Cara belajar bagaimana memasak ikan lazat dalam garam dalam oven

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, papan dapur, lembaran penaik, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mencuci karpa di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan keluarkan bahagian dalamnya. Timbangan dari semua ikan tidak perlu dikeluarkan, hanya dari kawasan abdomen.
   
2. Tuangkan kebanyakan garam kasar ke dalam lembaran pembakar dan diedarkan secara merata di sekeliling perimeter supaya bahagian bawahnya ditutup sepenuhnya.
   
3. Kami menyebarkan garam ke garam supaya tidak menyentuh tepi kuali.
   
4. Di dalam ikan kita meletakkan sekumpulan dill atau pasli untuk meneutralkan rasa tidak menyenangkan sungai.
   
5. Dari atas, kami mengisi ikan dengan garam yang tersisa dan mengedarkannya supaya semua ikan dilindungi dengannya. Kami menghantar ikan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah Celsius selama 50-60 minit.
   
6. Selepas ikan sudah siap, kami mengeluarkannya, dan memukul kerak garam dari ikan dengan belakang pisau. Jangan lupa untuk mengeluarkan sayur-sayuran dari bahagian dalam ikan.
   
7. Ikan sudah siap! Kami beralih ke hidangan, dan anda boleh menghidangkannya ke meja!
   

Berkhidmat dan berkhidmat variasi

Hidangan ini boleh diubah dengan banyak bahan, malah dari pilihan ikan yang sangat. Daripada karp yang ditetapkan, anda boleh mengambil ikan mas perak dan bukannya dill, anda boleh mengambil sayur-sayuran lain: ketumbar, pasli, bijak, adas, dan lain-lain. Jika tiada garam kasar, anda boleh menggunakan biasa, tetapi lakukan dengan berhati-hati supaya tidak lebih dari garam hidangan.

Anda boleh bertindak sebagai ikan keseluruhan pada satu hidangan, atau potong pada piring porsi dengan apa-apa hidangan sampingan untuk citarasa anda. Anda boleh menghiasi dengan sayur-sayuran, dan menambah rasa tambahan, anda boleh menambah bumbu mengikut budi bicara anda.

Resipi video

Untuk kenalan yang lebih terperinci dengan metodologi untuk menyediakan hidangan, anda boleh menonton resipi video. Anda akan yakin bahawa anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang berlainan dan ikan lain untuk hidangan sedemikian.

Resipi ikan lain