Peralatan dapur dan perkakas dapur
- kuali dengan tudung,
- bilah bahu
- papan pemotong
- pisau tajam
- sudu
- skala dapur
- periuk.
Bahan-bahannya
- Ikan fillet - 500 g
- Ketchup - 50 g
- Lobak - 2 pcs.
- Bay daun - 2-3 pcs.
- Lada loceng manis - 2 pcs.
- Krim masam - 50 g
- Bawang - 2 buah.
- Garam secukup rasa
- Air - 70-100 ml
- Rempah secukup rasa
- Sayuran hijau (pilihan) - secukup rasa
- Minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l
Langkah memasak
- Pertama anda perlu menyediakan semua sayur-sayuran yang diperlukan. Panaskan 2 bawang kecil dari sekam dan potongnya ke dalam kiub kecil, seolah-olah goreng. Seterusnya, kupas dua lobak kecil dan gosokkannya pada parut kasar. Secara pilihan, wortel boleh dipotong menjadi jalur nipis. Lada manis dibersihkan dari benih dan keluarkan tangkai dan bahagian-bahagian keras dalaman, dan kemudian potong kecil. Seterusnya, letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskannya dengan baik. Dalam minyak yang telah dipanaskan, sebarkan bawang cincang terlebih dahulu, dan kemudian lobak merah parut. Sentiasa kacau, goreng sehingga mereka menjadi lembut.
- Selepas itu, letakkan lada cincang dalam kuali, campurkan dan goreng sekali lagi selama api sederhana selama beberapa minit.
- Seterusnya, tambahkan 50 ml krim masam, 50 g sos tomato ke dalam kuali, musim dengan lada hitam dan garam secukup rasa. Kemudian isi dengan air supaya meliputi semua sayur-sayuran, dan kacau dengan baik.
- Bawa mendidih dan tambah 2-3 daun bay. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah lada dan lada tanah panas. Campurkan.
- Potong fillet ikan di bahagian-bahagian dan sebarkan dalam kuali untuk sayur-sayuran. Perlahan-lahan mendistribusikan ikan dalam kuali sehingga kuah meliputi dari semua pihak.
- Ikan rebus pada api yang rendah di bawah penutup tertutup sehingga dimasak. Sekitar 5-10 minit sebelum kesiapan lengkap, anda boleh mengeluarkan penutup untuk menguap sebahagian daripada cecair.
- Sebelum berkhidmat, ikan boleh ditaburi dengan pasli dicincang halus atau Dill. Selera makan.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan dapati resepi langkah demi langkah terperinci untuk memasak ikan lazat dan berair dengan sayur-sayuran. Penulis menunjukkan secara terperinci apa sayur-sayuran dan rempah-rempah yang anda perlukan, dan juga jelas menggambarkan setiap peringkat persiapan.
Jadi, sekarang anda tahu bagaimana dengan cepat dan mudah memasak ikan dan sayuran yang lazat dan lembut dalam kuali. Adakah anda suka ikan rebus? Apa jenis ikan yang anda suka? Rempah-rempah apa yang akan anda tambah pada hidangan ini? Kongsi idea anda dalam komen.