Peralatan dapur dan perkakas dapur
- papan pemotong;
- pisau;
- grater untuk wortel Korea;
- mangkuk salad;
- mangkuk kecil;
- satu sudu;
- garpu.
Bahan-bahannya
- Daikon - 2 pcs.
- Wortel besar - 1 pc.
- Lada loceng - 1 pc.
- Bawang - 2 buah.
- Bawang putih segar - 3 ulas
- Lada merah panas - 1 pc.
- Garam meja - secukup rasa
- Minyak zaitun dara tambahan - 2-3 sudu besar. l
- Jus lemon (separuh lemon) - 3 sudu besar. l
- Hijau untuk hiasan (dill, parsli) - pilihan
Langkah memasak
- Basuh dan kulit 2 sayuran akar daikon, kemudian parut untuk salad Korea atau potong jalur panjang nipis (ini boleh dilakukan dengan menggunakan alat pengupas).
- Basuh, kupas dan parut 1 lobak besar untuk salad Korea.
- Basuh lada beling (1 pc.), Lepaskan dari batang dan biji, potong ke jalur nipis.
- Kupas bawang (2 pcs.), Cuci dan potong cincin setengah nipis.
- Untuk salad salad, cincang halus 3 ulas bawang putih dengan pisau (atau melalui akhbar).
- Papaskan lada panas merah dari biji, potong dengan pisau dan kacampur dengan bawang putih dalam mangkuk kecil.
- Sapu 3 sudu separuh lemon l jus dan tambah bawang putih dengan lada.
- Tuang 3-4 sudu besar. l minyak zaitun tambahan dan campuran.
- Pindahkan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk salad, garam secukup rasa, tuangkan salad, campurkan.
- Biarkan salad untuk merapikan selama 2-3 jam.
- Apabila berkhidmat, anda boleh menambah pasli dan Dill. Selera makan!
Awak tahu Daikon (Jepun (Cina), atau lobak manis) adalah sayuran akar putih yang menyerupai lobak besar dalam bentuk. Ia kaya dengan kalsium, vitamin C, serat dan enzim yang merosakkan karbohidrat. Ia boleh dimasak, digoreng, direbus dan ditambah dengan salad segar. Tidak seperti lobak, daikon tidak mengandungi minyak sawi, jadi ia mempunyai rasa yang lebih ringan. Di rumah - di Jepun dan China - mereka menggunakan tanaman akar, daun, dan pucuk untuk makanan.
Tip berguna
- Anda boleh mengubah jumlah bahan bergantung pada pilihan rasa anda: letakkan lebih lada paprika atau membuat pakaian lebih / kurang tajam, meningkatkan / mengurangkan jumlah lada panas dan bawang putih.
- Anda boleh memarut sayur-sayuran akar pada parut besar biasa.
- Apabila mengendalikan lada panas, pakai sarung tangan getah - anda tidak perlu mencuci tangan anda.
- Untuk membuat salad kelihatan lebih cerah, potong keping lada warna yang berbeza.
- Salad daikon yang paling mudah: sayur-sayuran akar garam, garam, musim dengan mana-mana minyak sayuran.
Resipi video
Delicious, menyegarkan, dengan tepat pedas ... Resipi video akan menunjukkan kepada anda betapa mudahnya menyediakan salad daikon dan bagaimana menyelerakan hidangan siap.
Pernahkah anda menyediakan sebarang hidangan daikon sebelum ini? Adakah anda akan cuba membuat salad sedemikian? Kongsi kesan anda dalam komen.