Peralatan dapur dan perkakas dapur
- parutan halus;
- semanggi bawang putih;
- papan pemotong;
- pisau;
- keupayaan mendalam;
- pemotong sayur;
- hidangan rata.
Bahan-bahannya
- Timun panjang - 2 pcs.
- Keju keras - 100 g
- Batang ketam - 100 g
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Cilantro - secukup rasa
- Dill - secukup rasa
- Keju krim lembut - 100 g
Langkah memasak
- Keju keras (anda perlukan kira-kira 100 g) tiga pada parutan halus dan hantar ke bekas yang dalam.
- Menggunakan mesin bawang putih (atau parutan halus yang sama), masak 2-3 ulas bawang putih dan masukkan bawang putih dicincang ke keju.
- Sejumlah kecil cilantro dan dill (jumlah sayuran disesuaikan dengan rasa) dicincang halus dengan pisau dan juga ditambah keju.
- Juga, dalam bekas dengan keju keras, bawang putih dan herba, tambahkan 100 g keju krim lembut dan kacau secara menyeluruh bersama-sama.
- Potong batang ketam (100 g) ke dalam kiub kecil.
- Ketimun (mereka harus ada dan cukup lama) dibasuh di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi lapisan nipis yang panjang menggunakan pemotong sayur.
- Dari keju mengisi, dengan tangan basah, kita membentuk bola kecil (sedikit lebih besar daripada ceri).
- Kami meletakkan bola pada jalur timun, melangkah sedikit dari tepi, dan gulung timun dengan bola masuk ke dalam roll (jika gulung itu terungkap, anda boleh membetulkannya dengan tusuk gigi atau tusuk).
- Di atas gulung yang telah siap dan menegak, letakkan tongkat ketam yang dihiris.
- Kami meletakkan gulungan timun pada hidangan rata dan berkhidmat.
Hiasan dan penyediaan
Selain itu, anda juga boleh menggunakan daging udang, kepingan ikan merah (contohnya salmon), fillet herring masin, ayam salai, ham, dan lain-lain. Masak timun gulung itu sebaik sahaja dipanggang kerana timun, seperti yang anda tahu, "bermula" air.
Adalah disyorkan untuk menyampaikan gulung ini di hadapan hidangan utama dengan pembuka selera yang sejuk. Untuk hidangan yang lebih berkesan, anda boleh meletakkannya pada hidangan yang dilapisi dengan salad hijau.
Resipi video
Anda boleh melihat dengan jelas bagaimana keju gulungan tersebut dengan asas timun disediakan, dalam video ini.