Peralatan dapur dan perkakas dapur: panci tajam, pisau tajam, skala dapur dan aksesori pengukur lain, papan pemotong, mangkuk mangkuk, tuala kertas, keranjang dandang ganda, kerajang.
Bahan-bahannya
| komponennya | perkadaran |
| haddock | 800-1000 g |
| pasli kering | 1 secubit |
| mustard | 40 g |
| susu | 250 ml |
| Dill kering | 1 secubit |
| thyme kering | 1 secubit |
| garam | 10-15 g |
| minyak sayuran | 20 ml |
| mentega | 30-40 g |
| soba | 200 g |
| air botol tanpa gas | 300 ml |
Langkah memasak
Sediakan ikan
- Haddock seberat kira-kira 800-1000 g dibasuh dengan air sejuk, dan kemudian dibersihkan dari tulang dan bahan. Potong ikan yang dibersihkan menjadi tebal 3-5 cm.
- Letakkan haddock dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan 250 ml susu. Kami meninggalkan ikan untuk meresap selama sekurang-kurangnya setengah jam, tetapi yang terbaik adalah untuk menahan produk selama kira-kira 1-1: 30. Semakin lama ikan direndam dalam susu, lebih lembut dan juicier akan berakhir.
- Kami mengeluarkan haddok dari susu dan keringkan sedikit dengan tuala kertas untuk menghilangkan cecair berlebihan.
- Spread 40 g mustard dalam bekas kecil dan tambah satu cincang thyme kering, dill dan pasli. Kami menghantar 10-15 g garam meja di sana, selepas itu kita menggerakkan semuanya dengan teliti.
- Kami dengan hati-hati melekatkan setiap potong hasdock dengan campuran yang dihasilkan. Kami mengambil satu bakul dandang yang berlipat ganda dan hati-hati menyebarkannya dengan kerajang. Kami meletakkan kepingan ikan yang disediakan di atas kerajang. Kami mengukur 30-40 g mentega dan memotongnya menjadi kepingan kecil, dan selepas itu kami menyebarkannya di atas ikan dengan cara yang huru-hara.
Sediakan hidangan sampingan
- Kami benar-benar bilas 200 g soba dengan air sejuk. Tuangkan bijirin yang dibasuh ke periuk panci.
- Di atas soba, tambahkan 2 garam garam dan tuang 300 ml air botol tanpa gas.
Peringkat akhir
- Di atas soba, kami menetapkan bakul dengan ikan dan tutup tudung multicooker.
- Pilih mod "Beras, gandum." Tetapkan pemasa kepada 30 minit.
- Selepas tempoh yang ditetapkan, kami memindahkan soba ke piring rata dan meletakkan ikan di sana.
Resipi video
Untuk memahami dengan mudah teknologi mudah ikan mengukus dalam periuk perlahan, anda perlu membiasakan diri dengan video di bawah. Di dalam video, seorang chef yang berpengalaman menunjukkan secara terperinci keseluruhan proses memasak dan memberikan banyak maklumat berguna dan perlu untuk membantu mengelakkan kesilapan.
Itu sangat sederhana dan pantas, anda boleh memasak makan tengahari atau makan malam yang lazat, hanya menghabiskan sedikit masa lapang anda. Hidangan seperti ini mempunyai aroma yang menarik dan rasa yang unik. Jika anda memasak ikan kukus secara berbeza dalam periuk yang perlahan, maka dengan segala cara berkongsi resipi, menerangkannya dalam komen. Di samping itu, jangan lupa untuk menulis beberapa perkataan mengenai sama ada anda suka ikan kukus mengikut resipi di atas atau tidak. Selera makan!
Resipi ikan lain
Mempunyai bacaan yang baik!