Resipi untuk roti pita dengan batang ketam: 10 variasi snek yang hangat dan mudah

Pembuka asal terdapat di gala dan makan malam setiap hari. Dan suri rumah cuba untuk membawa "semangat" mereka kepada resipi asas. Apa yang begitu gemar snek sederhana, dan betapa bergunanya komposisinya?

Faedah dan pemakanan hidangan

Gulung pita klasik dengan tongkat ketam, selain bahan utama, mengandungi telur, keju, sos lemak, salad, dill, pasli. Penerangan terperinci mengenai manfaat dan pemakanan lavash dengan pengisian diterangkan di dalam jadual.

Jadual - Kandungan kalori dan manfaat ramuan dalam roll pita dengan tongkat ketam

Apa surimi?

Semua produk ini sememangnya bernilai kepada tubuh. Bertentangan dengan stereotaip, walaupun mayonis, jika buatan sendiri, boleh berguna. Tetapi ketam melekat diri mereka diragukan.

Bertentangan dengan nama itu, tongkat dibuat bukan dari daging kepiting, tetapi dari ikan putih atau protein ikan. Dikumpulkan kepada keadaan pasty, daging ikan atau udang dipanggil surimi. Ini adalah asas tongkat ketam, jadi surimi harus datang terlebih dahulu dalam senarai komposisi. Juga dalam produk dalam jumlah yang sedikit terdapat aditif makanan untuk mengekalkan warna dan keanjalan, air, minyak sayuran, kanji, putih telur.

Cara memasak roll pita dengan tongkat ketam

Malah pemasak malas boleh membuat snek asli. Memasak hanya mengambil masa 15-20 minit. Pengisian bercampur-campur bergantung pada pilihan individu dan fantasi juru masak.

Cheesy

Ciri-ciri. Resipi untuk membuat roti pita dengan ketam kayu dan keju boleh dianggap sebagai klasik. Sekiranya dikehendaki, keju keras digantikan dengan dadih, kambing atau soya.

Apa yang diperlukan:

• roti pita - satu perkara;
• keju - 100 g;
• tongkat ketam - 250 g;
• telur (direbus) - dua keping;
• cengkih bawang putih - satu keping;
• pasli - satu tandan;
• sos - dua sudu;
• berpaut filem.

Arahan memasak

1. Pukul telur, keju, bawang putih pada parutan halus.
2. Potong batang ke dalam jalur.
3. Campurkan bahan-bahan yang disediakan.
4. Masukkan sos dan campurkan dengan teliti supaya mengisi "tongkat bersama".
5. Letakkan roti pita di atas meja.
6. Sebarkan pengisian yang sama rata.
7. Potong peterseli dan taburkan di atas.
8. Skru roll pita dengan ketat.
9. Letakkan gulung yang dibungkus dalam filem berpaut rendam di dalam peti sejuk selama dua jam.

Korea

Ciri-ciri. Gulung pedas diperoleh dengan lobak "Korea". Anda boleh menyediakan pembuka pita dengan tongkat ketam dan wortel dengan penambahan mentimun atau keju krim. Sekiranya keju digunakan, mula-mula ia tersebar di atas kek. Terpasang dengan mengisi, berpengalaman dengan sos.

Apa yang diperlukan:

• "Korea" lobak merah - 200 g;
• lavash - dua keping;
• surimi - 250 g;
• timun segar - satu bahagian;
• sos - dua hingga tiga sudu;
• cengkih bawang putih (pilihan);
• berpaut filem.

Arahan memasak

1. Pukul kayu atau potong dengan pisau.
2. Potong kupas dan gulungkan timun itu.
3. Keluarkan jus timun yang menonjol.
4. Sincang bawang putih cengkeh ke dalam sos.
5. Sebarkan daun pita pertama dan rendam setengah sos.
6. Potongan kepiting ketam kayu merata.
7. Letakkan roti pita kedua di atas dan rendam dengan sos yang lain.
8. Mengedarkan wortel dan timun (boleh dicampur terlebih dahulu).
9. Letakkan roll yang ketat.
10. Jika roll panjang, potong separuh.
11. Balut setiap potong dengan kerajang dan biarkan di dalam peti sejuk selama satu hingga dua jam.

Cendawan

Ciri-ciri. Anda boleh cuba memasak roll dengan cendawan acar atau goreng. Cendawan paling sesuai untuk tujuan ini.

Apa yang diperlukan:

• satu keping roti pita nipis - satu keping;
• keju diproses (briket) - 100 g;
• champignons - 100 g;
• kayu surimi - 100 g;
• cengkih bawang putih - satu atau dua keping;
• pasli, dill;
• sos - satu atau dua sendok makan;
• berpaut filem.

Arahan memasak

1. Lap kayu pada grater atau dalam pengisar.
2. Sincang bawang putih cengkeh ke dalam sos.
3. Gosok keju.
4. Potong dan tumis cendawan.
5. Potong peterseli dan Dill.
6. Letakkan roti pita dan kot dengan sos.
7. Taburkan dengan herba cincang.
8. Mengedarkan surimi dan cendawan.
9. Taburkan dengan keju di atas.
10. Berhati-hati membungkus roll.
11. Balut bungkus plastik dan penyejuk.

Timun

Ciri-ciri. Resipi untuk roti pita dengan batang ketam dan timun sangat sesuai untuk pesta negara. Timun adalah dilengkapi dengan salad. Perbezaan utama resipi ialah pengedaran produk dalam jalur sepanjang pita.

Apa yang diperlukan:

• Tortilla Armenia - satu bahagian;
• tongkat surimi (gulung) - 200 g;
• timun segar - satu bahagian;
• telur rebus yang keras - dua keping;
• daun salad - lima hingga enam keping;
• sos - dua sudu;
• berpaut filem.

Arahan memasak

1. Pukul atau masak telur.
2. Kembangkan tongkat untuk mendapatkan lapisan walaupun.
3. Jika dikehendaki, kupas timun dan potong ke dalam kepingan.
4. Spread daun pita daun dan musim dengan sos.
5. Dari tepi sampingan, letakkan daun salad dari atas ke bawah.
6. Di sebelah salad, sebarkan telur dengan cara yang sama.
7. Lay lapisan ketam dalam baris.
8. Sebarkan pinggir kepingan timun.
9. Mula berpusing dari sisi daun hijau.
10. Balut dalam foil dan biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Sosej

Ciri-ciri. Resipi akan merayu kepada semua orang yang suka shawarma dan makanan ringan yang enak. Shawarma dadakan dibungkus bukan dengan cara tradisional dalam satu roll, tetapi dari pelbagai pihak. Snek yang digulung itu digoreng seperti shawarma sebenar.

Apa yang diperlukan:

• roti pita besar - satu keping;
• timun kecil - satu keping;
• ketam tongkat - empat keping;
• sosej rebus - 100 g;
• keju diproses - 90 g;
• saus tomat - tiga sudu;
• sos mayones - dua sudu;
• rempah yang dikehendaki.

Arahan memasak

1. Potong batang ke dalam cincin atau tongkat.
2. Potong sosej, timun menjadi jalur;
3. Pukul keju krim.
4. Sebarkan lavash di atas meja.
5. Lubricate saus di tengah ruang.
6. Mengedarkan jerami sosej ke atas bahagian lidi.
7. Masukkan timun di atas, kemudian tongkat.
8. Taburkan dengan keju dan tuangkan tomato.
9. Lipat roti pita dengan sampul surat: lipat bahagian kanan dan kiri ke tengah, kemudian balut bahagian bawah dan lipat ke pinggir yang bertentangan.
10. Tekan shawarm yang dihasilkan sedikit dengan telapak tangan dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Telur

Ciri-ciri. Resipi langkah demi langkah untuk roti pita dengan batang ketam dan telur adalah mudah dan memuaskan. Gulungan dilipat dua helai.

Apa yang diperlukan:

• lavash - dua keping;
• telur rebus yang keras - satu bahagian;
• kayu surimi - 100 g;
• sos - tiga hingga empat sudu;
• dill;
• berpaut filem.

Arahan memasak

1. Gosok telur pada kuali kasar.
2. Potong Dill.
3. Dadu surimi.
4. Susun roti pita dan disebar dengan sos.
5. Taburkan dengan telur dan Dill.
6. Letakkan roti pita kedua di atas dan rendam dalam sos.
7. Taburkan dengan surimi.
8. Gulung struktur ke dalam roll yang ketat.
9. Biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Lean

Ciri-ciri. Resipi pita lenten dengan tongkat ketam sesuai untuk mereka yang mengikut diet. Yogurt semulajadi bebas lemak disarankan sebagai sos. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran - lada manis, alpukat, timun.

Apa yang diperlukan:

• roti pita - satu perkara;
• surimi - 200 g;
• telur - dua keping;
• Kubis Beijing - beberapa daun;
• sos - dua sudu;
• berpaut filem.

Arahan memasak

1. Potong penyepit ke dalam bulatan.
2. Gosok kasar telur dan kacau dengan sos.
3. Daun kubis dicincang.
4. Sebarkan roti pita di atas meja.
5. Sebarkan kubis.
6. Letakkan batang di atas, meninggalkan satu sampingan kosong.
7. Letakkan campuran telur di tepi kosong.
8. Mula menggulung roll telur.
9. Balutkan roll dalam filem dan letakkan dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Nasi

Ciri-ciri. Roll beras yang hangat boleh menjadi hidangan penuh.

Apa yang diperlukan:

• nasi rebus - 100 g;
• tongkat ketam - 250 g;
• roti pita - satu perkara;
• telur - empat keping;
• bawang merah - satu keping;
• salad, Dill - pilihan;
• sos - dua hingga tiga sudu;
• berpaut filem.

Arahan memasak

1. Tuangkan bawang dan tuangkan air mendidih untuk menurunkan kepahitan.
2. Potong kayu, cincang salad, Dill.
3. Gosok kasar telur.
4. Campurkan semua bahan yang dihancurkan dengan beras.
5. Sauce, campurkan.
6. Kembangkan roti pita.
7. Keringkan pengisian.
8. Balut dalam filem dan letakkan roll di dalam peti sejuk.

Fried

Ciri-ciri. Resipi mudah untuk gulung pan masak berguna untuk sarapan lazat yang enak. Keju keras boleh digantikan dengan keju curd. Lebih baik mencuba hidangan panas.

Apa yang diperlukan:

• roti pita - satu perkara;
• tongkat ketam - 250 g;
• keju keras - 200 g;
• bawang hijau - sekumpulan kecil;
• telur mentah - satu bahagian;
• telur rebus - tiga keping;
• susu - tiga hingga empat sendok makan;
• krim masam - dua sudu besar;
• tepung - satu sudu;
• minyak bunga matahari;
• bumbu pilihan.

Arahan memasak

1. Tuangkan batang.
2. Kupas dan telur dengan pisau.
3. Pukul keju.
4. Tuangkan bawang dan tuangkan air mendidih.
5. Campurkan bahan-bahan yang dihancurkan dan musim dengan krim masam.
6. Masukkan garam, rempah.
7. Sediakan adunan: pukul telur mentah, tambah susu dan tambah tepung, campurkan.
8. Kembangkan roti pita dan bahagikannya ke beberapa bahagian yang sama.
9. Lubricate setiap bahagian dengan mengisi dan membungkus gulungan kecil.
10. Melelehkan campuran susu dan telur, goreng gulungan dengan sejumlah kecil minyak di kedua-dua sisi.

Baked

Ciri-ciri. Gulung yang hangat dan berair diperolehi di dalam ketuhar. Hidangan sedemikian boleh disampaikan pada kedua.

Apa yang diperlukan:

• Lavash Armenia - satu bahagian;
• surimi - 200 g;
• keju - 150 g;
• tomato - satu bahagian;
• telur rebus - dua keping;
• telur mentah - satu bahagian;
• lada loceng - satu bahagian;
• bawang hijau;
• rempah ratus
• sos itu.

Arahan memasak

1. Potong kayu ke dalam bulatan.
2. Tuangkan lada dan bawang merah.
3. Campurkan produk yang dihancurkan, tambah sos, campurkan.
4. Potong tomato ke dalam separuh bulatan.
5. Sebarkan roti pita dan pengedaran pengisian.
6. Letakkan tomato di atas.
7. Taburkan dengan keju.
8. Gulung roll perlahan-lahan.
9. Letakkan di kuali dengan jahitan ke bawah.
10. Pukul telur dan gulungkan roll di atas.
11. Bakar selama 15 minit pada 200 ° C.

Apa lagi untuk menambah

Fantasi kuliner tidak mengenal batas, terutama ketika datang ke makanan ringan. Tortilla dan surimi Armenia boleh digabungkan dengan pelbagai produk bergantung pada pilihan. Dalam resipi klasik dengan telur, keju dan sos, anda boleh menukar dan menggabungkan bahan-bahan yang berbeza.

• Timun jeruk. Resipi tanpa telur. Cucumber halus tanah pada parut dan ditambah kepada sos. Surimi dan keju juga disapu. Pertama, rendam roti pita dengan sos, dan kemudian taburkan dengan penyepit dan keju.
• Keju lembut dan krim masam. Cahaya ringan dan enak. Sungguh-sungguh mengisar keju, keju cottage atau keju Adyghe, campurkan dengan dill dan krim masam. Selesakan campuran yang dihasilkan pada tortilla dan runtuh kayu parut di atas.
• Ikan dalam tin. Makarel, ikan tuna, dan salmon merah jambu adalah paling sesuai. Mereka, menguli dengan garpu, ditambah kepada ramuan utama - surimi, telur, dill. Masukkan sos dan rebus sehingga rata. Sebarkan pengisian pada tortilla dan roll. Jika dikehendaki, gulung selesai boleh dibakar, sebelum dilapisi di atas dengan telur mentah.
• Jagung dalam tin. Pisahkan campuran telur rebus, sos dan krim keju ("Amber", "Persahabatan" di dalam mandi). Sebarkan massa pada roti pita, taburkan dengan penyepit cincang dan pasli. Taburkan jagung jagung kalengan sekata dan gulung. Jika dikehendaki, tambah bawang dan wortel.
• Bacon yang dihisap. Anda perlukan: telur, lobak merah Korea, timun, surimi, keju, daging dan sos. Selalunya memerah telur, keju, daging dan timun secara berasingan. Sikat roti pita dengan sos. Sebarkan seluruh tongkat sepanjang tepi kiri tortilla, setelah sebelumnya mengeluarkan bahagian merah atas. Selari dengan surimi, letakkan isi: lobak, daging, telur, timun, keju. Selesai dengan lapisan merah batang.

7 helah masakan

Terdapat tujuh helah masakan tentang cara membuat pita gulung dengan batang ketam cantik, licin, mulut.

1. Komposisi produk. Berhati-hati membaca komposisi keju dan produk "ketam". Untuk makanan ringan, anda mesti memilih produk semulajadi. Produk dan produk keju yang dibuat dari kanji dan pengawet tidak hanya akan merosakkan rasa, tetapi juga akan membahayakan lebih baik daripada yang baik.
2. Pengisian bahan api yang betul. Sos mesti ditambah kepada bahan-bahan, menghias "salad", atau diedarkan melalui roti pita yang bersih. Produk yang diletakkan di atas roti pita sangat sukar untuk direndam dengan sos: apabila dihiris, kepingan kekal di dalam sudu, pengisiannya hancur.Jika anda terlupa tentang sos, dan anda telah meletakkan pengisian kering, maka anda boleh memasangkan sos di atas dengan jaring, tanpa menyebarkannya dengan sudu.
3. Kacang rasa. Adalah disyorkan untuk menambah kacang tanah, bunga matahari atau biji labu, biji bijan untuk bahan-bahan parut atau sos. Hidangan ini akan menjadi sihat dan aromatik.
4. Lapisan. Untuk menambah keindahan kepada pembuka selera, anda boleh menggunakan beberapa roti pita (sehingga empat helai) yang disusun di atas satu sama lain selepas meletakkan topping (bahan-bahan boleh diganti). Sehingga roll tidak pecah semasa berpusing, pengisian mesti diagihkan dalam lapisan nipis. Ia juga disyorkan untuk seli bungkus satu roti pita ke yang lain.
5. Mengisi Ikatan. Dalam pembuka selera sejuk, agen pengikat adalah sos. Untuk membakar bahan-bahan dalam roti bakar, keju atau telur mentah digunakan. Dalam apa jua keadaan, supaya pengisian tidak runtuh, adalah perlu untuk memutar-belok roll secara ketat. Walau bagaimanapun, jangan keterlaluan: lavash mudah pecah dan pecah.
6. Bentuk rata. Untuk memberikan bentuk pita yang rata, anda mesti terlebih dahulu memotong tepi bulat. Hasilnya adalah persegi panjang biasa.
7. Pemulihan kek kering. Sekiranya roti pita telah kering, maka ia boleh "dihidupkan semula" dengan air atau dengan banyaknya merendam sos. Selepas itu, lebih baik menggunakan roti pita untuk baking.

Resipi untuk roti pita dengan batang ketam adalah individu dan bergantung kepada pilihan rasa dan toleransi terhadap produk. Perlu diingat bahawa penambahan produk tidak hanya meningkatkan kandungan kalori, tetapi juga jumlah hidangan. Jika terdapat banyak tampalan, lebih baik untuk mengedarkannya di antara beberapa roti pita.

Ulasan: "Perkara utama tidak melebihkan mayonis, jika tidak ia akan membunuh semua citarasa"

Dan di rumah kita biasanya membuat satu lapisan dengan batang ketam, satu dengan lobak Korea dan satu telur rebus dan bawang hijau. setiap lavash adalah pra-pelincir dengan sama ada mayonis atau jenis keju diproses 'Amber' atau 'Persahabatan'. Dalam filem berpaut, gulungan yang dihasilkan dan di dalam peti sejuk untuk malam, supaya rendam dan tidak kering. Sangat lazat dan memuaskan.

Anastasia Nerubalskaya, https://eda.ru/recepty/zakuski/rulet-iz-lavasha-s-krabovimi-palochkami-i-ukropom-42640

Anda boleh menambah timun. Secara umum, lebih baik pada satu roti pita panjang. Timun, berputar, ketam. kayu, berputar, keju dan telur adalah lebih baik untuk dicampur, dipintal. Cut off. Ketam campurkan kayu dan keju dengan keju. Lavash sendiri sama ada dengan lada dengan mayonis atau krim keju. Perkara utama adalah tidak melebihkan mayonis, jika tidak, ia akan membunuh semua citarasa lain.

Inna, http://2recepta.com/rulet-iz-lavasha-s-nachinkoj-iz-krabovyx-palochek.html

Dan jika anda merumitkan sedikit, ia akan menjadi lebih enak: 3 roti pita nipis, mayonis, dill ,, tanpa telur. Keju - Rusia, merebak dalam lapisan: pada roti pita pertama - mayonis dengan dill, di atas - roti pita kedua. di atasnya, keju parut dengan bawang putih dan mayonis, maka pita ketiga, kepiting kayu dengan mayonis di atasnya. Selanjutnya, kita bungkus dalam satu roll, padat. Masukkan peti sejuk selama beberapa jam. Potong keping bahagian. Semua bahan adalah "oleh mata". Kami hanya menyebarkannya pada roti pita, anda tidak perlu meletakkan tebal.

Irene, https://www.kulina.ru/articles/75758/

Saya lakukan- keju lembut, dill dan tongkat ketam. Saya meluruskannya dan meletakkannya dalam lapisan pada roti pita. Kemudian saya membalikkannya ke dalam sebuah gulung)
Dan roll dibalut dengan filem atau foil dan di dalam peti sejuk. Potong ke laluan. hari.

Sling, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/409129/index.html

Resipi biasa saya untuk mengisi lavash Armenia (3 daun): 1 lembar = gris dengan mayonis (tidak membiak lumpur!) + Taburkan dengan telur halus yang dihancurkan (1-1.5 telur setiap helai); 2 daun = mayonis yang sama + batang ketam yang dicincang halus (atau ikan dalam tin dalam jusnya sendiri, atau cendawan goreng, bawang, lobak, semua sangat halus, dan lain-lain, ya, kita fantasize pada daun ke-2) ; 3 daun = daun 1 (mayonis + telur). Kami dengan berhati-hati mengoyakkan segala-galanya dengan tiub (saya membungkusnya dalam kerajang) dan di bawah selimut ia berbelit selama beberapa jam. Ia akan tepu dan tidak akan menjadi getah lagi. Suami saya suka. Selepas Paskah, telur rebus kekal dan saya menyesuaikannya ke dalam roti pita yang sama (dari 2 helai) + Dill. Ia miskin dari segi jumlah produk, tetapi untuk teh atau untuk snek, ia berjalan dengan hebat. Semoga berjaya !!

Blizzard, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2978160/

Resipi salad lain