Peralatan dapur dan perkakas dapur: mesin roti, baking dish, spatula untuk mengadun roti, piring untuk ramuan, pengaduk, cawan pengukur, sudu ukur.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Tepung gandum ditapis | 225 g |
| Tepung rye ditapis | 325 g |
| Garam | 1.5 sudu kecil |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Rye malt | 4 sudu besar. l |
| Air mendidih untuk malt | 80 ml |
| Ketumbar | 1 sudu kecil |
| Air | 330 ml |
| Yis kering | 2 sudu kecil |
| Madu | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Dalam gelas kami meletakkan 4 sudu besar malt, tuangkan 80 ml air mendidih. Campurkan segalanya dengan baik dan sejuk pada suhu bilik.
- Kami mengambil pinggan mangkuk roti dan masukkan spatula di sana untuk mencampur roti rai.
- Kami memuat 225 gram tepung gandum penaik ke dalam roti baking dish, kemudian 325 gram rye diolah tepung, sedikit tingkat dan pasti lap semua sisi mangkuk.
- Masukkan 1.5 sudu teh garam.
- Tuangkan 2 sudu minyak sayuran tanpa bau dan sudu rai yang telah disediakan sebelum ini.
- Masukkan 2 sudu madu dan 1 sudu teh ketumbar tanah.
- Kami mencurahkan 330 mililiter air dan dengan gerakan yang gemetar mengedarkan air ke seluruh tangki.
- Letakkan hidangan penaik dengan semua bahan dalam mesin roti sehingga ia klik, tutupnya.
- Tuang 2 sendok teh yis kering ke spencer, tutup.
- Kami memilih kastard bakar dalam menu, ia akan mengambil masa 3 jam dan 30 minit. Klik bermula.
- Selepas waktu yang dipilih, tekan butang Stop dan lepaskan roti siap dari pembuat roti.
- Kami mengeluarkan roti yang disediakan dengan kemas dengan menggunakan tuala nipis.
- Tunggu sehingga roti selesai telah disejukkan, selepas itu ia boleh dipotong. Selera makan!
Petua untuk pelayan wanita
- Pastikan anda melakukan segala-galanya dalam urutan yang ditunjukkan dalam resipi.
- Roti bakar disimpan selama 2-3 hari dalam kotak roti, maka ia akan mula menjadi basi.
- Jika anda bukan penggemar roti rai biasa, tambah keju, herba, bawang goreng, dan juga sosej kepadanya.
- Roti yang dimasak perlu ditanam dan menarik sedikit nafas, jangan sembunyi segera di dalam beg.
- Jangan gunakan budaya pemula kegemaran anda dan bukannya yis - hasilnya mungkin menjadi bencana. Proses penapaian memerlukan masa 3-4 hari dan memerlukan kawalan yang lebih baik.
Maklumat berguna
- Roti roti sangat kaya dengan nutrien, mineral dan vitamin.
- Vitamin B, yang terdapat dalam roti rai, mengekalkan paras gula darah yang baik, yang sangat bermanfaat untuk pesakit diabetes.
- Kandungan kalori roti rai lebih rendah daripada produk bakeri lain, jangan gunakannya dengan diet dan nutrisi yang betul.
- Roti yang dibakar dalam pembuat roti mengekalkan semua ciri bergunanya, tidak seperti kedai.
- Roti roti mempunyai kesan positif pada kulit dan rambut.
- Sekiranya anda mempunyai ulser perut atau gastritis, lebih baik untuk tidak makan roti.
Resipi video
Saya cadangkan anda berkenalan secara terperinci dengan resipi video hidangan tersebut. Anda akan dapat melihat penyediaan terperinci dan melihat ulasan tambahan oleh pengarang video.
Pernahkah anda berjaya merawat keluarga dan rakan anda dengan roti rai kami yang paling mudah untuk dibuat? Mungkin anda tahu cara anda membuat baking di rumah? Kongsi kejayaan dan komen anda dengan kami, mari masak bersama!