Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk atau kuali (1.5-2 L) - 2 pcs.
- plat dalam - 1 pc.
- pan - 1 pc.
- papan pemotong - 1 pc.
- pisau dapur - 1 pc.
- pemerah bawang putih - 1 pc.
- sudu - 1 pc.
- hidangan hidangan - 1 pc.
Bahan-bahannya
| Cod fillet | 700 g |
| Bawang | 1 pc |
| Telur itu | 1 pc |
| Roti putih | 3 keping |
| Butter | 50 g |
| Garam | 1 sudu kecil tanpa slaid |
| Bawang putih | 1 cengkih |
| Lada tanah (atau campuran lada) | untuk rasa |
| Susu 2.5-3.2% | 200 g |
| Breadcrumbs | dengan perbelanjaan |
| Minyak sayuran | dengan perbelanjaan |
| Lemon untuk hiasan | 1 pc |
| Mana-mana sayur-sayuran untuk hiasan | untuk rasa |
Langkah memasak
Awak tahu Sehingga pemadat tidak berpegang pada tangan anda, cukup untuk melembapkannya sedikit di dalam air. Daripada serbuk roti, anda boleh menggunakan tepung atau semolina.
- Kami mendapat mentega (50 g) dari peti sejuk untuk melembutkan. Kami membersihkan dan memotong bawang dalam kiub, lulus dalam kuali. Potong tiga keping roti, keluarkan kerak dari mereka, merobek pulpa ke dalam salah satu mangkuk yang dalam. Tuangkan roti 200 g susu. Menggunakan pisau dapur di papan pemotong, potong 700 g cod fillet ke dalam kiub yang sangat kecil. Letakkan ikan dalam mangkuk dalam kedua.
- Tambah roti ke ikan, memerah susu daripada itu. Kami menghantar sisa bahan ke dalam ikan: bawang saut, telur (1 pc.), Mentega (50 g), garam (1 sudu tanpa slaid), lada tanah (secukup rasa), peras 1 cengkih bawang putih.
- Campurkan daging cincang dengan teliti dengan tangan anda sehingga licin.
- Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan yang mendalam. Tangan dan / atau dengan bantuan satu sendok makan kami membentuk potong, masukkannya ke dalam serbuk roti, letakkan di papan pemotong.
- Nah, panaskan kuali dengan minyak sayuran.
- Goreng patties hingga coklat keemasan, kira-kira 2-3 minit. pada setiap sisi (masa bergantung pada jenis dapur, kuali yang dipilih, saiz potong dan jumlah minyak).
- Letakkan tepung pada hidangan, menghias dengan limau dan herba yang dicincang.
Resipi video
Dalam video anda akan melihat bagaimana memasak cutlery cod yang sangat lazat dengan langkah, belajar dengan lebih terperinci mengenai nuansa keseluruhan proses. Anda akan diperlihatkan bagaimana cara membentuk cutlet dengan betul dan cara terbaik untuk menghiasi hidangan hidangan.
Mempunyai pandangan yang baik!
Pembaca yang dihormati, jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau ingin menyatakan pendapat anda mengenai resipi itu, ingin berkongsi hasil memasak anda, sila tinggalkan komen anda di bawah. Kami berminat dengan maklum balas, tambahan dan komen anda. Hasil yang baik dalam memasak, menguasai seni masakan dan mood yang baik!
Resipi cutlet lain
Potong buckwheat
Potong Turki di dalam ketuhar
Cincin Minced
Piklets
Cutlets Chicken Ayam
Potong Turki di dalam ketuhar
Cincin Minced
Piklets
Cutlets Chicken Ayam
Selera makan!