. Musim rasa dengan rempah, garam dan lada hitam tanah.
   
9. Campurkan dengan lembut perlahan-lahan. Gunakan spatula silikon apabila mencampur bahan supaya tidak merosakkan struktur alpukat.
   
10. Untuk salad dressing, campurkan dalam bahagian yang sama 2 - 3 sudu besar. l minyak sayur dengan jus lemon.
    
    Penting! Gunakan penapis untuk menghalang biji lemon daripada memasuki berpakaian. Anda juga boleh menggunakan pekat lemon siap (dijual di hampir setiap kedai), untuk ini, campurkan pekat dengan air dalam jumlah yang sama.
11. Tuang sayuran campuran ke dalam persiapan siap sedia, campurkan lagi dengan teliti.
    
12. Letakkan sayur-sayuran berpengalaman yang disediakan dalam pinggan hidangan, letakkan di atas bawang hijau dan telur cincang.
    
13. Untuk membuat crouton, potong beberapa kiub roti putih.
    
14. Kemudian, dalam mangkuk yang berasingan, kacau dalam jumlah yang sama sayur-sayuran dan mentega cair sepenuhnya.
    
15. Musim rasa dengan garam, lada hitam. Dengan menggunakan akhbar, langkau 1 - 2 ulas bawang putih dan tambahkan dengan berpakaian. Campurkan semua bahan dengan teliti sehingga campuran homogen diperolehi.
    
16. Masukkan roti putih yang dihiris di atas lembaran penaik, kacampur dengan berpakaian bawang putih yang sudah siap. Bakar dalam oven sebelum dipanaskan hingga ketuhar 180ºC selama 5 hingga 7 minit.
    
17. Crouton siap - crouton sejuk dan meletakkan di atas salad.
    

Resipi video

Gunakan petua dalam video ini untuk membuangkan tulang avokado dengan serta-merta dan dengan mudah memisahkan pulpa dari kulit.

Resipi salad lain