Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk perlahan;
- cawan pengukur;
- satu sudu dan satu sudu teh;
- mangkuk dalam;
- ayakan;
- berus silikon;
- potholder atau tuala dapur;
- roti dapur;
- papan kayu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Yis kering | 1.5 sudu kecil |
| Garam | 1.5 sudu kecil |
| Gula bergula | 1 sudu besar. l |
| Tepung Rye | 2 cawan |
| Air | 300 ml |
| Tepung gandum | 2 cawan |
| Malt cair | 1 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 4 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami mula membuat roti dengan doh. Untuk melakukan ini, tuang 300 ml air ke dalam bekas yang dalam. Ia harus pada suhu bilik.
- Dalam cecair kita meletakkan 1.5 tsp. garam dan 1 sudu besar. l gula pasir. Daripada gula, anda boleh menggunakan jumlah madu semulajadi yang sama.
- Kepada semua bahan, secara beransur-ansur tuangkan tepung gandum yang ditapis. Secara keseluruhan, 2 gelas produk diperlukan. Kacau semua dengan baik.
- Dalam campuran yang dihasilkan tambah 1 sudu besar. l malt cair, kacau semula.
- Campuran yang dihasilkan menambah 1.5 sudu teh. yis kering dan campurkan dengan teliti dengan satu sudu.
- Masukkan 2 gelas tepung rai ke dalam mangkuk dan kacau sehingga sebati. Sebelum menambah ia juga bernilai menyaring melalui penapis. Campurkan adunan dengan sudu. Jika tepung tidak dituras, maka adunan akan menjadi kurang subur dan lembut.
- Pada akhirnya, tambah 2 sudu besar. l minyak sayuran tanpa bau.
- Teruskan menguli doh dengan tangan anda. Selepas menambah minyak, doh melekat pada tangan.
- Tuangkan kira-kira 2 sudu besar ke dalam mangkuk multicooker. l minyak sayuran dan mengedarnya sama rata di bahagian bawah dan dinding.
- Kami memindahkan adunan yang telah siap ke dalam mangkuk beralkohol. Sederhana mengedarkannya di bahagian bawah mangkuk.
- Dalam menu multicooker, pilih mod "roti" dan tambahkan 30 minit lagi untuk jumlah masa. Pada masa ini, roti itu terbentang dan tumbuh dalam saiz.
- Selepas pemeriksaan, yang biasanya berlangsung selama 2.5 jam, hidupkan mod "baking" dan masak roti.
- Selepas 1 jam, kami mengambil roti dari periuk perlahan, putar dan bakar di sisi lain selama 30 minit. Oleh itu, ia akan menjadi coklat sama rata dan menjadi warna yang sama.
- Kami mengeluarkan roti siap dari gelombang mikro dan meletakkannya di atas papan kayu, yang membolehkannya sejuk sedikit. Kami memotong dan berkhidmat dengan kursus pertama atau kedua. Roti roti diperoleh dengan kerang coklat dan renyah emas, sementara agak lembut dan harum. Rasa roti ini bersifat neutral, jadi anda boleh mencubanya dengan selai manis atau membuat sandwic.
Resipi video
Video ini memberi tumpuan kepada proses membuat roti rai. Ia dikehendaki untuk membakar dalam pelbagai warna, sementara keseluruhan proses menguli doh dan menyiapkan untuk penaik diterangkan secara terperinci. Bahan-bahan tersebut ditunjukkan pada permulaan video dalam bahagian yang betul, dan direka untuk 1 roti.
Adakah anda memasak roti sendiri, atau adakah anda lebih suka membeli roti siap pakai di kedai? Pernahkah anda cuba membakar roti rai dalam periuk perlahan di rumah? Bahan-bahan apa yang anda gunakan dan berapa lama masa untuk memasak? Kongsi pengalaman masakan anda dalam ulasan.