Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- pisau pemotong;
- pin bergulir;
- roller ujian;
- perkamen makanan;
- satu sudu;
- silikon tikar;
- lembaran pembakar;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung gandum | 350 g |
| Gula | 2 sudu kecil + 2-2.5 Seni. l |
| Telur Ayam | 1 pc (60 g) |
| Garam | 1/2 sudu teh |
| Krim masam | 100 g |
| Mentega atau krim marjerin | 100 g |
Langkah memasak
- Hidupkan ketuhar panas sebelum 200 darjah. Ambil 350 gram tepung terigu. Tambahkan di sana setengah sudu teh garam dan satu sudu teh serbuk penaik.
- Kemudian masukkan dua sudu teh dengan kepingan gula. Gula boleh digunakan sekurang-kurangnya, tetapi tidak kurang daripada satu sendok teh atau secubit gula. Kemudian campurkan.
- Kemudian masukkan mentega diced dan diced. Margarin berkrim juga sesuai.
- Singkirkan segala-galanya. Sekiranya tidak ada pisau pencincang, gosokkan minyak sejuk dengan parut ke dalam tepung, kemudian gosokkan dengan tangan anda. Ia harus menjadi serbuk tanpa kepingan mentega atau marjerin.
- Tambah dua sudu krim masam dengan slaid yang baik dan satu telur ayam. Sekiranya anda mempunyai telur kecil (kurang daripada 60 gram), maka anda mungkin memerlukan dua puluh tiga puluh gram kurang tepung.
- Menggunakan sudu, mula mengaduk doh. Doh juga sesuai untuk membakar bakul tanpa gula.
- Setelah doh telah mencapai koma, lepaskannya. Doh harus lembut, longgar, sedikit melekit.
- Tuang tepung sedikit ke atas silikon atau permukaan kerja yang lain. Mula menggunakan pin rolling untuk menggulung ke dalam lapisan satu dan setengah sentimeter tebal.
- Ambil 1/2 sudu gula dan taburkan permukaan doh di atasnya.
- Menggunakan pin rolling, masukkan gula ke dalam adunan, sambil mendapatkan ketebalan yang anda perlukan.
- Ambil roller doh, kemudian potong di sepanjang dataran, rombus, jalur atau apa sahaja yang anda mahukan. Apabila anda membentuk segi tiga, untuk kemudahan, bukannya pisau roller, anda boleh mengambil bilah dapur bergerigi untuk potong yang lebih indah. Dalam kes ini, tidak akan ada sisa yang tersisa, tidak perlu lagi melancarkan doh. Dengan kehadiran gula, rolling out lagi tidak begitu mudah.
- Letakkan kuali yang dihiris di kulit dan gerakkannya ke lembaran penaik. Hantar kumpulan pertama ke ketuhar yang dipanaskan 190 darjah selama 11-12 minit. Walau bagaimanapun, ia bergantung kepada ketuhar anda.
- Selepas penyejukan, kuki memperoleh sedikit rasa manis, terutamanya kerana gula di atas. Doh itu sendiri mempunyai rasa yang sedikit masin. Selera makan!
Kue boleh dihidangkan bersama dengan teh, kopi, coklat panas, jus, wain pencuci mulut, kompos, sosej, limau, susu, atau dengan minuman yang anda suka. Begitu juga, cookies boleh berfungsi sebagai hiasan yang baik untuk kek atau kek manis.
Resipi video
Lihat proses langkah demi langkah membuat cookies dengan semua nuansa dan komen.
Pembaca yang dihormati, berkongsi pendapat, tanggapan dan pandangan anda dalam komen, serta menghantar maklum balas anda dan bertanya jika masalah timbul. Kami sentiasa gembira untuk mencuba anda!
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!