Gulung berwarna warnanya dengan ikan merah - makanan ringan yang ideal di atas meja perayaan

Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau ketuhar elektrik, peti sejuk, dulang pembakar 24 × 34 cm, papan pemotong, pisau, mangkuk dalam, memukul, spatula, mangkuk dalam, sudu, roti kertas, sendok teh, berpaut filem, hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Gulung adunan

1. Pukul telur ayam 5 ke dalam bekas yang dalam, tambahkan 2 garam garam dan 100 g mayonis, dan kemudian kacau dengan teliti sehingga rata.
   
2. Dalam mangkuk yang dalam, kita campurkan 2 sudu besar. l tepung dan 2 sudu besar. l kanji.
   
3. Tuangkan 1/3 campuran tepung tepung ke dalam jisim cecair dan kacau dengan pukul, kemudian tambahkan 1/3 lagi bahan kering dan kacau sekali lagi. Kami memperkenalkan sisa campuran tepung ke dalam adunan dan campurkan sehingga jisim homogen diperolehi.
   
4. Di bawah air yang mengalir, kita membasuh 1 sekelip dill, sedikit kering dan masak dengan halus sayur-sayuran dengan pisau.
   
5. Dalam mangkuk yang dalam, kami membuang 5 sudu besar. l doh kami, tambahkan dill dicincang dan campurkan dengan satu sudu.
   
6. Hidupkan ketuhar pada 180 ° C dan biarkan panas. Tutup dulang pembakar dengan kertas kertas supaya dapat menutupi bahagian bawah dan sisi sepenuhnya.
   
7. Tuangkan adunan cahaya kami dari bekas dalam ke dalam lembaran pembakar yang ditutup dengan kertas dan tingkatkannya dengan spatula.
   
8. Kami mengambil mangkuk yang mendalam dengan doh yang ditangguhkan dengan dill dan satu sudu teh dalam sebarang pesanan, meletakkannya di atas lapisan adunan cahaya.
   
9. Kami memotong cincin nipis 100 g zaitun atau zaitun, dan selepas itu kita membahagi mereka menjadi cincin separuh. Kami menyebarkan cincin setengah yang dihasilkan di sekitar tempat dari adunan hijau dengan bahagian melengkung ke luar dari tempat. Kami meletakkan lembaran penaik dengan doh dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 minit.
   

Roll

1. Selepas 10 minit, kita menutupi permukaan kerja dengan kertas kertas, tarik keluar lembaran pembakar dan letakkan pada permukaan yang dilindungi lapisan panas roll masa hadapan.
   
2. Dengan berhati-hati, agar tidak merosakkan permukaan, keluarkan kertas kertas dari adonan yang kek kami dibakar. Jika adunan itu sangat melekit, lukiskan kain lembap di atas kulit kertas. Berhati-hati bertukar lapisan kami ke dalam roll, kemudian bungkusnya dalam kertas kertas, yang ada di atas meja kami, dan biarkan sejuk.
   
3. Walaupun doh sejuk, potong ke dalam nipis 250 g ikan merah.
   
4. Apabila gulung telah disejukkan, teliti terungkap dan pelincir permukaannya dengan 100 g keju krim, sama rata mengedarkan dengan satu sudu.
   
5. Pada lapisan keju krim, letakkan pinggan ikan merah pada jarak yang sama antara satu sama lain.
   
6. Kami menghidupkan piring doh kami dengan mengisi ke dalam roll yang ketat, kemudian balut dengan sekeping filem berpaut, sepenuhnya meliputi seluruh permukaan, dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
   
7. Apabila 2-3 jam telah berlalu, kami mengambil roll kami dan memotongnya ke dalam bulatan kira-kira 1.5 cm tebal, meletakkannya pada hidangan dan berkhidmat.
   

Penting! Untuk membuat permukaan gulung berwarna tiga, anda boleh menambah lobak rebus parut ke adunan, letakkan di antara adunan hijau dan juga menghiasi dengan arka zaitun atau zaitun.

Resipi video

Untuk menjelaskan bagaimana anda perlu menghias gulung dengan zaitun di sekitar adunan hijau, atau untuk belajar cara menggulung doh dengan betul dengan mengisi ke dalam roll, anda harus menonton resipi video.

Resipi ikan lain