Jika anda suka lada beling dan lebih suka gabungan rasa manis dan masam, anda pastinya penggemar lecho yang terkenal. Tetapi anda mahu mencuba sesuatu yang baru, menarik. Dalam kes ini, resipi salad Paramonikh untuk musim sejuk akan berguna.
Apa yang ada dalam komposisi
Ramai yang telah mendengar tentang manfaat sayur-sayuran. Dan apabila mereka disiapkan dengan nikmat dan dipasang dalam satu balang - ia juga sangat mudah. Cabut tudung dan kompleks vitamin mineral semula jadi sudah berada di pinggan anda. Jadual di bawah memberikan penerangan terperinci mengenai manfaat ramuan salad Paramonih.
Jadual - Manfaat ramuan salad Paramonih
| Bahan | Komposisi | Manfaat | Kalori, kcal per 100 g |
|---|---|---|---|
| Tomato | - Vitamin (H, A, C, kumpulan B); - pektin; - mineral (sodium, mangan, kalium, kalsium, klorin, besi, tembaga); - asid (folik, sitrik, oxalic, linoleik, glikolik, stearic, succinic); - gula (glukosa, fruktosa); - lycopene | - Melindungi dari onkologi; - mencegah obesiti hati; - mengurangkan kandungan "buruk" kolesterol dalam darah; - menyokong imuniti; - mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis; - berkesan melawan anemia kekurangan zat besi | 18 |
| Bow | - Vitamin (A, C, PP, kumpulan B); - gula (sukrosa, glukosa, fruktosa, inulin); - asid (sitrik, malik); - mineral (kalium, kalsium, fosforus, besi); - tidak menentu; - flavonoid; - enzim; - Minyak pati | - Ia mempunyai kesan imunostimulasi yang kuat; - menghalang perkembangan bakteria patogen; - mempunyai aktiviti antiviral yang jelas; - Perjuangan dengan tanda-tanda kekurangan vitamin; - menyokong keanjalan vaskular | 40 |
| Wortel | - Vitamin (A, C, E, D, PP, K, H, Kumpulan B); - mineral (kalsium, magnesium, natrium, fosforus, besi); - gula (glukosa, sukrosa, fruktosa); - Asid amino (tryptophan, leucine, arginine, glisin, tirosin, sistein); - serat kasar kasar | - Menguatkan sistem imun; - menyokong fungsi pembiakan; - mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis; - Perjuangan dengan kekurangan vitamin; - Mempunyai sifat antioksidan yang kuat | 41 |
| Lada loceng | - Vitamin (C, A, PP, kumpulan B); - mineral (kalium, natrium, fosforus, silikon, klorin, magnesium, tembaga, besi, yodium); - gula; - minyak pati; - pektin; - lycopene | - Ia mempunyai aktiviti antioksidan yang jelas; - mengurangkan risiko kanser; - Perjuangan dengan tanda-tanda kekurangan vitamin; - mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis; - meningkatkan keanjalan vaskular; - menormalkan saluran pencernaan | 27 |
| Cucumbers | - Vitamin (K, C, A, kumpulan B, PP); - mineral (kalsium, magnesium, kobalt, kuprum, mangan, kalium, zink, kromium, natrium, aluminium); - asid amino (leucine, tryptophan, valine, alanine, glisin, tirosin, serine) | - Mengambil bahagian dalam peraturan keseimbangan asid-asas; - menyokong imuniti; - meningkatkan pembekuan darah; - mengawal gula darah; - meningkatkan keanjalan vaskular | 16 |
| Terung | - Vitamin (A, C, PP, E, kumpulan B); - mineral (kalium, kalsium, kobalt, mangan, tembaga, molibdenum, magnesium, zink, fosforus, besi); - gula; - flavonoid; - Asid amino (glisin, histidine, alanine, leucine, valine, sistein, tirosin); - serat kasar kasar | - Secara aktif terlibat dalam metabolisme protein-karbohidrat; - mempunyai sifat antioksidan yang tinggi; - menunjukkan aktiviti anti-kanser; - mengawal tahap "buruk" kolesterol; - meningkatkan keanjalan vaskular; - mengurangkan gula darah; - meningkatkan kebolehan perlindungan dan regeneratif tubuh | 25 |
| Minyak bunga matahari | - Vitamin (E, A, D, K, kumpulan B); - asid lemak (oleik, palmitik, stearic, Omega-3, Omega-6) | - Menghapus kolesterol "buruk"; - memperbaiki fungsi perlindungan kulit; - memberikan keanjalan darah tinggi; - Meningkatkan kekonduksian gentian saraf | 884 |
Salad Paramonikh untuk musim sejuk: 6 makanan ringan yang sihat
Ramai suri rumah mengenali salad Paramonikha pada tahun 2005 di majalah Encore Recipes. Apabila ia sebenarnya dicipta - tiada siapa yang tahu. Sejak itu, chef inventif telah mencipta banyak variasi hidangan ini.
Klasik
Ciri-ciri. Resipi salad klasik "Paramonikha" untuk musim sejuk - dengan tomato dan lada loceng. Rasanya lembut, manis dan masam, seimbang. Konsistensi itu menyelubungi, tetapi sayur-sayuran mengekalkan bentuknya, dan tidak direbus "ke dalam bubur". Tomato lembut tidak sesuai untuk pemeliharaan ini.
Apa yang ia ada:
- tomato - 2 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- lada manis - 1 kg;
- minyak bunga matahari - 300 ml;
- gula - 300 g;
- garam - 50 g;
- cuka meja - 100 ml.
Langkah demi langkah
- Potong tomato ke dalam plat nipis atau kepingan.
- Buang wortel pada parut.
- Bawang besar dipotong menjadi cincin separuh, "bisul" - cincin.
- Potong lada ke cincin atau cincin separuh.
- Masukkan semua bahan dalam alat memasak.
- Perlahan perlahan selama kira-kira seperempat jam.
- Tempatkan dalam bekas dan meterai yang telah disterilkan.
Piquant with Eggplant
Ciri-ciri. Cuba buat salad Paramonih dengan terung. Sayur-sayuran ini akan memberi hidangan sajian istimewa. Di samping itu, "orang-orang biru kecil" secara aktif mengukuhkan sistem kardiovaskular, jadi makanan ringan itu amat berguna untuk orang tua.
Apa yang ia ada:
- tomato - 2 kg;
- terung - 2 kg;
- bawang merah - 700 g;
- lada loceng - 2 kg;
- minyak bunga matahari - 300 ml;
- cuka meja - 150 ml;
- garam - 70 g;
- gula - 100 g;
- bawang putih - satu kepala.
Langkah demi langkah
- Keluarkan terung dari kulit dan potong kuku kecil atau dadu.
- Tuangkan air masin dan biarkan berendam selama beberapa jam.
- Pada masa ini, potong tomato menjadi kepingan, bawang dan lada menjadi cincin separuh.
- Tuangkan terung dan keringkan kepingan dengan tuala kertas.
- Sambung semua komponen ke dalam bekas memasak.
- Rebus selama setengah jam.
- Salurkan salad dalam bekas steril.
Popular dengan kubis
Ciri-ciri. Terdapat resipi yang berbeza untuk salad Paramonih dengan kubis untuk musim sejuk. Berikut adalah salah satu yang paling popular. Kubis tidak mendidih, tetapi ternyata sangat menyelerakan.
Apa yang ia ada:
- tomato - 2 kg;
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- Lada Bogar - 1 kg;
- minyak bunga matahari - 300 ml;
- cuka meja - 150 ml;
- gula - 250 g;
- garam - 70-80 g;
- lada hitam - 10 kacang;
- Lavrushka - 6 daun.
Langkah demi langkah
- Potong tomato.
- Wortel dengan jerami atau bulatan nipis.
- Lada dan bawang - setengah cincin.
- Potong kubis.
- Letakkan di bawah kapal masak besar di lapisan: wortel, kubis, bawang, lada dan tomato.
- Tutup.
- Rebus sayur-sayuran dengan api yang rendah sehingga mereka mengeluarkan jus.
- Campurkan semua ramuan yang tersisa dan tuangkan ke dalam salad.
- Rebus selama lima minit selepas mendidih.
- Tuangkan salad ke dalam kaleng.
- Letakkan tin dilapisi dengan penutup dalam bekas yang luas.
- Tuangkan kaleng di atas bahu dengan air dan sterilkan selama sepuluh minit.
- Gulungkan pemeliharaan.
Halus dengan zucchini
Ciri-ciri. Salad paramonih dengan zucchini jarang disediakan untuk musim sejuk. Tetapi sia-sia. Gabungan produk disahkan dengan sangat tepat dan rasa itu halus dan seimbang.
Apa yang ia ada:
- tomato - 2 kg;
- zucchini (buah-buahan muda) - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- lada loceng - 1 kg;
- minyak bunga matahari - 300 ml;
- gula - 350 g;
- garam - 50 g;
- cuka meja - 100 ml;
- sayuran tercinta - satu tandan.
Langkah demi langkah
- Potong tomato.
- Zucchini - kiub kiub atau nipis.
- Lobak - jerami.
- Potong lada dan bawang dalam separuh cincin.
- Chop greens.
- Letakkan semua komponen dalam bekas memasak.
- Rebah selama kira-kira setengah jam.
- Gulungkan salad dalam balang steril.
Renyah dengan timun
Ciri-ciri. Cuba juga melancarkan salad Paramonih dengan timun untuk musim sejuk, yang kekal rangup dan menambah kesegaran pada hidangan.
Apa yang ia ada:
- tomato - 2 kg;
- timun - 2 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- lada loceng - 1 kg;
- minyak bunga matahari - 300 ml;
- cuka meja - 150 ml;
- gula - 100-150 g;
- garam - 50 g.
Langkah demi langkah
- Potong tomato.
- Cucumbers - dalam kalangan.
- Lada dan bawang - setengah cincin.
- Campurkan semua bahan dalam bekas yang besar.
- Biarkan tenggelam selama setengah jam.
- Rebus pada api yang paling kecil selama lima hingga tujuh minit lagi.
- Tuangkan salad ke dalam balang steril dan meterai.
Sihat dengan nasi
Ciri-ciri. Resipi salad Paramonih yang paling sihat adalah dengan beras. Ia sangat mudah untuk membawanya bersama anda di jalan raya atau untuk bekerja, atau anda boleh makan malam penuh dengan hidangan sedemikian.
Apa yang ia ada:
- tomato - 2 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- lada loceng - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- minyak bunga matahari - 300 ml;
- cuka meja - 100 ml;
- gula - 100 g;
- garam - 60-75 g;
- beras (kering) - satu gelas.
Langkah demi langkah
- Potong sayur-sayuran: tomato - kepingan, wortel - dalam bulatan atau jerami, bawang dan lada lada - dalam cincin separuh.
- Panaskan minyak sayur dalam periuk besar.
- Pas bawang sehingga coklat keemasan.
- Masukkan wortel dan goreng selama sepuluh minit.
- Tambahkan tomato dan reneh lagi sepuluh minit.
- Bilas "air bersih".
- Selepas sepuluh minit, tambahkan nasi, lada, garam, gula dan reneh sehingga nasi dimasak.
- Tuangkan ke dalam cuka dan reneh lima minit lagi.
- Tuangkan salad ke dalam bekas steril dan meterai.
Adakah anda yakin bahawa penyediaan salad Paramonikh semudah memintal pear? Jadi cepatlah ke dapur - sila sendiri dan keluarga anda dengan makanan ringan lazat dan sihat. Pemuliharaan ini bernilai baik di ruang bawah tanah, dan di dalam peti sejuk, dan di rak di kabinet dapur. Kehidupan jangka hayatnya adalah kira-kira satu tahun, tetapi ini lezat tidak mungkin bertahan lama anda. Isi balangnya baik dengan kentang rebus, dan bijirin, dan dengan hidangan daging.
Resipi salad lain
Danube Salad
Solyanka dengan cendawan dan kubis untuk musim sejuk
Sup terung untuk musim sejuk
Cucumber Marinade