Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pisau;
- grater untuk wortel Korea;
- sudu;
- peti sejuk;
- skala dapur;
- berpaut filem;
- mangkuk dalam.
Bahan-bahannya
- Zucchini - 3 buah.
- Wortel - 1 pc.
- Biji bunga matahari - 40 g
- Cuka Wain - 10 g
- Gula - 5 g
- Chives - 30 g
- Cilantro - 30 g
- Parsley - 30 g
- Minyak Bawang Putih - 30 g
- Ketumbar tanah - 2 g
- Garam secukup rasa
- Lada merah tanah secukup rasa
Langkah memasak
- Cuci dengan sempurna 3 squash zucchini muda dan 1 lobak merah. Kupas dan parut lobak Korea.
- Masukkan sayur-sayuran, garam dan lada merah secukup rasa, 2 gram ketumbar tanah, 5 gram gula pasir, 30 gram minyak bawang putih, 10 gram cuka wain dan 40 gram biji bunga matahari. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Basuh, kering dari kelembapan dan potong 30 gram bawang hijau, 30 gram parsli dan 30 gram cilantro. Masukkan salad dan campurkan lagi.
- Kami menutup mangkuk dengan salad dengan filem berpaut, dimasukkan ke dalam peti sejuk, biarkan untuk disiram selama 1-2 jam.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Sila ambil perhatian bahawa hanya sayur-sayuran muda sesuai untuk salad sedemikian. Jika anda menggunakan zucchini lama, ia akan menjadi kering dan tidak enak. Begitu juga untuk wortel.
- Sekiranya anda tidak mempunyai minyak bawang putih, maka cincang halus sedikit bawang putih terlebih dahulu dan campurkan dengan minyak sayuran. Biarkan campuran ini selama setengah jam, dan tambah kepada salad dan hidangan lain.
- Gantikan cuka anggur dengan yang lain. Contohnya, epal, nasi dan cuka 9% biasa juga sempurna.
- Juga dalam salad, anda boleh menambah bukan sahaja biji bunga matahari, tetapi juga orang lain. Sebagai contoh, jika anda mempunyai biji rami atau labu, jangan ragu untuk meletakkannya dalam hidangan - ini akan memberi manfaat dan rasa.
- Salad boleh dimakan dengan serta-merta selepas masak, tetapi disyorkan bahawa anda masih membiarkannya. Faktanya ialah di dalam peti sejuk, sayur-sayuran akan membiarkan jus masuk, dan semua rasa akan dicampur bersama.
Resipi video
Resipi video ini akan membantu anda mengetahui lebih lanjut mengenai penyediaan salad zucchini mentah. Hidangan ini diisi dengan faedah seberapa banyak yang mungkin, dan bahkan kebanyakan orang yang suka menipu akan menyukainya.
Salad musim panas zucchini mentah adalah caj vitamin yang semata-mata perlu untuk badan setiap orang. Pastikan untuk mencuba memasak hidangan ini dan sila orang yang tersayang dengan sesuatu yang segar dan lazat. Apa salad musim panas yang anda pilih? Adakah anda tahu bahawa anda boleh makan zucchini mentah? Beritahu kami tentang tanggapan anda dalam komen!