Bagaimana untuk belajar memasak ikan lazat di bawah pengasam di dalam ketuhar

Peralatan dapur dan perkakas dapur: lembaran penaik, kerajang, kuali, sudu, papan pemotong, pisau.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk bermula, mari kita menjaga sayur-sayuran. Kami membersihkan 5 keping lobak sederhana, bilas, parut jerami pada parut untuk wortel Korea. Sekiranya anda tidak mempunyai satu, gunakan ubi biasa yang kasar. Kami membersihkan empat bawang, bilas, potong cincin separuh. Mentol mengambil besar. Jika anda mempunyai yang kecil, maka anda memerlukan 8 buah.
   
2. Ayur cawan 1.5-2 cangkir ke dalam pinggan dengan bahagian bawah luas, tambah beberapa garam dan gula garam, kacau rata. Kami akan memasak dari hake. Anda boleh mengambil sebarang ikan pilihan anda. Cod, salmon, salmon coho adalah sempurna. Pertama, masukkan ikan itu, keluarkan semua bahagian dalam, potong kepala. Gunting memotong sirip, ekor. Bilas dengan baik, potong bahagian. Sekarang gulungkan setiap keping ikan dalam tepung.
   
3. Kami menghantar kuali ke api, tuang 3 sudu minyak sayuran, biarkan panas dan sebarkan ikan. Goreng dengan api yang tinggi di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Kami menutupi hidangan rata dengan tuala kertas dan menyebarkan ikan, jadi kami akan mengeluarkan minyak sayuran yang berlebihan daripadanya.
   
4. Dalam periuk atau rebus pan kami tuangkan 3 sudu besar. l minyak sayuran, biarkan ia panas dan sebarkan bawang cincang. Goreng selama api sederhana selama beberapa minit sehingga telus.
   
5. Kami menghantar semua wortel ke dalam bawang, campurkan, reneh selama 2-3 minit di bawah tudung, kacau sekali-sekala.
   
6. Masukkan sayur-sayuran 1.5 cawan air dan 4 sudu pes tomato. Campurkan dengan baik, tambahkan 1 sudu teh. garam, 1 sudu besar. l gula, 5 kacang lada hitam, dua daun bay, dua ulas dan satu setengah gelas air. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan masak selama 10 minit. Jika anda mahu, anda boleh menambah apa-apa rempah yang anda inginkan.
   
7. Selepas itu, ambil hidangan baking, letakkan separuh pertama sayur-sayuran rebus di atasnya, kemudian letakkan kepingan ikan goreng di atas. Tutup sama rata dengan bahagian sayur-sayuran yang lain. Kami menutup lembaran penaik dengan foil, hantar ke ketuhar, bakar pada suhu 180 darjah 40 minit.
   
8. Selepas itu kita mengeluarkannya, keluarkan kerajang, biarkan sejuk sedikit. Hidangkan ke meja di pinggan porsi bersama dengan kentang rebus. Ikan dengan sayur-sayuran sangat berair, ia boleh dimakan sebagai sajian yang sepenuhnya bebas. Dia sangat lazat walaupun sejuk. Untuk penyimpanan, pindahkan ke bekas dengan tudung dan peti sejuk.
   

Resipi video

Jika anda ingin menonton proses memasak ikan di bawah perapuran di dalam oven, kami mengesyorkan menonton video ini. Anda akan belajar sejauh mana sayur-sayuran rebus, bagaimana untuk meletakkan bahan-bahan pada lembaran penaik, yang diperolehi selepas dibakar.

Resipi ikan lain