Adalah lebih baik untuk makan kubis segar dalam bentuk dicincang. Ia berguna kerana kandungan bahan-bahan berikut:
- vitamin K- penting untuk keadaan darah biasa;
- vitamin C - Perlu dimakan pada musim luruh musim bunga, apabila tubuh memerlukan perlindungan terhadap selesema, kerja keras dan kekurangan nutrien;
- Vitamin B - Menormalkan metabolisme, menyumbang kepada pembakaran pound tambahan;
- asid folik - mencegah anemia, kemurungan dan mood yang tidak baik.
Di samping itu, kubis kaya dengan serat, besi, kalsium, fosforus, zink, kalium.
Pilihan termudah dengan lobak merah
Kami mengambil:
- kubis putih - 350 g;
- wortel - tiga keping;
- bawang merah - satu keping;
- epal adalah separuh;
- minyak sayuran - dua hingga tiga sendok makan;
- garam, gula, jus lemon, herba.
Lakukan
- Thinly chop kepala kubis, memerah sedikit dengan jari anda sehingga menjadi lebih lembut dan juicier.
- Potong bawang ke cincin suku nipis, dan parut wortel dan epal pada parut panjang.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambah perapan.
- Untuk perap, menggabungkan minyak sayuran, gula, garam dan jus dari setengah limau.
- Taburkan herba cincang di atas.
Dengan timun, tomato dan kacang polong
Kami mengambil:
- kubis putih - 300 g;
- tomato - tiga keping;
- Kacang polong - satu boleh;
- timun - tiga keping;
- asid sitrik - secubit;
- minyak sayur, herba, garam, lada.
Lakukan
- Cincang kubis dengan baik.
- Tuangkan kacang-kacangan menjadi colander.
- Potong sayur-sayuran yang tinggal ke dalam kuarters.
- Garam, tambah rempah, herba cincang dan asid sitrik (jus lemon).
- Sebelum berkhidmat, musim hidangan dengan minyak sayuran.
Paling popular, salad renyah kubis segar, timun dan tomato dipanggil "Vitamin." Dan tidak sia-sia. Hidangan ini adalah pekat nutrien. Selain itu, ia tidak membahayakan angka itu.
Dengan nanas dan ayam
Kami mengambil:
- kubis putih - ½ kepala (300 g);
- kaleng nanas - satu boleh;
- lada loceng - satu bahagian;
- ayam rebus - 300 g;
- jagung kalengan - satu boleh;
- keropok - 100 g;
- sayuran, garam, gula, lada;
- bawang putih - satu atau dua gigi;
- mayonis - 200 g.
Lakukan
- Potong kubis, mash dengan jari-jari anda, garam.
- Cincang halus nanas dan ayam ke dalam kiub.
- Tuangkan pengasam dari jagung.
- Potong lada ke dalam jalur.
- Campurkan mayonis dengan bawang putih, herba dan gula yang diluluskan melalui media.
- Gabungkan semua komponen, tetapi tambah keropok sebelum berfungsi sehingga mereka tidak basah.
Crackers for snacks boleh digunakan untuk dibeli. Tetapi ia akan menjadi lebih enak jika anda membuat mereka sendiri dengan memercikkan roti dengan perapan dan herba. Mayonis boleh digantikan dengan krim masam.
Dengan batang ketam
Kami mengambil:
- kubis putih - 300 g;
- bawang merah - satu keping;
- timun segar - tiga keping;
- tongkat ketam - 200 g;
- sayuran, lada, garam;
- krim masam - tiga sudu;
- mayonis - dua sudu.
Lakukan
- Timun dan kubis rebus ke dalam jalur.
- Batang ketam dadu.
- Potong bawang dengan cincin suku tahunan.
- Campurkan semua ramuan dalam mangkuk salad.
- Campurkan herba cincang, krim masam, rempah dan mayonis. Musim hidangan dengan campuran ini.
Daripada tongkat ketam, resipi ini menggunakan sosis salai atau dada ayam.
Dengan lada berwarna-warni
Kami mengambil:
- kubis putih - 300 g;
- lada wangian - tiga keping (merah, kuning, hijau);
- timun segar - tiga keping;
- cuka - ½ sudu;
- cranberry - 40 g;
- sayuran, lada, garam, gula, kicap;
- minyak sayuran - tiga sudu.
Lakukan
- Tuangkan kubis yang halus, mash sedikit, tambah garam.
- Hancurkan lada ke dalam jalur, dan timun di cincin separuh.
- Menghancurkan sayur-sayuran.
- Tuang semua sayuran ke dalam satu bekas.
- Untuk pemprosesan, campurkan minyak, kicap, cuka dan rempah.
- Musim pembuka dengan perapan dan taburkan dengan kranberi di atas.
Daripada cranberry, anda boleh menggunakan delima atau lingonberry.
5 kaedah untuk menjadikannya lebih enak
Adalah penting untuk menyediakan salad sayur-sayuran segar ke meja dengan segera selepas memasak. Kemudian kepekatan maksimum vitamin dan mineral tertumpu di dalam hidangan. Untuk snek yang lazat, ambil lima lagi petua.
- Bawang putih. Jika anda takut untuk pergi terlalu jauh dengannya, hanya memerah mangkuk salad di mana akan ada makanan ringan sebelum berkhidmat dengan cengkeh.
- Jus lemon Jangan mengabaikannya. Dalam hidangan, ia bukan sahaja melengkapkan pengasam, tetapi juga meningkatkan kepekatan vitamin C.
- Alat memasak. Berhenti pada bekas kaca atau keramik - dalam mangkuk logam, sayur-sayuran segar mengoksida dengan cepat.
- Bawang. Ia akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik jika, selepas mengisar, tuangkan air mendidih ke atasnya.
- Sayuran. Sejukkan sayuran segar sebelum memotong, dengan itu melambatkan perkembangan mikroorganisma.
Sila ambil perhatian bahawa menambah minyak sayuran hanya diperlukan selepas garam, kerana ia tidak larut di dalamnya. Juga, jangan sayur-sayuran mentah garam terlebih dahulu (kecuali kubis sendiri), jika tidak, mereka akan memasukkan banyak jus dan kehilangan kesegaran.