Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak ikan lazat dengan lobak merah dan bawang merah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali, mangkuk, parut, pisau, sudu dapur, papan pemotong.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. 500 gram fillet ikan saya di bawah air yang mengalir, potong irisan portioned, ketepikan. Kami meneruskan penyediaan campuran untuk menggoreng ikan.
   
2. Campurkan tepung dalam jumlah 150 gram dengan tiga keping lada tanah dan satu sendok teh garam, kacau dengan teliti.
   
3. Kami menghantar kuali ke api, tuang 50 ml minyak sayuran di sana. Potong ikan yang dicelup dalam campuran tepung, lada dan garam, dimasukkan ke dalam kuali, goreng di kedua belah pihak ke kerak emas yang kaya.
   
4. Tiga wortel bersaiz sederhana dikupas, dibasuh di bawah keran, disapu pada parutan kasar, diketepikan. Tiga bawang sederhana dikupas, dibasuh di bawah air yang mengalir, dipotong ke dalam kuarters. Kita perlukan sayur-sayuran ini untuk membuat pengasam untuk ikan. Kami selesai menggoreng ikan. Kami meletakkan hidangan dengan produk selain, di dalam kuali saya. Kami menghantar kuali bersih ke api, tambah 50 ml minyak sayuran. Apabila kuali dengan minyak mengeringkan dengan baik, tambah bawang cincang di sana, goreng sedikit, dan kemudian masukkan dua sudu tomato ke kuali dengan bawang. Campurkan, terus goreng selama beberapa minit.
   
5. Wortel parut dihantar ke kuali, campurkan dan tambah 50-70 ml air. Kami tidak akan menggoreng lobak, kami akan rebusnya. Kurangkan haba, tutup kuali dengan tudung, reneh selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
   
6. Selepas 10 minit, buka tudung, tambah 50 gram parsli hijau yang dicincang sebelum ini, setengah sudu teh garam, 2 sudu teh gula untuk meningkatkan rasa hidangan, 7 buah lada hitam, 3-4 allspice, 2 sudu teh 9 peratus cuka. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan masak selama 15-20 minit. Ini dilakukan supaya semua rempah-rempah tersebar, dan perapian mendapat rasa yang baik.
   
7. Sekarang kita letakkan fillet goreng di dalam bekas yang berasingan, isi dengan perapuran panas yang dihasilkan, mengedarkannya ke seluruh permukaan supaya ikan itu tepu dan tepu dengan sos yang enak.
   

Adalah disyorkan untuk makan ikan seperti sejuk. Fillet ikan boleh digantikan hanya dengan ikan, sebelum dibersihkan dan dibasuh. Pasli segar berjaya digantikan dengan pasli kering, dan pasta tomato dari kedai digantikan oleh tomato pengeluaran sendiri.

Resipi video

Video ini mengandungi maklumat tentang bagaimana memilih dan memproses produk dengan betul untuk memasak ikan di bawah lobak merah dan perair bawang. Maklumat ini disertakan dengan paparan terperinci keseluruhan proses memasak dari awal hingga penerimaan produk siap.

Resipi ikan lain