Bukan sahaja lazat, tetapi juga tidak realistik sihat - ini adalah bagaimana anda boleh mencirikan hati ikan kod. Ia mengandungi "set" bahan berguna, yang sering dijumpai hanya dalam kompleks multivitamin. Badan kita tidak boleh mendapatkan bahagian besar zat ini, seperti asid lemak tak tepu dari kumpulan Omega, dari mana-mana, kecuali dari minyak ikan dan produk yang serupa dalam komposisi. Dan kerana kita tidak suka memakan minyak ikan sejak zaman kanak-kanak, lebih baik untuk memanjakan diri sendiri dan orang tersayang anda beberapa kali sebulan dengan salad yang indah dengan hati ikan kod, resipinya biasanya mudah. Tetapi apa hasilnya ... Ia hanya satu keajaiban!
Beberapa rahsia
- Perkara utama dalam persoalan ialah bagaimana membuat salad dari hati ikan kod, untuk memilih produk yang betul. Pastikan balang itu ditandai "semula jadi" dan kandungannya tidak gurgle apabila digoncang. Ciri-ciri ini membezakan produk berkualiti tinggi yang diperbuat daripada kepingan besar. Adalah penting bahawa label juga menyatakan GOST, mengikut mana makanan kalengan dihasilkan. Dan hanya hati ikan, garam dan lada yang ditunjukkan dalam komposisi.
- Oleh itu, produk yang berharga cukup berlemak, oleh itu, sering digabungkan dengannya, ramuan digunakan untuk "menunda" aftertaste tertentu. Menggunakan prinsip ini, buatlah salad ikan kod dengan nasi atau kentang. Walau bagaimanapun, menurut ahli masakan, banyak komponen pihak ketiga hanya "menyumbat" rasa bahan utama. Oleh itu, lebih baik mematuhi peraturan - kurang, lebih baik. Dan sajikan salad cod hati pada roti yang sedikit kering.
Resipi klasik
Mula-mula kita ingin memberitahu anda cara memasak salad hati cod klasik. Resipi dengan foto berkenaan dengan penafsiran Soviet terkenal itu, yang dipanggil "Utara", yang dihidangkan di setiap restoran yang dihormati. Salad hati ikan dengan telur disediakan dan disajikan pada roti bakar.
Anda perlu:
- hati ikan kaleng - 1 boleh;
- bawang merah - 1 kepala kecil;
- telur rebus - 2 buah;
- Keju keras bukan lemak - 70 g;
- mayonis - 2 sudu besar;
- wain atau cuka biasa - 1 sudu kecil;
- lada hitam.
Memasak
- Kupas dan telurlah dengan telur.
- Parut keju, juga halus.
- Kupas bawang, pot. Tuangkan dalam cuka dan biarkan selama 15 minit.
- Alihkan lemak dari makanan dalam tin, masukan hati dengan garpu.
- Campurkan bahan dengan mayonis dan lada hitam.
Resipi untuk salad lazat yang lain
Kombinasi bahan utama dengan komponen seperti timun acar, keju pedas, bawang merah menghilangkan rasa lemak berlebihan. Dan membuat hidangan itu secara ekspresif. Tafsiran sedemikian adalah baik untuk jadual perayaan.
Salad Hati Cod dengan Pickle
Anda perlu:
- hati ikan kod - 1 boleh;
- jeruk acar atau acar - 200 g;
- kentang dan wortel - 300 g setiap;
- telur rebus - 4 pcs;
- mayonis, garam.
Memasak
- Rebus dan sayur-sayuran, telur. Gosokkan kasar.
- Potong timun dengan jalur nipis.
- Tuangkan minyak kalengan, mash dengan garpu.
- Campurkan bahan, musim dengan garam, mayonis.
- Dinginkan sebelum berkhidmat.
Cod liver salad dalam tartlets
Anda perlu:
- leek - tangkai;
- cod semulajadi (hati) - balang;
- lobak rebus - 1 pc;
- telur rebus - 2 buah;
- keju keras - 100 g;
- mayonis;
- tartlets.
Memasak
- Peel telur dan wortel, parut dengan halus.
- Potong bawang.
- Tuangkan hati, menguli.
- Campurkan bahan, musim dengan mayonis, garam.
- Letakkan di tartlets sebelum berkhidmat.
Salur hati ikan salai
Anda perlu:
- hati ikan kaleng - 1 balang;
- kentang rebus - 2 buah;
- bawang merah - 1 kepala;
- telur rebus - 4 pcs;
- timun jeruk - 2 buah;
- lemon.
Memasak
- Tuangkan lemak dari tin. Sapu jus lemon ke dalamnya, biarkan selama 10 minit untuk mengeluarkan bau tertentu. Selepas itu, masukkan produk dengan garpu.
- Beri protein, kuning, kentang. Potong timun.
- Letakkan mangkuk salad portioned: kentang, cincang bawang cincang, minyak dengan mayonis. Selepas itu, letakkan hati, protein, dan sekali lagi kot dengan mayonis. Letakkan timun di atas, lagi mayones dan taburkan dengan kuning telur.
- Percuma dan berkhidmat.
Salad Sunflower dengan Hati Cod
Anda perlu:
- direbus dalam kentang seragam - 3 buah;
- telur rebus - 4 pcs;
- hati ikan kaleng - balang;
- sayuran - bulu bawang dan dill;
- timun jeruk - 2 buah;
- buah zaitun
- kerepek kentang;
- mayonis.
Memasak
- Pukul kentang halus, letakkan di bawah hidangan.
- Tuangkan lemak dalam tin, mash hati, letakkan di atas.
- Pisahkan protein, parut, letakkan, minyak dengan mayonis.
- Seterusnya anda perlu mengisi lapisan dengan herba cincang.
- Dadu timun itu, letakkan lagi, minyak dengan mayonis.
- Hancurkan kuning telur.
- Buat jaring mayonis yang kemas, letakkan sempadan cip pada sisi, dan masukkan separuh zaitun untuk hiasan di tengah.
Menggunakan prinsip yang sama, anda boleh membuat salad "Cod hati di bawah bulu bulu", hanya tidak melakukan hiasannya dalam bentuk bunga matahari.
Tolong diri dengan resipi baru dan lazat yang kelihatan baik di atas meja, dan manfaat tubuh sahaja!
Salad Hati Cod: Resipi Video
Resipi salad lain
Salmon asin ringan
Daging babi rebus dalam periuk perlahan
Lempeng kentang
Kaki babi jellied