Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak ikan lazat dalam krim masam di dalam ketuhar

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan memotong, pisau, cawan, sudu, kilang lada, mangkuk, berus untuk ikan menggali, kerajang, lembaran penaik, oven, hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Penyediaan ikan

1. Basuh ikan, bersih dari skala. Keluarkan semua sirip, insang, mata. Jelas dari bahagian dalam. Bilas ikan dengan baik.
   
2. Sepanjang ikan kita buat dengan pisau melintang pisau, agak kerap, ke tulang belakang supaya ikan tepu dan tulang kurang terlihat. Kami melakukan perkara yang sama dengan dua ikan lain.
   
   Kami membuat luka yang sama di sisi lain. Incisions boleh dibuat secara merata dan pada sudut. Kira-kira 10-12 incisions dibuat di setiap sisi.

Penyediaan campuran kering

1. Tuangkan ke dalam cawan 1 sudu teh. garam. Tambah 0.5 tsp. perasa untuk ikan. Masukkan 0.5 tsp. ketumbar tanah. Tambah 0.5 tsp. paprika tanah. Kami mengisar pada kilang dan menambah 2 g lada hitam tanah baru. Campuran semua perisa.
   
2. Dengan campuran kering ini kita menggosok ikan di luar dan di dalamnya. Biarkan ikan berdiri selama 15 minit untuk menyerapnya.
   

Stuffing for fish

1. Potong 3 bawang dalam cincin atau kiub separuh.
   
2. Cincang halus 1 sekumpulan parsli dan dill campuran.
   
3. Kami mengalihkan bawang dan herba yang dicincang ke dalam mangkuk, campurkan.
   

Pengisiannya ringan, aromatik dan lazat.

Pilihan Pengisian

• Anda boleh meletakkan apa sahaja yang anda suka ke dalam pengisian: tomato cincang halus, lada paprika, zaitun, benih buah delima, irisan lemon, dan lain-lain. Ia bergantung kepada citarasa anda.
• Anda boleh memasak ikan dengan wortel dan bawang, kentang dan cendawan.
• Bakar ikan di bawah keju.
• Eksperimen dengan rempah dan sos yang berbeza.

Memasak ikan

1. Kami akan memulakan ikan yang sudah ada pada lembaran penaik, yang sebelum ini ditutup dengan kerajang. Kami tidak menyesal pengisian, meletakkan banyak. Dari ikan ini akan berubah menjadi lebih enak dan juicier. Anda juga boleh meletakkannya di dalam lubang di mana insang itu. Selepas ikan disumbat, masukkan ½ jus lemon ke atasnya. Dia akan mengeluarkan aroma limau khusus dan memberikan kepulan daging.
   
2. Hidupkan ketuhar 180 darjah, biarkan ia panas. Kami mengambil 180 g krim masam, tambah secubit garam, secubit lada hitam baru (pilihan). Campurkan dengan baik. Tuangkan ikan dengan krim masam. Ini akan memberi dia rasa yang lembut, lembut dan kelembutan. Menyikat bream dengan krim masam, kami juga mendapat kerak emas dan goreng.
   
3. Kami menghantar ikan ke dalam ketuhar selama 30-35 minit. Kami mengeluarkan ikan dari oven. Biarkan ia menyejuk sedikit.
   
4. Kemudian kami beralih ke hidangan untuk berkhidmat, menghiasi mengikut budi bicara kami. Anda boleh meletakkan beberapa cabang dill dan beberapa keping lemon berhampiran ikan. Kami berkhidmat di meja.
   

Resipi video

Video ini menunjukkan resipi bagaimana memasak ikan dalam krim masam dalam ketuhar. Apa jenis campuran yang boleh digosok sehingga harum, pedas dan enak. Apa pemakan yang dimasukkan ke dalam ikan, berapa banyak yang diperlukan untuk memasak, dan betapa indahnya ia disajikan.

Resipi ikan lain