Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak ikan lazat dalam perapan dalam periuk perlahan

Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk perlahan, pengisar, papan pemotong, pisau, spatula untuk periuk perlahan, plat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mencairkan ikan, basuh di bawah air yang mengalir, bersihkannya dari sirip, skala. Segera kulitkan lobak, kupas bawang, basuh sayur-sayuran di bawah air yang mengalir, letakkannya di atas piring di atas meja supaya mereka berada di sebelahnya. Kami melakukan perkara yang sama dengan tomato. Sediakan tepung untuk menggoreng ikan dan boleh terus memasak.
   
2. Potong tiga poloks sederhana pada papan pemotong dengan kepingan medium. Kami mengambil kira satu setengah garam garam dan garam ikan, menggosok setiap helai. Jika ini tidak mencukupi, anda perlu menambah sos di mana pollock akan direbus.
   
3. Kami menghidupkan periuk perlahan selama 15 minit dalam mod "menggoreng", tuang 50-70 ml minyak sayuran di sana, supaya bahagian bawahnya dilindungi. Sebaik sahaja minyak itu panas, kami menghantar potongan-potongan pollock ke dalamnya, setelah sebelumnya menggulungnya dalam tepung. Ikan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Selepas 7 minit, kami menghidupkan ikan di sisi lain.
   
4. Sementara itu, sementara ikan digoreng, kita dipotong menjadi dua bawang dalam suku dan menggosok wortel pada kue kasar.
   
5. Potong tomato segar menjadi kepingan, letakkan di dalam pengisar, sediakan serbuk tomat. Sudah tentu, bukannya tomato, anda boleh mengambil pes tomato atau kentang tumbuk, tetapi dengan produk segar, ikannya lebih enak.
   
6. Apabila ikan digoreng, kita dapat, dan dalam periuk perlahan dengan minyak yang sama, kita menghantar bawang dan wortel supaya digoreng. Goreng hingga sayur-sayuran sudah siap. Anda boleh menambah lada loceng untuk ini, tetapi jika ini tidak ada, anda tidak perlu merasa kecewa, ikan akan menjadi lazat.
   
7. Apabila sayur-sayuran sudah siap, dan ini adalah selepas kira-kira 7-8 minit, tambah tomato puri dari tomato, 2-3 daun bay, 3-4 ulas, 5-6 kacang lada hitam dan 4-5 kacang allspice kepada periuk perlahan. Campuran keseluruhan campuran dengan baik apabila ia mula mendidih, tambah satu sudu teh gula dan cuka, satu setengah sudu teh garam.
   
8. Campurkan sos dengan sudu dapur untuk pelbagai hidangan. Dia masih bekerja dalam mod menggoreng. Kami letakkan di sana potongan ikan goreng sehingga sos itu menutupnya.
   
9. Matikan mod penggoreng, tutup periuk perlahan, hidupkan fungsi "rebusan" selama 20 minit pada suhu 100 darjah, supaya ikan terasa.
   
10. Apabila berkhidmat, letakkan produk di atas pinggan dan bermurah hati dengan sos sayuran.
    

Resipi video

Seorang penulis blog terkenal yang bercakap tentang cara memasak ikan dalam periuk perlahan di bawah perapuran sayuran. Beritahu bahan-bahan lain yang boleh digunakan untuk apa-apa hidangan, yang mengiringi maklumat dengan menunjukkan proses memasak.

Resipi ikan lain