Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak bola ikan yang lazat 🐟

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• pisau;
• papan pemotong;
• plat makanan;
• kuali;
• satu periuk dengan bahagian bawah untuk sos atau kuali lain dengan penutup;
• pengisar daging atau pengisar;
• mangkuk atau plat dalam untuk mencampur daging cincang;
• sudu besar;
• parut.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami membersihkan 3 kepala bawang besar. Dua daripada mereka dipotong ke dalam cincin, dan satu cincang dimasukkan ke dalam kotak besar.
   
2. Tuang 4 - 5 sudu besar ke dalam periuk yang dipanaskan. l minyak sayuran dan kirimkan goreng bawang bomba. Goreng semuanya sehingga hue emas cahaya. Buat masa ini letakkan bahagian cincin bawang pada plat berasingan.
   
3. Potong fillet ikan ke dalam kepingan kecil dan buat daging cincang dengan menggunakan pengisar daging atau pengisar.
   
4. Penyumbat dipindahkan ke bekas berasingan. Kami memecahkan satu telur ke dalam bekas yang sama, taburkan dengan lada tanah dan garam. Pada dasarnya, rempah ini cukup. Tetapi jika anda suka bumbu khas untuk ikan, maka anda boleh menambahnya.
   
5. Masukkan sos bawang goreng sehingga keemasan. Tetapi minyak di mana bawang goreng, anda tidak perlu menambah. Campur dengan baik semua komponen pemadat dan buat sementara waktu.
   
6. Sediakan sos: dalam kuali di mana bawang goreng, tambahkan lagi 2 - 3 sudu besar. l mentega dan baki bawang mentah.
   
7. Semasa bawang goreng, kupas 2 lobak besar dan parut di atas parut kasar.
   
8. Basuh satu lada merah lada, lepaskan inti dan ekor dan iris tipis 1 - 1.5 cm panjang.
   
9. Kami memuat wortel parut dan lada manis ke dalam kuali, mengurangkan haba dengan sedikit kurang daripada rata-rata dan goreng segala-galanya sehingga wortel melembutkan.
   
10. Sekarang kita memerlukan 0.5 kg tomato puri. Untuk melakukan ini, tuangkan tomato dalam tin dalam pengisar dalam jus mereka sendiri atau goreng dengan sayuran 2 hingga 3 tomat segar dan tuang segelas air dengan 1 sudu besar. l pes tomato.
    
11. Untuk membuat kentang tumbuk tidak berubah menjadi berasid, tambahkan 1 sudu teh. gula dan 1 sudu kecil. garam tanpa bukit. Musim dengan secubit lada hitam tanah atau campuran lada. Anda boleh mencuba kentang tumbuk dan tambah garam atau gula jika perlu. Perkara utama adalah bahawa anda suka rasa. Tuangkan campuran tomato ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan reneh selama 3 hingga 4 minit dengan api yang rendah. Kemudian sekali lagi ambil sampel untuk jumlah garam dan lada.
    
12. Tetapkan sos yang diketepikan atau tuangkan ke dalam kuali. Kami memanaskan kuali yang bersih, tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Dari daging cincang kita membentuk bakso kecil dan goreng di atas api sederhana dalam kuali. Tugas tahap ini adalah untuk menggoreng hingga keemasan coklat di semua sisi.
    
13. Letakkan bakso bakar dalam satu lapisan dalam bekas dengan sos tomato dan sayur-sayuran. Perlahan-lahan lemas bola ikan dalam sos dan tuangkannya ke atas.
    
14. Tutup dan reneh selama 7 - 10 minit. Matikan api dan tunggu sebentar sehingga cecair berhenti mendidih. Hidangan ini bersedia untuk berkhidmat. Mereka dihidangkan dengan saus sebagai hidangan berasingan atau dengan kentang tumbuk. Untuk menghias, potong sekelompok Dill segar dan taburkan bakso dalam pinggan.
    

Awak tahu Jika anda mahu membuat resipi lebih banyak makanan, maka jangan goreng bawang cincang. Bakso mentah juga tidak goreng dalam kuali, tetapi bakar pada kepingan dalam ketuhar.

Resipi video

Selepas menonton resipi video, sangat sukar untuk menahan penyediaan segera hidangan ini. Lihat bagaimana bakso lazat ternyata pada video.

Resipi bakso lain