Ikan yang dibakar ketuhar dalam sos krim

Peralatan dapur dan perkakas dapur: panci tidak melekat, ketuhar, penapis halus untuk penapisan sos, kertas kertas, pisau, papan pemotong, plat hidangan yang sesuai.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami membersihkan dan memeriksa kehadiran biji stik salmon dengan berat 150-170 gram.
   
2. Kami memberitahu ikan 15 gram minyak sayuran, garam secukup rasa dan letakkan kertas kertas.
   
3. Panaskan oven hingga 190 darjah Celcius dan letakkan ikan kami di dalamnya selama 6-7 minit. Sekiranya anda tidak mempunyai grill di dalam ketuhar, letakkan salmon terlebih dahulu pada lembaran penaik.
   
4. Kami mengupas satu bawang dari sekam dan potong ke dalam kiub.
   
5. Tuangkan 30 gram minyak sayuran ke dalam kuali yang tidak melekat dan letakkan di atas dapur untuk memanaskan badan. Apabila minyak dipanaskan, tuangkan bawang cincang ke dalamnya dan goreng sehingga coklat keemasan.
   
6. Tambah 100 mililiter wain putih kering ke dalam kuali dan menguap alkohol daripadanya.
   
7. Kemudian masukkan dua atau tiga daun bay, 5-6 kacang lada hitam dan 100 ml krim 12%.
   
8. Garam sedikit dan tambah 20 gram bijan sawi. Campurkan dengan baik dan renehkan selama api kecil selama 3-4 minit. Seterusnya, saring sos dalam plat yang sesuai, letakkan ikan siap di dalamnya dan layari.
   

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

• Sebagai tambahan kepada fakta bahawa biasanya ikan disajikan dalam sos krim, jika dikehendaki, kedua-dua produk ini boleh dihidangkan secara berasingan. Iaitu, tuangkan sos siap ke dalam perahu saus dan beri orang pilihan sama ada untuk menghidangkan ikan atau tidak.
• Ikan semacam itu boleh dihidangkan dengan salad sayur-sayuran segar dan roti segar yang ringan.
• Tomat ceri, biji lemon, dan herba segar juga boleh menjadi hiasan yang sesuai.
• Sebagai hidangan sampingan, kentang tumbuk, kentang goreng, beras atau brokoli adalah hebat. Ia semua bergantung pada keistimewaan gastronomi ahli keluarga.
• Wain kering putih dan separa manis berjalan baik dengan ikan dalam sos krim.
• Biasanya, hidangan dihidangkan panas, sebaik sahaja selepas memasak. Tetapi jika bahagian itu perlu disimpan, maka ia perlu meletakkannya dalam bekas dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk. Tetapi tidak lebih daripada 24 jam. Jika boleh, simpan sos dan ikan secara berasingan.
  

Resipi video

Pada video yang dicadangkan, anda boleh melihat cara memasak makan malam yang lazat, cepat dan lazat. Hidangan ini akan memenangi hati orang yang anda sayangi.

Resipi ikan lain