Salad "Penyu": bagaimana untuk meletakkan dan apa yang membuat "shell", "kaki", "kepala"

Dasar salad adalah daging. Ia digabungkan dengan kacang-kacangan, buah-buahan, cendawan dan produk lain. Pemilihan komponen tertentu bergantung pada pilihan makanan masak. Tiada peraturan ketat atau syarat memasak. Resipi langkah demi langkah untuk salad "Penyu" dengan ayam ditafsirkan oleh setiap pelayan wanita dengan cara mereka sendiri. Oleh kerana ayam adalah rendah kalori, anda boleh memilih komposisi produk tambahan yang sesuai untuk menu diet. Satu-satunya kaveat adalah reka bentuk mandatori dalam bentuk cangkang.

Resipi salad kura-kura klasik

Penerangan Hidangan boleh diletakkan dalam lapisan atau hanya campuran produk. Setelah memilih resipi klasik untuk salad kura-kura, kami membuat karapasi komponen yang ada di tangan. Kacang walnut akan dilakukan. Atau anda boleh menggabungkan kotak keju dengan biji kacang utuh.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 450 g;
• empat telur ayam;
• satu bawang atau sebilangan kecil bawang hijau;
• tiga epal manis dan masam;
• keju keras - 50 g;
• walnut - 100 g;
• mayonis;
• rempah ratus.

Memasak

1. Kami memotong daging rebus, sebagai mudah. Perkara utama adalah dengan halus.
2. Jika bawang adalah pahit, kemudian potong dan tuangkan air mendidih selama sepuluh minit.
3. Dalam telur rebus, kita memisahkan protein dari kuning. Gosok halus pertama, kedua - menggosok atau memotong dengan pisau.
4. Epal yang dikupas dari biji dan kulit juga disapu halus.
5. Dari walnut kita membuat serbuk. Beberapa keping (pepejal dan indah) dibiarkan untuk hiasan.
6. Untuk membuat salad Penyu dengan epal, ayam dan keju, anda memerlukan plat rata. Kami akan meletakkan produk di atasnya.
7. Kami membentuk salad dalam lapisan: protein, filet, bawang, epal, keju parut (tidak semua).
8. Kami membersihkan setiap lapisan dengan grid mayonis, kecuali bawang.
9. Taburkan dengan kacang di atas.
10. Dengan bantuan seluruh kernel kita membuat "cakar". Kami meletakkan "kepala" dari sisa keju, "mata" dari kacang hitam atau allspice.
11. Di tepi kita menghiasi dengan sayur-sayuran atau daun salad.

Dengan prun

Penerangan Dalam penyu dengan prun di rumah, komponen daging utama (ayam) boleh digantikan dengan ikan merah. Ia akan menjadi hidangan yang sangat lazat dan halus untuk bercuti.

Bahan-bahan

• satu dada ayam atau ikan asin 450 g;
• Keju Belanda - 100 g;
• satu atau dua epal hijau;
• satu bawang atau sebilangan kecil bawang hijau;
• walnut - 100 g;
• buah-buahan kering - 100 g;
• mayonis, rempah ratus.

Memasak

1. Cincang halus dan rebus (ikan) tanpa tulang.
2. Dalam telur rebus, kami memisahkan protein dari kuning, kami menggosok secara berasingan. Biarkan separuh telur untuk hiasan.
3. Tuang epal (pra-dikupas), keju pada parut.
4. Buah kering dipotong menjadi jalur nipis.
5. Daripada kacang kami membuat serbuk. Biarkan beberapa keping untuk hiasan.
6. Kami sama-sama membahagikan produk yang disediakan kepada dua bahagian untuk mengulang lapisan.
7. Kami menyebarkan komponen, mengikut urutan: protein, bawang cincang, filet atau ikan, kuning, epal, keju, buah-buahan kering. Kami memecahkan lapisan dengan grid mayonis, garam.
8. Kami membentuk "shell" kacang. "Kepala" adalah separuh telur, "kaki" adalah kacang atau separuh buah kering.
9. Kami membuat bantal daun salad atau menghiasi dengan semak hijau di sekitar tepi. Kami meliputi "shell" dengan bulatan timun segar atau jeruk.

Dengan anggur

Penerangan Gabungan daging ayam dengan buah manis adalah salah satu makanan ringan yang paling biasa. Perkara utama ialah memilih produk tanpa biji, seperti kismis. Jika anda memutuskan untuk memasak salad "Turtle" dengan anggur, maka "shell" adalah lebih baik untuk membuat bahagian-bahagian anggur.

Bahan-bahan

• sebilangan buah anggur;
• keju - 250 g;
• satu payudara;
• dua ular bawang putih;
• nanas dari balang - 300 g;
• mayonis, rempah ratus.

Memasak

1. Goreng kepakan burung sehingga dimasak.
2. Untuk sos, campurkan satu sudu jus nanas, mayonis dan bawang putih cincang. Mereka mengisi ayam dan meninggalkan minuman.
3. Potong nanas, sebagai mudah.
4. Tuangkan keju pada parut.
5. Kami membentuk hidangan: daging, lapisan nanas.
6. Kami menyebarkan anggur, membentuk "kulit". Untuk "cakar" kami mengambil keping keju atau keropok asin, untuk "mata" - kacang hitam lada, ulas.
7. Jika dikehendaki, tambahkan daun salad, tenggelam dill atau pasli.

Dengan cendawan

Penerangan Jika anda perlu membuat hidangan yang lebih berkhasiat, maka anda boleh menambah kentang rebus, daging asap. Sempurna untuk acara keluarga, sebilangan besar tetamu.

Bahan-bahan

• daging ayam (ayam, payudara) - 250-300 g;
• lima telur ayam;
• kacang - 150 g;
• cendawan - 150 g;
• keju (varieti keras, misalnya, Belanda) - 200 g;
• satu sekumpulan bawang hijau;
• satu sudu mayonis dan krim masam;
• rempah dan bumbu.

Memasak

1. Kami memotong ayam rebus dan terpisah dari tulang menjadi kiub.
2. Kami mengisar telur rebus dan sejuk, serta daging.
3. Goreng cendawan dipotong menjadi kepingan kecil dengan penambahan sedikit minyak sayuran.
4. Tuangkan bawang, gosok keju.
5. Campurkan bahan, musim dengan sos krim-mayonis masam.
6. Kami tersebar dalam bentuk kura-kura, menghiasi.

Dengan daging cincang dan hati

Penerangan Daripada hati, anda boleh menggunakan perut ayam. Kami mengisar mereka dalam pengisar daging dan campurkan dengan daging cincang, goreng. Pre-mendidih menjadi lembut.

Bahan-bahan

• hati (ada, tetapi sebaiknya ayam) - 500 g;
• sebarang daging cincang - 500 g;
• empat kentang;
• lima telur;
• dua ular bawang putih;
• mayonis.

Memasak

1. Hati mentah, kentang, telur dicincang dalam penggiling daging. Masukkan daging cincang kepada campuran, campurkan.
2. Kami membentuk potongan kecil atau penkek, goreng sehingga dimasak.
3. Dari tortilla atau cutlet kita membuat kura-kura. Rendam lapisan dengan mayonis bawang putih.
4. Hiaskan dengan kacang, keping lobak merah, anggur, buah zaitun. Kami memilih produk yang mengambil keutamaan peribadi.

Dengan barangan tin

Penerangan Hampir mana-mana minyak ikan dalam tin boleh ditambah ke dalam Penyu salad. Dalam resipi ini, ini adalah salmon merah jambu. Pembuka halus dengan rasa halus diperolehi dengan hati ikan kod.

Bahan-bahan

• lima telur ayam;
• satu boleh ikan ikan dalam tin;
• keju - 150 g;
• satu epal manis dan masam;
• satu bawang;
• buah-buahan kering - 300 g;
• segelintir kacang peeled;
• mentega - 50 g;
• mayonis;
• rempah;
• sayur-sayuran.

Memasak

1. Secara berasingan, kita menggosok protein dan kuning telur rebus.
2. Makanan dalam tin tanpa tulang dan bahagian tambahan, menguli.
3. Jika bawang adalah pahit, maka sebelum tuangkan dengan air mendidih. Cincang halus.
4. Pada grater kita membuat cip dari keju, epal, mentega (beku).
5. Potong prunes ke dalam kepingan kecil.
6. Kami mengambil pinggan rata dan membuat bentuk "shell": lapisan putih telur, salmon merah jambu, bawang, keju, epal, mentega, kuning telur. Rendam mereka (kecuali epal dan mentega) dengan jaring mayonis.
7. Kami meliputi seluruh bahagian atas dengan buah-buahan kering, membuat "kepala". Untuk "cakar" kami mengambil kacang yang tidak dicincang. Kami menyebarkan cawangan kehijauan.

Untuk perayaan di mana kanak-kanak akan menjadi tetamu utama, kami akan membuat reka bentuk yang menarik dan asli. "Shell" meletakkan kepingan kiwi. "Kepala", "cakar" diperbuat daripada pasta, zaitun, cip, keropok. Anda boleh membuat salad kura-kura dengan walnut tanpa mayonis lemak tradisional. Ia sempurna digantikan oleh krim masam dan sos yogurt. Untuk piquancy, musim dengan jus lemon, sedikit mustard.

Resipi salad ayam lain