Salad kumbang untuk musim sejuk: resipi lazat tanpa kerumitan

Di dalam ruang domestik, cinta untuk bit berasal dari zaman Kievan Rus, di mana ia muncul pada abad ke-10. Tanaman akar datang kepada kami dari Eropah, dari mana ia tersebar di seluruh dunia. Hari ini, bit disayangi dan ditanam di semua penjuru planet. Satu-satunya pengecualian adalah Antartika yang beku.

7 sifat yang berguna

Walaupun anda tidak menyukai rasa manis bit yang menyenangkan, ia mesti hadir di atas meja anda pada musim panas dan musim sejuk. Sebagai hujah, tujuh ciri berguna tanaman akar dapat diberikan.

1. Menormalkan motilitas usus. Beet mengandungi banyak serat, yang tidak diserap oleh tubuh, tetapi sempurna membersihkan sistem pencernaan dan merangsang motilitas usus.
2. Memperbaharui badan. Terdapat banyak antioksidan dalam tanaman akar yang meneutralkan toksin dan logam berat. Oleh itu, adalah mungkin untuk melambatkan proses penuaan dalaman dan melambatkan penampilan tanda-tanda luar mereka.
3. Menyembuhkan hati. Pulpa bit adalah hepatoprotektor yang berkesan. Dengan penggunaan sayur-sayuran secara teratur, pemulihan sel hati dicatat.
4. Menggalakkan penurunan berat badan. Komponen bit merangsang metabolisme dan mencegah pembentukan lemak badan.
5. Memperbaiki sistem pernafasan. Makan sayur ini adalah salah satu kaedah untuk mencegah asma. Dan bagi mereka yang telah menemui penyakit ini, bit membantu membantu meningkatkan jurang masa antara serangan.
6. Meningkatkan kesuburan. Tanaman akar menormalkan pengeluaran hormon seks wanita, menormalkan kitaran haid, meningkatkan kemungkinan konsepsi dan menyumbang kepada perkembangan normal janin.
7. Menguatkan sistem imun. Menggunakan sayuran, anda boleh menekan proses keradangan di dalam badan dan mencegah penularan jangkitan melalui saluran pernafasan.

Salad bit untuk musim sejuk: 9 pilihan

Pemeliharaan rumah adalah lazat dan tidak sukar sama sekali. Pilih salad kumbang kegemaran anda tanpa sterilisasi untuk musim sejuk dan stok pada makanan ringan yang gurih.

"Alyonushka"

Ciri-ciri Warna tepu dan rasa cerah akan menggembirakan anda dengan salad Alyonushka. Satu set bahan yang kaya memberikan hidangan aroma piquant dengan nota manis dan masam. Ini adalah hidangan sampingan yang sangat baik atau hidangan bebas yang mempelbagaikan menu tanpa lemak.

Anda perlu:

• 4 kg bit;
• 2.5 kg tomato;
• 500 g lada loceng;
• 200 g bawang;
• dua kepala bawang putih;
• 100 g garam;
• 30 g gula;
• 200 ml minyak bunga matahari (lebih baik daripada tidak diubah);
• 150 ml cuka.

Memasak

1. Rebus sayur-sayuran akar dan parut.
2. Tatalkan tomato melalui penggiling daging.
3. Potong bawang dan lada dalam kepingan kecil yang sama.
4. Campurkan sayur-sayuran, tambah produk minyak dan pukal.
5. Panaskan salad ke dalam mendidih, kemudian terus masak selama 25 minit lagi.
6. Masukkan cuka dan bawang putih yang dicincang. Rebus selama lima minit lagi.
7. Pengedaran ke dalam bekas steril dan meterai.

"Menjilat jari anda"

Ciri-ciri Terima kasih kepada rasa yang luar biasa, tuan rumah menyukai salad bit untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda".Satu kombinasi ramuan yang baik dan aksen dalam bentuk herba aromatik - ini adalah rahsia snek musim sejuk yang ideal. Adalah penting bahawa bit yang disediakan mengikut resipi ini boleh digunakan sebagai pakaian untuk borsch.

Anda perlu:

• 1 kg bit;
• tiga bawang;
• lima ulas bawang putih;
• setengah gelas minyak bunga matahari;
• dua sudu tomato;
• Intip cuka 20 ml;
• sebatang ramuan herba;
• daun laurel.

Memasak

1. Ringan memasak bit. Cukup 20-25 minit.
2. Goreng bawang cincang halus dalam minyak panas.
3. Pukul bit dan hantar ke bawang apabila ia menjadi emas. Rebus selama 20 minit.
4. Masukkan pes tomato, produk pukal, rempah dan masak selama sepuluh minit tanpa penutup.
5. Masukkan cuka dan bawang putih yang dicincang.
6. Alihkan ke dalam balang steril dan gulung.

Dengan epal

Ciri-ciri Tart dengan rasa sedikit masam, salad bit untuk musim sejuk tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Rasa baru wajah tanaman burgundy diturunkan terima kasih kepada epal berair.

Anda perlu:

• 3 kg bit;
• 1 kg lobak;
• 2 kg Antonovka;
• 250 ml minyak bunga matahari;
• 200 g garam;
• 0.6 l air.

Memasak

1. Beri pakan rebus. Sapu epal dengan wortel dengan cara yang sama.
2. Campurkan semua bahan, rebus dan reneh selama setengah jam.
3. Mengedarkan ke dalam balang dan gabus steril.

Dengan bawang putih

Ciri-ciri Salad bit dengan bawang putih untuk musim sejuk adalah pembuka serba boleh dengan rasa klasik. Ia baik kerana ia boleh dimakan tidak berubah atau ditambah dengan sayur-sayuran dan rempah lain. Kira-kira 2 liter makanan ringan diperolehi daripada kuantiti produk yang dinyatakan.

Anda perlu:

• 2 kg bit;
• 100 g bawang putih;
• 60 ml minyak bunga matahari;
• Intip cuka 20 ml;
• 200 g garam;
• 150 g gula;
• campuran lada tanah mengikut budi bicara anda.

Memasak

1. Bit segar dikupas dan dipotong menjadi jalur bujur.
2. Potong bawang putih itu ke dalam kepingan nipis dan goreng selama sepuluh minit dalam minyak panas.
3. Tambah bit dan teruskan masak selama lima minit lagi.
4. Masukkan jisim total semua produk lain dan reneh selama setengah jam.
5. Bagikan salad dalam bekas kaca steril dan meterai.

Dengan wortel dan bawang

Ciri-ciri Salad bit, wortel dan bawang untuk musim sejuk mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Satu set bahan yang berjaya dan teknologi memasak mudah menjadikannya salah satu yang paling popular.

Anda perlu:

• 2 kg bit;
• 1.5 kg lobak;
• seperti banyak bawang;
• 100 g gula;
• 20 g garam;
• 250 ml cuka;
• jumlah minyak bunga matahari yang sama.

Memasak

1. Pukul bit dan wortel, dan potong bawang.
2. Panaskan minyak, kirim sayur-sayuran dan garam ke sana.
3. Cairkan gula dalam cuka dan hantarkan campuran ke panen sayur apabila ia mendidih.
4. Kurangkan haba ke rendah dan masak salad selama sejam.
5. Mengedarkan balang dan meterai yang disterilkan.

Dengan lobak kuda

Ciri-ciri Salad bit merah untuk musim sejuk dalam tin boleh dipelihara dengan lobak. Hidangan pedas pasti akan menarik minat seks yang lebih kuat sebagai pembuka selera. Salad sedemikian akan membantu melindungi selesema.

Anda perlu:

• 3.5 kg bit;
• 0.5 kg lobak;
• seperti banyak bawang;
• kepala bawang putih;
• 10 g garam;
• gula sebanyak;
• 150 ml minyak sayuran;
• 50 ml cuka.

Memasak

1. Kupas dan potong sayuran dalam pengisar. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan pengisar daging.
2. Panaskan minyak, tambah jisim sayuran dan produk pukal.
3. Masak makanan ringan selama kira-kira setengah jam dari saat mendidih.
4. Pek dalam balang steril dan gulung.

Dengan zucchini

Ciri-ciri Jika anda mahukan banyak makanan ringan, dan rasa lembut dan lembut, anda boleh membuat salad bit untuk musim sejuk dengan penambahan zucchini. Sayuran neutral tepu dengan pigmen burgundy dan rasa sayuran sayuran yang manis.

Anda perlu:

• 2 kg bit;
• 1 kg bawang;
• empat zucchini;
• dua wortel;
• lima ulas bawang putih;
• separuh pod lada panas;
• 250 g gula;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 5 g parsli kering;
• garam mengikut budi bicara anda.

Memasak

1. Beri akar sayuran dan wortel akar merah, dan potong zucchini dalam kiub kecil.
2. Potong bawang dan lada secukupnya.
3. Kencangkan bawang putih melalui media.
4. Campurkan sayur-sayuran dengan bahan-bahan pukal, herba kering dan cuka. Biarkan campuran itu selama setengah jam.
5. Panaskan minyak sayuran dan tambahkan bahan kerja. Rebus selama 40 minit.
6. Pek dalam balang steril dan gulung.

Dengan kacang

Ciri-ciri Beets dengan kacang bukan sekadar pemuliharaan. Ini adalah hidangan kedua penuh yang akan membantu apabila tidak ada masa untuk memasak. Dan ia juga asas yang hebat untuk sup bit atau borsch.

Anda perlu:

• empat bit;
• dua gelas kacang putih;
• 50 ml pes tomato;
• 200 ml air;
• 80 g gula;
• 30 g garam;
• 60 ml cuka;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• sebatang lada hitam.

Memasak

1. Rendam kacang dalam semalam dalam air sejuk supaya mereka membengkak. Rebus hingga lembut pada waktu pagi.
2. Pukul bit atau potong jalur bujur. Mereka sepatutnya nipis.
3. Campurkan semua makanan kecuali cuka dan reneh selama 25 minit.
4. Tambah asid, tersebar ke dalam balang steril dan gulung.

Campuran sayur-sayuran

Ciri-ciri Apa yang anda mahukan pada musim sejuk adalah sayur-sayuran yang enak dan renyah. Campuran sayuran dalam pengasam memberikan rasa panas musim panas yang tidak mencukupi pada musim sejuk. Ini adalah makanan ringan yang baik untuk minuman beralkohol atau suplemen vitamin untuk diet harian.

Anda perlu:

• 1 kg bit;
• 3 kg kubis;
• 300 gram lobak;
• 300 g lada loceng;
• 100 g gula;
• 90 g garam;
• 100 ml cuka;
• daun laurel.

Memasak

1. Potong semua sayur-sayuran ke dalam kepingan kira-kira yang sama dan sederhana dan lipatnya ke balang steril.
2. Bawang putih juga di bank.
3. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan bekas, dan selepas sepuluh minit tuangkan ke dalam kuali.
4. Rebus cecair, tambah produk pukal dan daun telur. Apabila kristal dibubarkan, tuangkan cuka.
5. Mengedarkan pengasam dalam balang dan gabus.

Kepada siapa hidangan itu dikontraindikasikan

Dengan semua kelebihan bit, dalam beberapa keadaan lebih baik untuk menolak dari penggunaannya. Tanaman akar Burgundy dalam apa jua bentuk tidak disyorkan dalam enam kes.

1. Diabetes mellitus. Beet mengandungi banyak gula, jadi pesakit kencing manis perlu lebih berhati-hati dengannya. Jangan masukkan produk dalam diet tanpa berunding dengan pakar.
2. Gastritis dan ulser. Tanaman akar merangsang rembesan jus gastrik dan meningkatkan keasamannya. Jika anda mempunyai masalah dengan perut, berhati-hati dengan bit, serta dengan pemuliharaan, yang mengandungi cuka.
3. Batu dalam pundi kencing dan buah pinggang. Beet mengandungi asid oksalat, yang boleh membuat masalah lebih buruk. Dalam kes ini, tanaman akar burgundy dibenarkan untuk dimakan dalam bahagian kecil tidak lebih daripada sekali seminggu.
4. Keterlambatan tulang dan enamel gigi yang lemah. Sesetengah bahan yang merupakan sebahagian daripada tanaman akar menyebabkan peleburan kalsium dari badan dan mengganggu penyerapan unsur dari makanan dan pelbagai jenis ubat.
5. Tekanan darah rendah. Jus bit adalah sejenis ubat yang terkenal untuk hipertensi. Sekiranya anda hipotensi, cubalah meminimumkan jumlah tanaman akar yang digunakan.
6. Cirit-birit Tanaman akar burgundy mempunyai kesan pencahar yang jelas, oleh itu ia tidak disyorkan untuk gangguan usus.

Apabila membeli bit, penting untuk dapat membezakan antara meja dan sayur-sayuran makanan. Satu produk yang baik adalah saiznya kecil dan mempunyai warna burgundy yang kaya. Seksyen ini tidak sepatutnya mempunyai pecah putih yang berbeza. Jika anda memilih bahan mentah yang berkualiti tinggi, resipi salad bit untuk musim sejuk akan melebihi semua jangkaan anda.

Ulasan

Setiap tahun perkenalan saya membuat persediaan seperti: bawang, wortel, bit, anda boleh memotong lada manis dengan jerami (anda boleh memarut sayuran akar), rebus dengan minyak sayuran, garam dan gula secukupnya (akhirnya garam pada akhir) sehingga dimasak sepenuhnya, sekurang-kurangnya 40 minit, kemudian pada balang steril di bawah penutup dan bungkus. Pada musim sejuk, mereka menggunakannya sebagai pakaian untuk borsch, sebagai hidangan sampingan atau pembuka selera.

Yayushka https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/842963

Salad yang lazat dan tanpa diduga ternyata ternyata! Anda boleh makan dengan apa sahaja atau dengan sendiri. Suami dan saudara lelaki (bukan pemakan sayur sama sekali) diluluskan dan dengan senang hati mengetuk salad dari peti sejuk. Saya suka panas jika anda memanaskannya di dalam gelombang mikro bersama-sama dengan apa-apa hidangan sampingan yang lain.

Pada awal musim gugur, ia dikukus di mana untuk menambah beberapa kg bit, yang saudara-saudara penyayang dibawa dari selatan. Akibatnya, saya menyerahkan separuh, separuh terpaksa dibuang ...

Salad kumbang tidak berakar umbi dalam keluarga kami. Hanya dalam bentuk bulu bulu untuk ikan hering dan vinaigrette yang jarang berlaku. Tetapi yang ini telah menjadi akar. Saya masih akan menggulung tahun ini, sejak separuh sudah dimakan.

AnFel, https://forum.say7.info/topic82225.html

Resipi salad kubis lain