Salad "Lover": 10 resipi dan idea menarik untuk reka bentuk

Kenapa hidangan itu dinamakan, tidak ada jawapan pasti. Anda boleh membina tekaan anda dengan mencuba beberapa sudu. Mungkin gabungan rasa manis dan kencang dikaitkan dengan hubungan kasih sayang yang sukar. Tetapi jangan bias tentang salad kerana nama itu. Hidangan ini akan berguna kepada seluruh keluarga, akan meninggalkan kesan rasa yang menyenangkan.

Komposisi dan kandungan kalori

Resipi salad klasik "Puan" termasuk sayur-sayuran, kacang, buah-buahan kering. Rasanya ringan, berair, dan reka bentuk adalah luar biasa dan terang. Resipi klasik terutamanya sila gourmets yang mengira kalori dan mengikuti diet yang sihat. Ciri-ciri yang bermanfaat dan nilai pemakanan salad digambarkan dalam jadual.

Jadual - Komposisi dan kandungan kalori salad "Kekasih"

Resipi salad puan: pilih dan eksperimen

Selera semua orang adalah berbeza, dan banyak gourmets cuba untuk membawa hidangan kepada kesempurnaan dengan menambah sentuhan tandatangan mereka. "Puan" adalah salad sayuran berlapis, tetapi dengan tangan mudah ahli masakan dapat berubah menjadi makanan ringan yang memuaskan, eksotik atau gurih.

Klasik: berlapis

Ciri-ciri Resipi langkah demi langkah untuk salad Puan dalam reka bentuk klasik diletakkan dalam lapisan yang dioles dengan sos. Bahan-bahan boleh diulang. Biasanya lapisan bawah dan atas adalah bit, dan keju terletak di antara lapisan lobak merah.

Apa yang diperlukan:

• bit (besar) - satu bahagian;
• kernel walnut - 100 g;
• keju - 150 g;
• wortel - satu atau dua keping;
• ulas bawang putih - tiga keping;
• kismis - 50 g;
• prun - 100 g;
• mayonis - 200 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Rebus buah-buahan kering secara berasingan di dalam air panas.
2. Lempar kasar dengan lobak segar.
3. Rebus bit, kupas dan parut.
4. Sincang bawang putih dan campurkan dengan sos.
5. Pukul keju.
6. Buang buah-buahan kering dalam colander, potong prun.
7. Kacang kacang dengan pisau (anda boleh menggunakan pengisar).
8. Lay lapisan wortel di bahagian bawah mangkuk yang dalam, licin dengan sudu.
9. Rendam sos.
10. Taburkan dengan kismis.
11. Sebarkan keju dan kot dengan mayonis.
12. Taburkan dengan prun.
13. Sebarkan bit yang dicincang dan rendam dalam sos.
14. Taburkan dengan walnut.

Dengan buah kering

Ciri-ciri Berikut adalah resipi yang sama untuk bagaimana membuat salad Lover dengan kismis dan buah-buahan kering manis yang lain. Pakar masakan boleh menambah buah ara, aprikot kering, kacang dan bahan-bahan lain untuk rasa, mengubah komposisi ke rasa.

Apa yang diperlukan:

• prun - 100 g;
• buah ara - 50 g;
• aprikot kering - 100 g;
• kismis - 50 g;
• kernel walnut - 50 g;
• bit - dua keping;
• lobak segar - dua keping;
• ulas bawang putih - dua keping.
• sos mayonis secukup rasa.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Beri padi rebus dan dikupas.
2. Rendam buah-buahan kering, bilas dengan air mendidih sejuk dan rebus.
3. Potong kernel.
4. Semprut dengan lembut keju dan wortel secara berasingan.
5. Sincang ulas bawang putih.
6. Campurkan kepingan prun dengan bit, tambah walnut.
7. Campurkan lobak dengan aprikot kering, kismis dan pes bawang putih.
8. Campurkan keju dengan buah ara.
9. Melelehkan sos, letakkan lapisan lobak merah, keju dan bit pada pinggan rata.

Buah

Ciri-ciri Kekasih kudapan yang lembut dijemput untuk memasak salad "Kekasih" dengan kacang dan buah masak. Ternyata "slaid" udara, dihiasi dengan kepingan berwarna-warni. Hidangan ini akan mempunyai rasa masam yang menyenangkan dengan nota jeruk dan bawang putih.

Apa yang diperlukan:

• bit rebus - dua helai;
• wortel - dua keping;
• keju - 100 g;
• tangerine - tiga keping;
• epal masam - satu perkara;
• prun - 100 g;
• kernel walnut - 50 g;
• kismis - 50 g;
• ulas bawang putih - tiga keping;
• sos - 200 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Pukul bit yang dikupas pada parutan halus.
2. Rebus buah-buahan kering selama 15 minit, bilas, kering.
3. Parit keju dan wortel secara berasingan.
4. Dadu buah.
5. Tuang kacang-kacangan, potong potong dengan pisau.
6. Sincang ulas bawang putih ke dalam mayonis.
7. Masukkan wortel, kismis, epal dalam mangkuk salad, rendam dalam sos.
8. Taburkan dengan keju dan berus dengan sos.
9. Susun irisan jeruk, bit, prun, rendam dalam sos.
10. Taburkan dengan kacang-kacangan dan biarkan berendam.

Dengan ayam

Ciri-ciri Resipi salad "Kekasih" dengan ayam merujuk kepada makanan ringan daging. Piquancy ditambah dengan cincin bawang jeruk.

Apa yang diperlukan:

• fillet ayam - 300 g;
• kismis - 50 g;
• lobak segar - dua keping;
• keju - 50 g;
• oren adalah satu perkara;
• bawang merah - dua keping;
• kernel walnut - 50 g;
• cuka - dua sudu;
• mayonis - secukup rasa;
• perasa, gula, garam - pilihan.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Rebus fillet dan masak dengan halus.
2. Potong bawang di cincin separuh
3. Taburkan bawang dengan gula, garam, tambah cuka, jeruk selama kira-kira sejam.
4. Parit keju dan wortel secara berasingan.
5. Kukus kismis, bilas.
6. Tuangkan kacang secara manual atau dalam pengisar.
7. Letakkan satu sama lain dan kot dengan daging mayonis, cincin separuh bawang, kismis, wortel, keju, kacang.
8. Letakkan lapisan atas dalam kepingan oren dalam bulatan.

Piquant

Ciri-ciri Salad adalah sangat enak dan berkalori tinggi, jadi ia akan dengan mudah mengambil tempat hidangan kedua. Cendawan segar disyorkan, tetapi cendawan acar atau beku juga sesuai.

Apa yang diperlukan:

• champignons - 300 g;
• kaki ayam - 300 g;
• bawang merah - satu perkara;
• timun segar - dua atau tiga keping;
• telur rebus - tiga keping;
• Lobak Korea - 200 g;
• mayonis - tiga hingga lima sendok makan;
• sayuran atau mentega - untuk menggoreng;
• perasa, rempah - secukup rasa.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Rebus daging ham, buang daging ayam dari tulang.
2. Potong pulpa ke dalam kepingan kecil.
3. Potong cendawan ke dalam kepingan dan bawang ke cincin.
4. Kacau cendawan dengan cincin bawang, musim.
5. Potong lobak dan timun.
6. Mengisar telur dengan pisau atau parut.
7. Beracun dengan mayonis, meletakkan lapisan: champignons, daging, wortel, telur, timun.
8. Biarkan sejuk selama beberapa jam.

Dengan kubis

Ciri-ciri Resipi salad ringan dengan ayam dan kubis adalah berbeza kerana bahan-bahan tersebut tidak dibentangkan dalam lapisan, tetapi bercampur dengan mayonis.

Apa yang diperlukan:

• fillet ayam - 400 g;
• anggur tanpa biji - 150 g;
• Kubis Beijing - satu kepala kubis;
• bawang putih - dua ulas;
• pistachios - 100 g;
• mayonis - secukup rasa;
• minyak - untuk menggoreng;
• perasa, rempah - pilihan.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Potong daging mentah, goreng dengan baik dalam periuk perasa.
2. Potong kubis.
3. Pisau anggur besar.
4. Potong kacang dengan pisau.
5. Sincang ulas bawang putih ke dalam sos.
6. Kacau dalam mangkuk salad.
7. Musim sebelum berkhidmat.

Exotic

Ciri-ciri Kadang-kadang dalam "Puan" tidak menyakitkan untuk menambahkan buah eksotik. Selain kepingan nanas, resipi termasuk ayam, epal hijau dan jagung.

Apa yang diperlukan:

• fillet ayam rebus - 300 g;
• nanas dalam tin - satu boleh;
• jagung dalam balang - satu bahagian;
• keju - 200 g;
• epal hijau - satu bahagian;
• kacang pain - satu segenggam;
• lemon - separuh buah;
• mayonis - 200 g.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Memotong ayam dengan teliti (boleh dipecahkan menjadi serat).
2. Tuangkan keju pada grater kasar.
3. Tiriskan sirap dari tin dan gulungkan bulatan nanas jika perlu (potongan tin tidak boleh dipotong).
4. Potong inti epal, potong jalur, kemudian taburkan dengan jus lemon.
5. Lipat jagung dari kaleng ke dalam colander, biarkan parit cair.
6. Panggang kacang jika dikehendaki.
7. Campurkan bahan-bahan yang disediakan, rendam dalam sos.
8. Hiaskan hidangan dengan herba.

Ikan

Ciri-ciri Bagi mereka yang suka bereksperimen di dapur, kami mencadangkan membuat satu lapisan ikan. Salmon merah jambu, tuna atau sardin dalam balang sesuai untuk memasak. Anda juga boleh menggunakan herring sedikit masin, tetapi dalam hal ini salad akan menyerupai "bulu bulu".

Apa yang diperlukan:

• ikan dalam tin - satu boleh;
• kentang - empat keping;
• bawang merah - satu perkara;
• keju - 100 g;
• wortel - satu perkara;
• bit - satu atau dua keping;
• telur rebus yang keras - dua keping;
• mayonis - 150 g;
• perasa, rempah, garam - secukup rasa.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Rebus kentang, wortel dan bit secara berasingan.
2. Kupas keju kasar.
3. Tuangkan minyak yang berlebihan dari kaleng makanan kalengan, mash isi dengan garpu.
4. Potong bawang.
5. Kupas sayur-sayuran yang sudah masak, cincang pada kue kasar.
6. Gosokkan telur secara berasingan.
7. Melelehkan sos, letakkan bahan dalam lapisan: kentang, makanan kalengan, bawang, wortel, telur, bit.

Vitamin

Ciri-ciri Lobak dan epal adalah gabungan vitamin yang hebat. Sekiranya dikehendaki, lobak boleh diganti dengan lobak.

Apa yang diperlukan:

• bit rebus (medium) - dua keping;
• lobak rebus - dua atau tiga keping;
• lobak - satu bahagian;
• epal - dua keping;
• telur rebus - empat keping;
• bawang merah - satu perkara;
• mayonis - beberapa sudu;
• perasa, rempah - secukup rasa.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Kacau peel, parut.
2. Potong bawang.
3. Gosok telur, epal, lobak secara individu.
4. Selalunya menyebarkan lapisan, meletakkan di atas setiap bit lain, bawang, telur, epal, radishes, lobak.
5. Tinggalkan minuman di dalam peti sejuk.

"Kekasih lembut"

Ciri-ciri Resipi itu akan merayu kepada "pencinta", iaitu bahagian lelaki dari penduduk. Tidak seperti "Mistresses", daging dan keju ditambah kepada komposisi, tetapi mereka tidak menggunakan wortel dan bit. Ia ternyata salad sederhana kalori tinggi. Pada jadual yang sama mungkin "Kekasih" dan "Kekasih".

Apa yang diperlukan:

• Suluguni - 300 g;
• ham (jerky) - 200 g;
• tomato merah - empat keping;
• sayuran - secukup rasa (pasli, kemangi, dill);
• mayonis - untuk berpakaian.

Bagaimana untuk melakukannya

1. Gosokkan kasar atau julienne keju.
2. Potong daging ke dalam jalur.
3. Dadu tomato itu.
4. Campurkan daging dan keju, musim dengan sos.
5. Dalam bulatan, tanpa mengisi pusat, letakkan pada plat jisim yang terhasil.
6. Letakkan tomato cincang di tengah.
7. Potong sayur-sayuran dan taburkan di atas.

9 rahsia memasak

Untuk mempelbagaikan resipi salad "Kekasih" dengan bit dan lobak mungkin tidak hanya dengan bahan tambahan dan perasa, tetapi juga dengan bantuan sembilan rahsia masakan yang mudah.

1. Sayuran yang dibakar. Tanaman akar yang dimasak di dalam ketuhar akan mengekalkan rasa dan sifat-sifat yang sihat ke tahap yang lebih tinggi. Sayur-sayuran kekal di dalam kulit dan dibakar selama kira-kira sejam (45-50 minit) pada suhu 180 ° C. Setelah sayur-sayuran sejuk, kupas mereka dari kulit, parut, kemudian masukkannya ke dalam mangkuk salad.
2. Pengganti keju. Keju keras boleh digantikan dengan keju diproses dalam briket. Ia akan mengambil dua atau tiga pek. Untuk kemudahan, keju diproses boleh dibekukan terlebih dahulu, dan kemudian parut.
3. Tanpa mayones. Untuk berpakaian, ia dibenarkan menggunakan krim masam. Dalam kes ini, resipi klasik akan menjadi vegetarian sepenuhnya. Jika anda menggunakan krim masam rendah lemak atau yogurt rendah lemak, maka kandungan kalori salad akan berkurangan beberapa kali.
4. Barang kemas. Nama salad mewajibkan anda menghiasi hidangan siap. Untuk ini, benih buah delima yang baik, dengan salad salji di atas (anda boleh meletakkan corak). Dari bit atau wortel dapatkan bunga mawar di tengah-tengah hidangan. Juga sesuai untuk hiasan adalah cawangan pasli, dill, basil, cranberry atau cranberry. Perkara utama adalah tidak melampaui batas supaya "hiasan" tidak mengganggu rasa umum.
5. Kacang. Kacang-kacangan akan menggantikan kacang atau hazelnut. Untuk meningkatkan rasa, disyorkan untuk pra-proses kacang: goreng dalam kuali, bakar dalam ketuhar atau kering di dalam gelombang mikro. Adalah penting untuk memantau memasak supaya permukaan tidak berkarbonasi.
6. Nilai pemakanan. Salad ringan boleh diubah menjadi hidangan yang memuaskan, menambah daging rebus, ham merokok, kentang yang dipasak jaket atau beras yang dimasak. Anda boleh menggabungkan bahan-bahan bersama-sama. Bawang putih, lada panas atau bawang akan menambah kepintaran.
7. Lapisan yang mudah. Agar tidak melapis setiap lapisan dan tidak membuang bahan-bahan secara berasingan, adalah disyorkan untuk mencampurkan produk yang dihancurkan terlebih dahulu. Dalam resipi klasik, lapisan boleh secara kondisional dibahagikan kepada tiga - bit, keju dan lobak merah. Mayonis hanya ditambah ke keju. Wortel bercampur dengan kismis, dan bit - dengan kacang dan prun. Setiap lapisan boleh dihirup dari atas seperti yang dibentangkan atau dipasangkan secara berasingan dengan mayonis, dan kemudian dibentangkan dalam mangkuk salad.
8. Berkhidmat Makanan ringan yang siap dihidangkan di dalam plat yang sama dalam atau mangkuk salad kaca. Untuk memberikan hidangan bentuk yang luar biasa (contohnya, hati) dan merata penyebaran lapisan, disarankan untuk menggunakan pembentuk salad khas. Hidangan pembakar boleh tanggal juga sesuai.
9. Pendedahan Suri rumah yang berpengalaman dinasihatkan untuk menunggu seketika sebelum berkhidmat "Mistresses" ke meja. Hidangan ini perlu diselitkan di tempat yang sejuk selama 40-60 minit. Bahan-bahannya direndam dalam sos, dan rasa menjadi lebih kaya.

Salad "Lover" adalah pembuka sihat dan perayaan yang akan merayu kepada gourmets yang mengira kalori. Versi klasik sebagai hidangan sampingan berjalan lancar dengan hidangan daging. Bergantung pada pilihan cita rasa peribadi, pembuka selera mudah dikombinasikan dengan produk lain.

Ulasan dan cadangan daripada tuan rumah

Semua orang suka salad. Gabungan produk adalah win-win. Saya sedikit panggang kacang dalam ketuhar gelombang mikro dan juga menaburkan setiap lapisan dengan kacang cincang. Saya pasti akan memasak lebih. Mudah dan cepat.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Saya mendengar tentang salad dengan nama itu, hanya komposisi yang berbeza dari ini. Dan saya mempunyai sikap positif terhadap gabungan manis dan masin. Saya cuba aprikot kering dalam salad, nanas, oren dan delima.Saya tidak memenuhi beberapa bahan manis dalam satu hidangan, apa yang akan menjadi satu peluang untuk dicuba.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Salad yang lembut. Anda akan memerlukan lobak mentah 1_2 keping, 200g Raisin, 2 keping. cair keju, 2 keping rebus, 100 g cincang, layu semua dalam lapisan, 1 lapisan tiga morsel, parut untuk wortel Korea Mayonnaise, 2 lapisan keju parut dan campurkan dengan bawang putih dan mayonis 3 lapisan bit, tiga pada parut yang sama, mayonis . Lapisan atas kacang parut. Di atas meja, makan salad ini terlebih dahulu. Dan nama itu boleh diganti ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Salad hanya tiada tandingannya! Saya baru-baru ini tidak memasak untuk salad dengan fillet ayam, tetapi bakar dalam periuk perlahan pada mod Baking selama 40 minit. Pastikan untuk taburkan dengan perisa - banyak thyme (ini diperlukan), satu sudu teh oregano dan sedikit kemangi kering. Rasa fillet ternyata sedikit asap. Untuk salad, baik saja. Terima kasih kerana resipi lazat!

Marina Candy, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

Resipi salad ayam lain