Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pisau;
- papan pemotong;
- kuali dengan tudung;
- scapula;
- periuk;
- satu mangkuk;
- pinggan;
- tuala kertas;
- parut;
- satu sudu.
Bahan-bahannya
- Daging ayam (paha, payudara) - 500 g
- Mana-mana keju keras - 80 g
- Telur Ayam - 1 pc.
- Krim masam apa-apa kandungan lemak - 80 g
- Leek (bahagian putih) - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Dill - 2 sudu besar. l
- Jagung dalam tin - 4-5 sudu besar. l
- Jagung pati - 4 sudu besar. l
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l
Langkah memasak
- Bilas daging ayam (paha atau payudara, 500 gram), kering, bebas dari kulit dan tulang dan potong jalur nipis dan kemudian ke kiub kecil, potong jalurnya. Adalah lebih baik untuk membuat kiub kecil supaya potongan-potongannya menjadi juicier dan goreng yang lebih baik.
- Garam dan lada daging secukup rasa dan kacau.
- Pukul dalam telur (1 keping) dan tambahkan krim masam apa-apa kandungan lemak (80 gram).
- Cincang bawang (bahagian putih) dengan baik dan tambah kepada daging cincang.
- Pukul apa-apa keju keras (80 gram) pada grater bersaiz sederhana dan tambahkan ke dalam daging.
- Basuh dill, kering dan masak dengan sangat halus. Masukkan dill dicincang (2 sudu besar) ke daging cincang. Kupas bawang putih (2 cengkeh) dan lulus tekan. Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk. Jagung kalengan (4-5 sudu besar) menambah semua bahan dan kacau dengan baik dan teliti.
- Tambah kanji jagung (4 sudu besar) ke jisim cutlet dan kacau sekali lagi.
- Letakkan kuali di atas tungku dan tuangkan minyak sayuran (3-4 sudu) ke dalamnya. Letakkan jisim potong dalam minyak yang dipanaskan dengan satu sudu (satu sendok makan jisim - satu potong) dan goreng patties pada api kurang daripada sederhana pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Pada akhir menggoreng, anda boleh menutup kuali sehingga tepung dikukus.
- Keluarkan potong cincang siap dengan spatula di atas pinggan yang dilapisi dengan tuala kertas.
Bakar ayam yang dicincang dengan keju lazat panas dan sejuk. Mereka boleh disajikan dengan mana-mana hidangan sampingan: kentang rebus, soba, pasta atau hanya dengan salad sayur-sayuran.
Resipi video
Cara membuat jagung potong dan goreng bakso ayam yang dicincang dengan keju dan jagung, lihat video di bawah.
Anda belajar resipi untuk potong ayam cincang. Adalah penting untuk memotong ayam sekecil mungkin. Untuk potong goreng, masak dengan api di bawah purata. Daripada jagung kalengan, kacang tin boleh ditambah. Pati jagung boleh digantikan dengan tepung gandum. Masak bola bakar ayam yang dicincang dengan keju dengan keju mengikut resipi dan tulis di dalam komen jika anda menyukai hidangan itu.