Peralatan dapur dan perkakas dapur: timbangan dapur, kuali, dapur, kuali dengan tudung, mangkuk, spatula, parutan kasar, bentuk, papan pemotong, pisau.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Turki Hati / Ayam / Daging / Veal | 450 g |
| Bow | 3 buah |
| Timun jeruk | 4-5 pcs. |
| Wortel | 3 buah |
| Kacang Kacang | 0.5 tin |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
| Mayonis | untuk rasa |
| Minyak sayuran | untuk menggoreng |
Langkah memasak
- Rebus 450 g hati (ayam belanda, ayam, daging lembu, daging lembu) dalam air asin selama 20 minit.
- Potong bawang ke dalam cincin.
- Dalam kuali yang dipanaskan, tuangkan minyak sayuran sedikit dan sebarkan bawang. Goreng dengan api yang rendah di bawah tudung.
- Gosokkan pada sawi kasar 3 wortel dan hantar ke kuali untuk bawang. Jangan lupa kacau.
- Garam dan lada panggang secukup rasa. Apabila sayuran mendapatkan warna emas yang cantik - matikan api dan biarkan panggang sejuk.
- Potong hati sejuk ke dalam blok yang cukup kecil, tersebar dalam mangkuk yang dalam.
- Kami mengalihkan sayuran sejuk di sana.
- 4-5 keping timun acar dipotong menjadi kiub dan ditambah kepada salad.
- Kami juga menambah 0.5 tin kacang polong, selepas menyiram cecair.
- Kami mengisi salad dengan mayonis, campurkan dengan lembut dan biarkan selama setengah jam di dalam peti sejuk untuk penghamilan.
- Agar salad kelihatan luar biasa dan perayaan, letakkannya dalam bentuk, sedikit padat dan pasangkannya pada hidangan, dan kemudian menghiasi sebagai imaginasi membolehkan. Perkara utama adalah bahawa hiasan harus dari produk yang sama yang terdapat dalam salad itu sendiri. Sebagai contoh - kacang, timun acar dicincang secara kiasan, mayonis.
Tip berguna
- Mayonis boleh diganti dengan krim masam, tetapi kemudian ia perlu diasinkan secukup rasa.
- Adalah lebih baik untuk membuang grill itu dengan segera ke ayak untuk menghilangkan minyak berlebihan.
- Hati harus direbus dalam air masin, sambil menambah beberapa daun bay.
- Ia tidak menyakitkan untuk menghiasi salad dengan sayur-sayuran.
Resipi video
Penulis video menunjukkan secara terperinci semua peringkat penyediaan salad "Glutton" yang hangat, serta proses reka bentuknya yang luar biasa.
Pakar masakan yang istimewa, terangkan pilihan anda untuk menyediakan salad Hati yang indah dengan hati.