Peralatan dapur dan perkakas dapur
- panci untuk memasak sayur, daging dan telur;
- colander;
- pisau;
- papan pemotong;
- tuala kertas;
- periuk dengan bahagian bawah atau stewpan dengan ketinggian sampingan 5-6 cm untuk meletakkan salad;
- berpaut filem;
- parut dengan lubang besar;
- plat besar rata di bawah salad.
Bahan-bahannya
- Cendawan acar segelas (champignons) - 450 g
- Daging rebus (babi, ayam atau daging lembu) - 350 g
- Telur rebus - 3 buah.
- Rebus "dalam jaket" kentang - 3 buah.
- Lobak rebus - 2 pcs.
- Mayonis - 250 g
- Keju keras - 150 g
- Timun (segar, asin atau acar) - 3 buah.
- Pasli segar - sekumpulan kecil
- Chives - sekumpulan kecil
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Salad daun untuk hiasan - 10 pcs.
Langkah memasak
- Lebih baik memasak sayur-sayuran dan daging untuk salad terlebih dahulu, kerana mereka memerlukan masa untuk menyejukkan. 2 wortel dan 3 kentang lombong, kemudian, tanpa mengelupas, masak dalam periuk selama 20 minit sehingga lembut. 3 telur rebus (10 minit), 350 g daging dimasukkan ke dalam air mendidih dan masak sehingga lembut. Semua sayur-sayuran dan telur yang sejuk.
- Apabila semua produk disediakan, kami teruskan untuk penyediaan salad. Throw the champignons pickled (450 g) ke colander supaya kaca cair. Basuh cendawan dengan baik dan tepuk kering dengan tuala kertas.
- Kami akan menyediakan bekas untuk salad. Untuk membentuk lapisan yang indah, anda memerlukan kuali dengan bahagian bawah dan lebar 5-6 cm. Berhati-hati menutup bahagian bawah dan sisi dengan filem berpaut supaya filem menonjol di luar tepi pinggan. Ini akan membantu dengan mudah mengeluarkan salad siap dari kuali. Salad boleh dibentuk dalam mangkuk salad kecil. Kemudian anda tidak mendapat satu "penjelasan" besar, tetapi beberapa kecil.
- Kami menyebarkan lapisan pertama: di bahagian bawah kuali kami meletakkan champignons di sebelah satu sama lain, dengan penutup mereka. Apabila hidangan diambil dari bekas, cendawan ini akan menjadi puncak "glade cendawan" yang akan datang.
- Cincang sedikit sekumpulan bawang hijau dan sekumpulan pasli. Tuangkan cendawan dengan herba yang baru dicincang - ini adalah lapisan kedua.
- Lapisan ketiga akan direbus kentang parut pada parut kasar. Serpihan kentang rata-rata merata di atas sayur-sayuran, garam, lada dan minyak dengan mayonis.
- Telur rebus juga menggosok pada grater kasar. Kami meletakkan telur pada lapisan sebelumnya, garam, lada, tutup dengan mayonis.
- Lapisan seterusnya akan diparut lobak rebus, juga disejukkan dengan mayonis. Salted lapisan lobak tidak diperlukan. Sebaliknya, jika dikehendaki, timun (masin, jeruk, segar) dipotong menjadi kepingan kecil boleh diletakkan pada wortel.
- Kini giliran lapisan daging. Daging dipotong merentas serat-serat kecil, tersebar di dalam bekas. Cuba daging secukupnya, jika anda perlu menambah sedikit garam dan lada. Kami juga melapisi daging dengan mayonis.
- Lapisan salad terakhir yang akan datang adalah parut keju keras dengan mayonis. Sekadar mengedarkan keju ke atas seluruh permukaan, kot dengan mayonis.
- Tutup seluruh bekas dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk untuk malam atau sekurang-kurangnya 3-4 jam.
- Selepas lapisan telah direndam bersama, kita keluarkan panci dari peti sejuk, keluarkan filem teratas dan menghiasi permukaan dengan daun salad. Kotak mengarahkan daun ke pusat hidangan, supaya puncak daun menonjol di luar diameter kuali. Ini akan menjadi asas bagi "Glade Mushroom."
- Tutup kuali dengan plat rata dan pasangkan salad dengan lembut supaya cendawan berada di atas. Keluarkan kuali, kemudian teliti kupas filem itu. Selepas itu, salad yang indah dan lazat sudah bersedia untuk berkhidmat.
Awak tahu Anda boleh mengambil sebarang daging untuk salad: daging babi, daging lembu, ayam atau ayam belanda. Paling penting, ingatlah bahawa apabila memasak, anda perlu meletakkan daging dalam air mendidih. Jadi semua jus akan kekal dalam daging, dan tidak masuk ke sup. Pastikan garam sup, musim dengan kacang dari daun allspice dan bay. Kemudian dagingnya akan aromatik dan enak.
Resipi video
Tonton resipi video dan lihat sendiri betapa mudahnya salad asli ini dan betapa lazatnya hasilnya.
Penampilan asli, set bahan yang berpatutan dan kemudahan penyediaan akan menjadikan Salad Mushroom Glade menjadi item yang kerap pada menu percutian anda. Oleh kerana pelbagai sensasi rasa, salad ini tidak mengganggu. Apakah pandangan anda? Adakah anda akan menyediakan salad Mushroom Glade untuk percutian? Atau adakah anda telah membuat salad ini di dalam bank memasak anda?