Peralatan dapur dan perkakas dapur: skala dapur, papan pemotong, pisau, kuali, kuali untuk pancake, dapur, spatula, mangkuk, pukul.
Bahan-bahannya
| Hati ayam | 500 g |
| Lobak rebus | 200 g |
| Timun jeruk | 200 g |
| Bow | 1 pc |
| Telur itu | 3 buah |
| Mayonis | seperti yang diperlukan |
| Minyak sayuran | untuk menggoreng |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Air | 3 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Percuma hati ayam (500 g) dari urat dan potong kecil.
- Kupas bawang dan cincang halus.
- Dalam kuali, panaskan sedikit minyak sayuran. Masukkan bawang dalam mentega dan gorengkannya dengan ringan.
- Kemudian tambah hati ke dalam bawang dan goreng sehingga dimasak. Semasa menggoreng, garam dan lada untuk rasa garam. Apabila hati sudah siap - keluarkan kuali dari api dan tunggu kandungannya sejuk.
- 200 g lobak rebus dipotong menjadi jalur nipis.
- Kami juga memotong 200 g timun acar menjadi jalur nipis.
- Kami membuat pancake dari 3 telur. Pukul setiap telur dengan memukul secara berasingan - dari 1 sudu besar. l air, lada dan garam secukup rasa.
- Tuangkan telur yang dipukul menjadi panci pancake yang disejukkan dengan minyak sayuran dan goreng di kedua belah pihak sehingga keemasan. Jadi panggang 3 lempeng. Biarkan mereka sejuk.
- Pancake dipotong menjadi jalur kecil.
- Kami menyebarkan hati, pancake, wortel, timun dalam mangkuk, kacau. Berpakaian salad dengan mayonis.
Tip berguna
- Untuk majlis-majlis khas, salad seperti itu boleh dibentangkan dalam lapisan, ditaburi dengan keju parut dan dihias dengan indah.
- Wortel tidak boleh direbus, tetapi goreng dengan bawang.
- Dalam apa-apa salad, sayur-sayuran - dill, pasli dan salad tidak akan menyakiti.
- Satu lagi versi pedas salad ini - bukannya lobak rebus, gunakan lobak merah Korea yang panas.
Resipi video
Di dalam video, anda dapat melihat bagaimana untuk mempersiapkan produk dengan betul untuk salad lazat hati ayam dan wortel dengan penambahan asal pancake telur.
Terdapat banyak jenis salad dengan hati ayam dan wortel, masing-masing mempunyai rasa sendiri. Dan anda, pembaca yang sayang, pilihan mana yang anda suka?