Gulung roll pastri yang lazat dengan daging dan herba yang dicincang

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• papan pemotong;
• mangkuk dalam;
• pisau;
• kuali;
• satu sudu;
• satu sudu teh;
• scapula;
• berus silikon;
• pin bergulir;
• lembaran pembakar;
• kertas pembakar;
• berus silikon;
• periuk;
• ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk roll ini kita perlu 500 g sedutan adunan bebas yis. Anda boleh memasak sendiri, tetapi lebih mudah dan lebih cepat untuk membeli siap sedia dan untuk mempercepatkannya terlebih dahulu. Jika anda menggunakan doh yang dibeli, pastikan anda memberi perhatian kepada cadangan pengeluar pada pembungkusan untuk membuang produk yang ditunjukkan pada pembungkusan dan mematuhinya dengan jelas.
   
2. Kami meletakkan kuali di atas dapur dan tuang 2 sudu besar. l minyak sayuran. Kemudian kupas bawang bersaiz sederhana dari sekam dan potong kutikula kecil.
   
3. Spread 300 g daging cincang dalam mangkuk yang dalam, tambah bawang cincang padanya. Garam dan lada secukup rasa. Anda boleh menggunakan lada hitam tanah biasa atau campuran lada. Juga pada peringkat ini, anda boleh menambah rempah kegemaran anda kepada daging cincang.
   
4. Campurkan segala-galanya secara menyeluruh untuk menyebarkan perisa dan bawang dalam merata.
   
5. Sebarkan pengisian yang disediakan pada panci dan goreng yang dipanaskan dengan baik, kacau sekali-sekala.
   
6. Semasa mengisi digoreng, sediakan doh. Taburkan sedikit tepung di atas meja dan biarkan doh di atasnya. Gulung keluar ke segi empat tepat kecil.
   
7. Cincang halus 1/2 sekam pasli (anda juga boleh menggunakan dill) dan tambah ke kuali ke daging cincang goreng. Matikan dapur dan campurkan dengan perlahan.
   
8. Kami meletakkan pengisian selesai pada doh yang dilancarkan dan menaruhnya di permukaannya, meninggalkan jarak beberapa sentimeter di tepi.
   
9. Seterusnya, bungkus doh dengan mengisi roll. Kami cuba melakukan semuanya dengan cepat, kerana pengisiannya sangat hangat.
   
10. Kami menyusun lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan menyebarkan roll bergolek di atasnya. Kami berhati-hati mencubit pinggir roll.
    
11. Pisahkan kuning telur dari protein, goncang dan keluarkan permukaan roll dengan berus silikon. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan telur keseluruhan, setelah memecahkannya. Jadi roll akan berubah lebih berkilat.
    
12. Taburkan roll lancar di atas dengan biji bijan.
    
13. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan dulang pembakar dengan gulung dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik dan bakar selama 25 minit. Selera makan.
    

Resipi video

Dalam video ini, anda akan dapati arahan terperinci untuk memasak pastri daging dengan daging dan herba cincang. Penulis memberitahu secara terperinci apa yang diperlukan untuk mengisi dan bagaimana menggorengnya. Ia juga menunjukkan bagaimana untuk melipat dan membakar roll selesai.

Resipi lain untuk hidangan pastri puff