Cara membuat salad Chafan: "tulis" hidangan pereka anda sendiri

Asal-usul hidangan hari ini menyebabkan kontroversi di kalangan pakar masakan. Sesetengah orang berfikir bahawa pembuka selera mempunyai akar oriental. "Chafa", "chifin" dari bahasa Cina diterjemahkan sebagai "makanan". Tidak kira apa keadaan utama salad itu, kepentingannya tidak menjadi kurang. Masakan dari banyak negara menyediakan hidangan dengan keteraturan yang dicemburui.

Resipi Salad Klasik

Ciri-ciri. Komposisi hidangan semudah mungkin - sayuran, daging dan sos. Resipi salad Chafan klasik termasuk daging lembu. Jenis daging lain yang sudah digunakan dalam tafsiran. Bagi sayur-sayuran, tidak ada sekatan yang ketat. Anda boleh fantasize infinitum iklan. Adalah lazim untuk menambah produk bermusim yang ada di dalam rumah.

Bahan-bahan

• 200 g daging lembu;
• dua kentang;
• 300 g kubis putih;
• wortel, bit, bawang satu demi satu;
• sayuran untuk dipilih;
• dua ular bawang putih;
• 60 ml minyak sayuran;
• 50 ml jus lemon atau cuka (3%);
• mayonis;
• rempah ratus.

Memasak langkah demi langkah

1. Untuk perapian, kami mengambil air dan cuka dalam nisbah 1: 1, secubit gula. Isikan mereka dengan jerami bawang. Pickle sehingga kami menyediakan bahan-bahan lain.
2. Goreng tepung kentang sehingga coklat keemasan.
3. Kita boleh mempercepatkan proses itu dengan menghiris wortel dan kubis bukan dengan pisau (jerami), tetapi menggosoknya pada parutan kasar atau memotongnya dengan muncung khas penggiling daging. Bergred beet dengan cara yang sama.
4. Daripada daging lembu kita mengeluarkan semua urat dan bahagian lain yang tidak perlu. Kami menyediakan sedutan daging dalam kuali.
5. Pada hidangan rata yang besar kita membentuk slaid supaya daging lembu berada di tengah.
6. Taburkan sedikit dengan minyak bunga matahari, taburkan dengan herba cincang dan rempah.
7. Di suatu tempat di sebelah kami meletakkan periuk dengan mayonis.

6 pilihan yang disesuaikan

Selain versi klasik, anda boleh memasak salad Chafan bukan sahaja dari segar, tetapi juga jeruk, sayur-sayuran rebus. Untuk mempersiapkan perapan, anda boleh mengambil cuka yang lemah (9%) dan minyak zaitun. Proporsi dipilih dengan mengambil kira jumlah campuran salad. Masukkan sedikit garam dan gula, bawang putih cincang - pembancuh sudah siap.

Dengan ayam

Ciri-ciri. Resipi salad Chefan dengan ayam boleh diubah mengikut budi bicara anda. Sayuran berikut adalah pilihan. Kami memilih produk yang berada di rak dapur. Jika kita menyediakan hidangan untuk tetamu, maka kita mengambil kira pilihan rasa mereka.

Bahan-bahan

• 50 g kubis putih;
• 50 g bit;
• 50 g lobak;
• 100 g kentang;
• 100 g ayam fillet;
• 100 ml minyak sayuran;
• 50 ml minyak zaitun;
• dua ular bawang putih;
• sayur-sayuran;
• cuka, jus lemon;
• rempah, perasa.

Memasak

1. Kami mengambil sayur julienne. Tambah garam, lada, gula, bawang putih cincang dan cuka kepada mereka. Isi dengan minyak bunga matahari panas.
2. Goreng stok daging berpengalaman, diketepikan untuk sejuk. Sebelum meletakkan pada hidangan, longgar lemak yang tinggal.
3. Kami menyediakan jerami kentang goreng.
4. Kami menyebarkan ramuan dalam slaid atau segitiga, taburkan dengan jus lemon dan minyak zaitun, taburkan dengan herba cincang.

Dengan sosej

Ciri-ciri. Salad Chafan dengan sosej boleh bertindak sebagai hidangan bebas di atas meja. Ia juga sangat mudah untuk membawanya ke alam semula jadi. Semasa menganjurkan berkelah, kami menyediakan semua komponen terlebih dahulu. Susun atur sudah ada.

Bahan-bahan

• 450 g sosej;
• satu bit;
• satu bawang;
• dua timun segar;
• satu lobak merah;
• tiga kentang;
• satu tomato;
• mayonis;
• sayuran, perasa, rempah ratus.

Memasak

1. Potong sayur-sayuran rebus ke dalam jalur. Kami melakukan perkara yang sama dengan sosej.
2. Bawang dan kepahitan diawali terlebih dahulu dalam larutan cuka yang lemah, dicincang di bagian cincin.
3. Kami meletakkan slaid supaya sosej itu berada di tengah. Taburkan dengan rempah, perasa, herba.
4. Secara berasingan, letakkan mayonis dalam bot saus.

Dengan keju

Ciri-ciri. Anda boleh membuat salad Chufan dengan meletakkan semua bahan dalam satu slaid. Taburkan dengan keju di atas. Pilihan lain adalah meletakkan komponen secara berasingan.

Bahan-bahan

• 450 g daging lembu;
• satu bit;
• satu lobak merah;
• dua bawang merah;
• dua timun segar;
• tiga kentang;
• satu tomato;
• 150 g keju;
• stewpan mayonis;
• minyak bunga matahari;
• rempah, perasa, herba.

Memasak

1. Lobak rebus, kentang, bit dicincang dengan jerami, dan bawang dengan bahagian cincin.
2. Goreng daging lembu untuk menjadikannya rangup.
3. Kami menyebarkan produk di atas pinggan. Taburkan dengan rempah, perasa, herba. Secara berasingan, letakkan mayonis dalam periuk.

Gaya lobak korea

Ciri-ciri. Rasa manis dan masam lobak Korea sempurna melengkapkan kentang dan daging. Kami memasaknya sendiri atau membelinya di kedai. Kami memilih daging mengikut keistimewaan citarasa peribadi - gemuk atau kering.

Bahan-bahan

• 350 g daging babi;
• tiga kentang;
• dua bit;
• 200 g lobak Korea;
• satu bawang;
• mayonis;
• sayuran, rempah, perasa.

Memasak

1. Goreng tepung daging.
2. Kentang rebus, bit, dipotong menjadi jalur.
3. Pickle bawang cincin separuh.
4. Kami menyebarkan produk - daging di tengah, dan sayur-sayuran, termasuk wortel dengan rempah-rempah Korea, dalam bulatan.
5. Letakkan mayonis secara berasingan.

Dengan lobak hijau

Ciri-ciri. Resipi salad Chafan dengan sayur-sayuran jeruk membolehkan anda menyajikan hidangan pereka yang lazat di atas meja. Para tetamu akan memilih komponen yang mereka suka. Ia sangat mudah, kerana orang-orang yang sedang menjalani diet, berpuasa atau tidak makan produk haiwan, boleh memilih "slaid" tumbuhan.

Untuk membuat pembuka lazat dan sihat mungkin, kami memilih sayuran yang betul. Berair, wortel yang paling diperkaya adalah warna oren yang kecil dan cerah. Ia tidak sepatutnya lembut, dengan bintik-bintik atau retak - tanda-tanda bahawa teras itu rosak.Sekiranya kita mahu mendapatkan warna-warna yang terang tanpa jalur putih, kita membeli sayuran dengan kulit yang kemerah-merahan, padat tanpa sebarang kerosakan.

Bahan-bahan

• 450 gram daging lembu;
• satu bit;
• satu bawang merah;
• satu lobak merah;
• satu lobak;
• 350 g kubis putih;
• tiga kentang muda;
• tiga ulas bawang putih;
• 65 ml minyak sayuran;
• 60 ml cuka meja;
• 70 g gula;
• lada tanah, garam.

Memasak

1. Beri kubis, wortel, bit dan radishes dan jeruk.
2. Untuk pengasam: campurkan minyak sayuran dengan cuka, tambah gula dan rempah lain.
3. Hidangan goreng dan kentang.
4. Kami menyebarkan daging di tengah-tengah hidangan, dan taburkan bawang cincin separuh pada sisinya. Baki produk - dalam bulatan.

Dengan delima

Ciri-ciri. Biji Ruby adalah tepu dengan besi dan vitamin C, yang terutama berlaku pada musim sejuk. Anda boleh memasak pilihan vegetarian tanpa daging. Sayur-sayuran tanpa ia tidak akan kurang enak dan berkhasiat.

Bahan-bahan

• Pemotongan daging 400 g;
• tiga kentang;
• 250 g kubis;
• satu bit, lobak, lobak merah, bawang;
• gandum dari separuh delima;
• 65 ml minyak bunga matahari;
• 65 ml cuka (9%);
• 60 g gula;
• satu setengah garam garam;
• rempah, perasa.

Memasak

1. Menyediakan campuran mencurah: campurkan minyak bunga matahari dengan cuka, garam, gula, rempah.
2. Pickle straw sayur-sayuran secara individu.
3. Fry straw kentang.
4. Goreng stik daging. Selepas itu, potong kiub kecil.
5. Kami meletakkan semua komponen secara berasingan dengan segitiga. Di tengah-tengah komposisi adalah daging.
6. Taburkan buah delima di atas atau letakkan secara berasingan.

Pilihan lain dinasihatkan untuk membuat salad Chafan dan berkhidmat dengan baik. Pada hidangan yang besar, kami meletakkan daun salad dalam jumlah yang dibentangkan oleh produk. Kami meletakkan setiap komponen pada "bantal" hijau yang berasingan. Anda boleh menghiasi dengan cabang cilantro, pasli, Dill. Kami menyebarkan bunga dari lobak dan bit yang sama di pinggir pinggan.

Resipi salad ayam lain