Biskut halia Krismas dengan ais krim - lazat dan sangat harum

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• 2 mangkuk dalam;
• ayakan;
• palam;
• sudu - teh dan ruang makan;
• pin bergulir;
• pemotong kue keriting;
• memukul;
• beg kuliner;
• lembaran pembakar;
• kertas kertas;
• ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Cookies Memasak

1. Dalam mangkuk besar, letakkan 100 g mentega, tuang 50 g gula, dengan garpu, gali mentega dan gula sehingga rata.
   
2. Tambah satu sudu teh madu, buang satu telur, aduk semuanya dengan baik.
   
3. Dalam mangkuk lain kami membuat campuran produk pukal: menapis 300 g tepung, tambah satu sudu teh halia tanah, setengah sudu teh kayu manis dan pala, tuangkan satu sudu teh serbuk penaik. Semua baik-baik saja.
   
4. Secara beransur-ansur (beberapa sudu besar) tambah campuran kering kepada gula dan mentega dan campurkan. Apabila menjadi tidak selesa untuk mengaduk dengan garpu, kami mengaduk dengan tangan kami.
   
5. Doh akan cukup padat, ia perlu diadun dengan baik untuk menjadikannya ketat, tetapi elastik. Pada akhirnya kami mengumpulnya dalam seketika dan biarkan selama setengah jam untuk berbaring.
   
6. Minum tepung terigu di atas meja. Kami menyebarkan doh itu, menggulungnya menjadi lapisan ketebalan seragam dari kira-kira setengah hingga satu sentimeter. Jika adunan terlalu rapuh dan retak, jangan risau. Anda hanya perlu membahagikannya kepada bahagian-bahagian. Setiap orang sebelum bergolek, kami menguli dengan baik lagi di telapak tangan, maka akan lebih mudah untuk melancarkannya.
   
7. Menggunakan pemotong kue, potong angka kuki, cuba mengaturnya secara ringkas. Kami mengumpul baki doh di antara angka ke dalam benjolan baru, menguli dan melancarkannya sekali lagi supaya kami dapat memotong kue baru dari itu.
   
8. Hidupkan oven untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Kami menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan meletakkan angka kuki siap di atasnya dalam jarak yang kecil antara satu sama lain. Hati tidak akan berubah banyak, tetapi masih sedikit, ingatlah ini.
   
9. Kami menghantar kuali ke ketuhar selama 10-15 minit. Waktu penaik bergantung kepada saiz dan ketebalan cookie. Perhatikan bau: sebaik sahaja anda rasa aroma yang kuat, segera semak penampilannya. Cookies yang sedikit browned boleh dianggap sudah siap. Jika angka anda sangat kecil dan nipis, maka ia mungkin mengambil masa kurang dari 10 minit, maka cuba untuk menjadi berhampiran ketuhar sepanjang masa. Sekiranya anda memegang kekayaan itu, ia akan berubah menjadi pepejal.
   

Memasak gula dan kue menghias

1. Pisahkan protein telur yang tinggal dari kuning telur. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak turun dari kuning ke dalam protein. Kami tidak lagi memerlukan kuning telur. Pukul protein dengan gula serbuk (200 g) dengan pukul sehingga rata. Untuk rasa dan keputihan yang lebih besar dari sayu, anda boleh menambah setengah sudu teh jus lemon.
   
   Sekiranya campuran terlalu tebal, anda boleh mencairkannya dengan air rebus, tetapi anda perlu melakukan ini dengan teliti - menambah secara literal setengah sudu teh. Setiap kali, kacau dengan teliti untuk melihat konsistensi yang terhasil. Glaze harus elastik, tetapi tidak cair. Sekiranya anda memasukkannya ke dalam sudu dan tuangkannya kembali, maka permukaannya harus lancar dalam kira-kira 8 saat.
2. Kami mengambil kue siap dari ketuhar, biarkan ia menyejukkan sedikit secara langsung dalam lembaran pembakar atau berhati-hati mengeluarkan dengan spatula dan letakkan di permukaan rata untuk penyejukan. Kami menyebarkan lapisan gula dalam beg pastri, potong sudut dan corak lukisan pada cookies. Di sini anda boleh menambah jumlah imajinasi yang mencukupi.
   
3. Kue yang dihiasi mestilah ditinggalkan dalam kedudukan mendatar selama kira-kira setengah jam atau sejam sehingga ubi kaca telah dikeringkan sepenuhnya. Kemudian anda boleh mengalihkannya ke dalam hidangan yang indah dan menghidangkannya di atas meja.
   

Resipi video

Dalam video pendek ini, anda boleh melihat urutan persediaan kuki, lihat bagaimana keperekaan konsisten harus berubah dan melihat pilihan untuk menghias kuki.

Kue halia yang lazat, lazimnya dikaitkan dengan cuti Krismas, itulah sebabnya ia mempunyai nama sedemikian. Tetapi dengan sendirinya ia begitu enak agar ia sesuai untuk menikmati citarasanya pada mana-mana hari kalendar dan menyampaikannya di mana-mana jadual percutian. Keindahan kuki ini adalah bahawa ia mengekalkan aromanya untuk masa yang lama dan tidak kering. Iaitu, anda boleh memasaknya walaupun beberapa hari sebelum bercuti yang dirancang. Satu-satunya perkara yang anda berisiko adalah bahawa pada hari yang dijadualkan anda hanya tidak akan meninggalkannya. Cuba untuk memasak pastri yang lazat ini dan pastikan anda berkongsi dengan kami jika anda suka resipi yang dicadangkan, beritahu kami bagaimana kue dihiasi dan berapa cepat mereka memakannya. Kami akan berminat untuk membaca ulasan anda.

Resipi cookie yang lain