Winter King Salad: Peringatan Renyah Musim Panas

Kos salad adalah rendah, tetapi ia tidak memalukan untuk meletakkannya di atas meja perayaan. Ia dengan serta-merta membeku pada pinggan. Cucumber adalah rangup dan lembut. Mereka boleh digunakan sebagai asas untuk salad dan kursus pertama, sebagai makanan ringan yang berasingan atau memakai sandwic. Dalam proses memasak, anda perlu mengikut kadar resipi yang tepat, kerana terdapat beberapa bahan dan perbezaan rasa boleh muncul.

Supaya snek tidak menjadi buruk

Walaupun tajuk diraja, menyediakan salad timun raja musim sejuk tanpa pensterilan sangat mudah. Sekiranya anda mengambil kira nasihat suri rumah yang berpengalaman, maka bahan kerja bukan sahaja akan menjadi sangat lazat, tetapi juga akan menjadi idle sepanjang musim sejuk.

• Buah-buahan. Cucumber apa-apa saiz, kedua-dua muda dan overripe, sesuai untuk menuai. Anda boleh mengambil sayur-sayuran dari kategori substandard, yang tidak boleh dijepit secara keseluruhan.
• Bank Untuk penyediaan, sediakan bekas terlebih dahulu. Basuh dengan teliti, sterilkan mereka di dalam ketuhar gelombang mikro, di atas dapur atau di dalam ketuhar. Rebus tutup selama tiga minit.
• Rendam. Sebelum memasak, letakkan timun yang dibasuh dalam air sejuk selama dua jam. Trik rumit ini membolehkan anda menghidupkan semula sayur-sayuran yang lembap, mereka sekali lagi menjadi renyah dan kenyal dan berhenti pahit.
• Casserole. Gunakan bekas yang sama untuk mencampur bilet dan padamkan lagi. Perhatikan bahannya: menggunakan bekas bertapis atau kuali keluli tahan karat. Jangan ambil bekas aluminium, kerana logam ini menjadi toksik apabila dipanaskan.

Salad timun musim sejuk untuk musim sejuk: dari "tradisi" hingga mustard

Resipi salad Musim Sejuk King mempunyai senarai kecil bahan-bahan. Sebagai tambahan kepada komponen utama, komposisi mengandungi bawang, herba dan perapian yang mudah. Oleh kerana pensterilan kandungan tidak diperlukan, jumlah bahan kerja boleh menjadi besar.

Klasik

Ciri-ciri Salad timun Musim Sejuk telah mendapat nama besar. Ia mempunyai rasa ringan dan tidak mengganggu. Sayuran tetap berdaya tahan, dan bawang jeruk tidak dapat ditandingi. Putaran berjalan lancar dengan daging merah dan ikan, dan juga sesuai untuk kursus pertama atau Vinaigrette.

Ia perlu disediakan:

• timun - 5 kg;
• bawang merah - 1 kg;
• gula - 60 g;
• Dill - dua tandan;
• garam - 30 g;
• kacang lada hitam - tujuh keping;
• cuka 9% - 100 ml.

Langkah demi langkah

1. Cincang timun dan bawang dalam cincin separuh.
2. Campurkan bahan-bahan yang dicincang dalam periuk berasingan dengan gula dan garam. Shuffle semua komponen.
3. Biarkan mereka selama dua jam untuk menonjolkan jus.
4. Pisau cincang halus ke kuali, tuangkan cuka di tempat yang sama dan buang lada.
5. Kandungan kuali, kacau sekali-sekala, masak sehingga mendidih.
6. Apabila anda melihat bahawa timun telah mula berubah warna, letakkan spin masa depan pada balang disteril. Kemudian tutup penutup. Pengapuran itu hendaklah meliputi produk.
7. Letakkan bekas itu dengan penutup dan balutnya dalam selimut untuk malam itu. Kemudian letakkannya di dalam pantri untuk penyimpanan.

Piquant with Tomatoes

Ciri-ciri Salad "Musim Musim Sejuk" timun dengan bawang putih - gabungan sayur-sayuran dan rempah yang baik. Cuka cider epal dalam komposisi memberikan sayur-sayuran yang ringan, aroma buah, dan lavrushka memberikan mereka rasa yang piquant.Penyediaan yang sihat dan sihat digabungkan dengan nasi, telur goreng, daging dan sayur-sayuran.

Ia perlu disediakan:

• timun - 2 kg;
• tomato - 2 kg;
• bawang putih - lima ulas;
• bawang merah - 700 g;
• allspice - tujuh kacang;
• daun bay - tiga keping;
• cuka epal - satu gelas;
• minyak sayuran - satu gelas;
• garam - 15 g;
• gula - 120 g.

Langkah demi langkah

1. Sediakan timun, memotong semua kawasan yang rosak. Kemudian potong buah-buahan pada separuh bulatan.
2. Tomat dadu.
3. Buat pengasam. Campurkan segelas cuka dengan minyak, gula pasir dan garam, hancurkan daun telur, bawang putih dan lada yang dihancurkan. Bawa campuran pedas ke dalam mendidih dan keluarkan dari dapur.
4. Tuang sayuran ke dalam mangkuk, tuangkan larutan pedas dan renehkan selama api kecil selama 30 minit, kacau sekali-sekala.
5. Susun pelbagai bekas yang disediakan dan gulungkannya.
6. Hidupkan tin, tunggu penyejukan dan simpan.

Tender dengan mentega

Ciri-ciri Salad musim sejuk dengan minyak berbeza daripada resipi lain yang dituai dengan rasa halus dan berair. Ia boleh dihidangkan sebagai snek bebas. Juga, asas yang baik untuk acar akan keluar dari salad ini. Pencinta makanan segera boleh meletakkan timun acar dalam hamburger atau sandwic.

Ia perlu disediakan:

• timun - 3 kg;
• bawang merah - 1 kg;
• Dill - dua tandan;
• garam batu - satu sudu;
• gula - dua sudu;
• lada hitam kacang - sepuluh keping;
• bunga matahari sedikit - 40 ml;
• cuka 9% - 100 ml.

Langkah demi langkah

1. Letakkan timun selama tiga jam dalam air ais, mereka harus tepu dengan kelembapan.
2. Kemudian potong ke dalam bulatan, jangan potong.
3. Potong bawang dalam cincin separuh.
4. Potong Dill.
5. Letakkan sayur-sayuran dan herba dalam bekas yang berasingan. Tambah garam dan lada dengan kacang, campurkan bahan-bahan.
6. Tutup bekas dengan tudung dan biarkan selama dua jam, sayuran akan memberi jus.
7. Pindahkan benda kerja ke kuali.
8. Rebus sehingga mendidih, kemudian panaskan.
9. Tuangkan minyak dan cuka, tuangkan gula pasir.
10. Masak lagi 7 minit. Untuk membuat campuran sayur-sayuran secara merata, masak secara bersamaan dengan campuran kandungannya.
11. Sebarkan snek masa depan pada balang yang disediakan ke bahagian atas, tuangkan pengasam. Letakkan bekas dengan kunci khas.
12. Putarkan mereka terbalik dan bungkusnya dalam selimut sehingga sejuk.

Cerah dengan wortel

Ciri-ciri Salad "Musim Musim Sejuk" timun dengan wortel - anugerah bagi mereka yang bukan "peminat" bawang. Sayur jeruk meningkatkan rasa bahan kerja dan memberikan rupa musim panas yang cerah. Rumput segar mengisi sayur-sayuran dengan wangian wangi. Penuaian akan menjadi tambahan yang baik untuk diet yang sihat pada hari-hari yang sejuk.

Ia perlu disediakan:

• timun - 5 kg;
• wortel - 1 kg;
• Dill - satu tandan;
• cuka 9% - 100 ml;
• gula - lima sudu;
• garam - dua sudu besar;
• lada kacang - sepuluh keping.

Langkah demi langkah

1. Potong timun ke dalam kepingan nipis.
2. Hancurkan lobak yang kasar.
3. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali, taburkannya dengan gula dan garam. Kacau dan biarkan bahan-bahan diperap selama sejam.
4. Tambah cuka, lada dan herba ke dalam tab mandi. Kacau dan rebus ke atas api yang rendah sehingga mendidih.
5. Keluarkan panci dari dapur. Susunkan kandungan dalam balang yang disterilkan, isi dengan garam dan gabus.
6. Hidupkan bekas, bungkusnya dalam selimut, dan biarkan balang sejuk.

Tidak dijangka dengan mustard

Ciri-ciri Salad "Musim Musim Sejuk" dengan mustard akan menjadi penikmat minat citarasa yang pedas. Ia mengekalkan semua kesegaran sayur-sayuran musim panas, dan warna cerah bahan-bahan yang menyenangkan mata. The "Winter King" untuk musim sejuk akan mempelbagaikan makan malam setiap hari, melengkapkan hidangan utama, dan memasak tidak akan mengambil banyak masa.

Ia perlu disediakan:

• timun - 4 kg;
• minyak sayuran - 190 g;
• cuka 9% - satu gelas;
• gula - 180 g;
• garam - dua sudu besar;
• bawang putih - empat ulas;
• serbuk mustard - dua sudu besar;
• pasli - sekumpulan;
• cili - satu sudu teh.

Langkah demi langkah

1. Potong sayuran ke dalam separuh bulatan yang tidak sangat tipis dan letakkan di dalam mangkuk.
2. Masukkan bawang putih parut dan herba cincang kepada mereka.
3. Larutkan serbuk mustard untuk konsisten krim dan tuangkan ke dalam bahan-bahan lain.
4. Tuangkan garam, gula dan cabai ke dalam jisim sayuran, tambah minyak. Campurkan dengan baik ramuan salad.
5. Biarkan masak selama sejam, dan kemudian panaskan isi pada api yang rendah sehingga mendidih.
6. Tuangkan ke dalam cuka dan rebus selama beberapa minit lagi.
7. Susun pada bekas steril.
8. Gulungkan penutup, putar bekas terbalik dan bungkusnya dalam selimut.
9. Selepas 12 jam, masukkannya ke dalam storan.

Dengan asid sitrik dan bukan cuka

Ciri-ciri Cuka tidak dianggap suplemen yang paling berguna dalam diet manusia, jadi jika terdapat resipi alternatif tanpa menggunakannya, maka anda perlu mencuba. Hidangan ini mempunyai rasa manis dan masam sayuran.

Ia perlu disediakan:

• timun - 3 kg;
• Lada Bulgaria - dua keping;
• bawang putih - lima ulas;
• garam - 15 g;
• gula - 45 g;
• asid sitrik - 10 g;
• air - 1 l;
• kacang lada hitam - tujuh keping.

Langkah demi langkah

1. Ketimun dipotong menjadi cincin setengah kecil. Potong lada ke kubus.
2. Tuang air bersih ke dalam bekas bertapis, tambah lada, gula pasir dan garam. Bawa kandungan ke dalam mendidih dan matikan haba.
3. Tuang sayuran ke dalam kuali dengan perapan, tutup dan biarkan selama 40 minit.
4. Kemudian letakkan sayur-sayuran dalam balang.
5. Rebus penyelesaian yang tinggal dan tambah asid sitrik kepada komposisi.
6. Isi bekas dengan pengasam dan skru pada penutup.
7. Hidupkan bekas dan bungkusnya dalam tuala hangat selama 12 jam.

Musim sejuk selada Raja disimpan dengan baik pada suhu bilik, tetapi yang terbaik adalah meletakkan kekosongan di ruang bawah tanah apabila mungkin.

Resipi salad lain