Puff salad dengan alpukat dan salmon - resipi yang mudah dan sihat tanpa mayonis

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, papan pemotong, rata, plat besar, bentuk bulat untuk salad, parut.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, rebus beras. Kami membasuh separuh segelas bijirin di bawah air yang sejuk, mengalir sehingga 10 kali sehingga air menjadi jelas. Kemudian kita hantar nasi ke kuali dengan bahagian bawah tebal, tambahkan 2 kali lebih banyak air untuk itu, iaitu, anda perlukan satu gelas untuk setengah gelas nasi. Bawa hingga mendidih, garam sedikit dan masak sehingga lembut dengan api yang rendah. Selepas memasak, nasi perlu dibuang ke dalam colander, dibilas di bawah air yang mengalir, dibiarkan menjadi longkang dan sejuk.
   
2. Kami mencuci sekumpulan kecil sayur hijau dengan air yang mengalir, memotongnya dengan sangat halus dengan pisau.
   
3. Dalam kepingan kecil kami meletakkan 140 g keju kotej, tambah cincang dicincang dan lada hitam tanah secukupnya. Opsyen tambahan menambah garam. Campurkan jisim curd.
   
4. Kami mengupas satu alpukat yang masak, dibahagikan kepada dua bahagian, keluarkan batu itu. Potongkan alpukat menjadi kiub kecil, hantar ke piring berasingan dan taburkan dengan jus lemon. Apabila membeli alpukat, pilih dengan kulit hijau yang gelap, sedikit lembut. Ia adalah petunjuk yang menunjukkan tahap kematangannya.
   
5. Sekarang kita mengambil 150 g salmon fillet dan dipotong menjadi kiub kecil. Anda boleh menggunakan mana-mana ikan jenis merah: ia boleh menjadi ikan salmon, salmon, salmon merah jambu.
   
6. Di atas pinggan rata yang besar kami meletakkan bentuk bulat untuk pembentukan salad dan terlibat dalam pemasangannya. Di dalamnya, anda boleh pra-melincirkan borang dengan minyak sayuran tidak berbau supaya ia boleh menjadi lebih mudah untuk dialih keluar. Kami menyebarkan nasi rebus yang disejukkan dengan lapisan pertama, mengedarkannya sama rata, tamp sedikit.
   
7. Kemudian letakkan satu sudu sos saus kotej di atas, buat lapisan nipis. Untuk mengelakkan sudu daripada melekat pada nasi, basuh dengan air sejuk secara berkala.
   
8. Kami menyebarkan alpukat dengan lapisan seterusnya, ram itu ringan, tingkatnya sama rata.
   
9. Kemudian kita menyebarkan baki keju baki, membentuk lapisan nipis seragam darinya.
   
10. Lapisan terakhir akan menjadi ikan - meletakkannya sama rata, ram sedikit.
    
11. Kami menutup salad dengan memegang filem dan menghantarnya ke peti sejuk selama 1 jam supaya salad tepu. Selepas sejam, kami mendapat salad, mengeluarkan bentuk cincin. Pada grater halus, gosok 100 g keju keras dan taburkan di atas. Keju anda boleh memilih mengikut budi bicara anda, perkara utama ialah ia segar.
    
12. Sebuah pokok pasli hijau atau dill akan berfungsi sebagai hiasan. Anda juga boleh menggunakan zaitun hitam, hijau, tomato ceri untuk hiasan.
    

Resipi video

Dan sekarang kami menawarkan anda untuk menonton resipi video pendek. Di sini, pengarang video menunjukkan keseluruhan proses memasak, memberitahu secara terperinci mengenai penyediaan salad dengan salmon dan alpukat, memberikan cadangan. Video ini akan membantu anda memahami proses memasak dengan cepat.

Resipi salad lain