Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak kek rai yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• microwave;
• kapal yang dalam;
• memukul;
• beg selofan atau filem berpaut;
• pisau dapur;
• lembaran pembakar;
• kertas kertas;
• garpu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk menyediakan kek rye, anda memerlukan 200 ml kefir. Adalah penting bahawa produk susu yang difermentasi hangat, dan bukan dari peti sejuk. Untuk memanaskannya sedikit, anda boleh menggunakan microwave. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam dan tambah 1 sudu besar. l minyak sayuran dan setengah sudu teh garam. Juga, dalam yogurt anda perlu menambah 1-2 sudu teh. madu semulajadi, tetapi jika anda tidak mempunyai produk seperti di rumah, maka ia digantikan dengan gula. Semua ramuan telah diaduk dengan teliti.
   
2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 250 g tepung rai dengan 1 sudu teh. soda.
   
3. Tepung dengan soda secara beransur-ansur ditambah kefir, kerap mengaduk dengan garpu atau pukul.
   
4. Selepas doh menjadi lebih konsisten seragam, beralih ke permukaan rata. Pra-taburkan meja dengan baki tepung supaya adunan tidak melekat. Kukuk adunan dengan tangan anda selama 5-7 minit. Doh selesai menjadi agak lembut dan berdaya tahan, sementara tidak berpegang pada tangan dan meja.
   
5. Balut doh dalam beg plastik atau bungkus plastik dan biarkan ia berbaring selama 30 minit pada suhu bilik. Ini diperlukan supaya gluten membengkak.
   
6. Dengan sebilangan kecil tepung rai, kira-kira 15-20 g, tuangkan adunan itu dan bungkus sosej tebal. Bahagikan kepada 6 bahagian yang sama. Ini boleh dilakukan dengan pisau dapur atau pengikis khas yang direka untuk memisahkan doh.
   
7. Setiap keping adunan dicelupkan dalam tepung sedikit dan menguli dengan tangan anda sehingga kek dibentuk kira-kira 1 cm tebal. Tidak perlu membuat kue bulat, anda boleh membuat apa-apa bentuk. Ulangi sama dengan baki 7 kek.
   
8. Pada lembaran pembakar ditutup dengan kertas kertas, letakkan kek yang terbentuk. Sebelum membakar, anda perlu menembusi garpu di atas di beberapa tempat.
   
9. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan letakkan kuali dengan kek rai selama 15-20 minit. Kami mengambil kek siap dari ketuhar dan dipindahkan ke hidangan yang indah. Anda boleh melayani mereka dalam hidangan pertama dan bukannya roti. Anda juga boleh memakan kek roti tepung rai dengan teh, mencurahkannya dengan madu atau jem.
   

Resipi video

Selepas menonton video, anda boleh memasak kek rai di rumah menggunakan jumlah minimum makanan. Resipi diterangkan langkah demi langkah, proses itu dikomentari, oleh sebab itu, kesulitan dalam penyediaan kek tidak seharusnya timbul. Cadangan diberikan mengenai cara terbaik untuk melayani tortilla.

Resipi tortilla lain