Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- ayakan;
- filem;
- permukaan kerja;
- sudu;
- pisau;
- mangkuk untuk mengaduk adunan;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung Rye | 220 g |
| Tepung gandum | 250 g |
| Gula | 1.5 sudu besar. l |
| Garam | 1.5 sudu kecil |
| Minyak sayuran | 20 g |
| Air hangat | 360 ml |
| Yis kering | 2 sudu kecil |
Langkah memasak
- Mengoyak tepung rai dan gandum, menggabungkan dalam satu mangkuk.
- Masukkan 1.5 sudu garam dan gula sebanyak.
- Tambah 2 sudu yis tanpa slaid.
- Campurkan dengan baik dengan tangan atau pukul.
- Tambah air suam dalam bahagian. Suhu air kira-kira 30 darjah. Campurkan segalanya dengan baik. Anda boleh menguli doh dengan tangan anda.
- Tambah 20 gram minyak sayuran, campurkan dalam adunan.
- Campurkan adunan selama 5-7 minit.
- Doh akan menjadi sedikit melekit - tidak mengapa. Biarkan ia di dalam mangkuk, sedikit mengambilnya dengan tangan anda.
- Kami menutup adunan dengan sebuah filem dan meletakkannya di tempat yang hangat selama 1.5 jam untuk membuatnya muncul.
- Apabila doh muncul, keluarkan filem itu dan perlahan-lahan menguli doh dengan tangan anda. Lubricate permukaan kerja dengan minyak sayuran dan letakkan doh kami. Knead dengan tangannya, membentuk sosej lebar.
- Bahagikan doh menjadi dua bahagian yang sama. Pusingan setiap bahagian dengan tangan.
- Kami menyebarkan adunan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.
- Tutup dengan filem selama 40 minit untuk membuat adunan lebih kuat.
- Apabila doh meningkatkan saiz, kami membuat beberapa potongan cetek pada setiap bahagian.
- Kami meletakkan doh dalam ketuhar sejuk dan bakar pada suhu 180 darjah selama 40-45 minit. Roti sudah siap! Ia tetap menyejukkan selama 30 minit, dan anda boleh menghidangkannya ke meja. Selera makan!
Resipi video
Satu lagi resipi menghiburkan untuk roti rai di dalam oven dibentangkan dalam video ini. pasti dia juga akan berminat.
Sekarang anda tahu bagaimana membuat roti rai di rumah. Malah, semuanya sangat mudah, dan anda pasti dapat mengulangi penyediaan roti ini di rumah. Jika anda ingin mengejutkan orang tersayang atau tetamu anda, cuba buat roti rye buatan sendiri mengikut resipi ini. Pernahkah anda membakar roti? Jika ya, yang mana? Apa jenis tepung yang anda gunakan untuk baking, dan mengapa betul-betul? Kongsi jawapan anda dan mungkin rahsia membuat roti yang lazat dalam komen di bawah!