Peralatan dapur dan perkakas dapur: bekas, kuali, dapur, cawan, sudu atau spatula, sudu teh, beg, lembaran penaik, papan pemotong, pisau, pin rolling, kertas penaik, peti sejuk, oven.
Bahan-bahannya
| Krim masam 15% | 150 g |
| Mentega lembut | 150 g |
| Tepung gandum | 2.5 timbunan |
| Gula vanila | 1 sudu kecil |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil dengan slaid |
| Marmalade (confiture, buah-buahan kering, dan sebagainya) | 300 g |
| Gula Serbuk (pilihan) | 30 g |
Langkah memasak
- Anda perlu terlebih dahulu menyaring tepung. Dalam mangkuk yang dalam untuk menguli doh, sebarkan mentega lembut dan krim masam. Campurkan dengan teliti. Seterusnya, tambah gula vanila dan serbuk penaik. Sekiranya anda tidak suka vanila, anda boleh menggunakan gula pasir biasa.
- Kemudian kami memperkenalkan tepung ditapis dalam bahagian kecil dan menguli doh. Kami mula menguli dengan sudu atau spatula, tetapi apabila doh dikumpulkan dalam benjolan, menguli dengan tangan. Doh harus lembut dan anjal. Sila ambil perhatian bahawa bergantung kepada jenis tepung dan ciri-cirinya, sedikit lebih atau sedikit kurang diperlukan untuk menguli. Oleh itu, tambah tepung seperti yang diperlukan, tetapi anda tidak perlu menyembelih adunan dengan banyak. Ia tidak semestinya terlalu sejuk. Kami meletakkan adunan siap dalam beg bersih dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Mana-mana marmalade, marmalade atau buah kering adalah sesuai untuk mengisi beg. Anda juga boleh menggunakan jem tebal, jem dan buah candied. Jika anda menggunakan marmalade, potong ke dalam kepingan nipis.
- Kami membahagikan doh yang beristirahat menjadi 4 bahagian. Walaupun kita sedang melakukan satu, kita membersihkan selebihnya di dalam peti sejuk. Kami menggulung sebahagian doh ke dalam bola, kemudian melancarkan pin bergulir ke lapisan dengan ketebalan kira-kira 3 mm. Cuba gulungkan sama rata supaya bahagian tengah dan tepi adalah ketebalan yang sama.
- Kemudian potong doh yang digulung menjadi kepingan. Mula-mula kita memotong 4 segmen, dan kemudian masing-masing dibahagikan kepada 3 lagi.
- Pada setiap segmen lebih dekat ke pinggir kami menyebarkan sepotong marmalade dan berhati-hati membungkus bagel. Kami cuba memutar ekor di bawah.
- Kami meletakkan kosong untuk bagel pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas pembakar.
- Panaskan ketuhar hingga 20 darjah. Kami meletakkan helai baking di dalamnya dan bakar selama 15-20 minit, bergantung kepada ciri-ciri ketuhar tertentu. Bagel harus merah, menjadi sedikit emas. Keluarkan bagel siap semasa masih panas dari lembaran pembakar, letakkan di atas pinggan dan taburi dengan sedikit gula. Selera makan!
Resipi video
Dalam video ini, anda akan menemui arahan langkah demi langkah untuk membuat bagel marmalade. Penulis memberitahu secara terperinci apa perkadaran untuk menggabungkan bahan-bahan, dan cara menguli adonan dengan betul. Ia juga menunjukkan cara membentuk kosong bagel dan membakarnya.
Jadi, sekarang anda tahu cara memasak bagel yang lazat dan rosak dengan marmalade. Adakah anda sering menumpukan masa untuk membuat roti? Atau adakah anda lebih suka pembelian itu? Pemadat bagel mana yang paling anda sukai? Pernahkah anda bekerja dengan ujian yang serupa sebelum ini? Adakah anda suka resipi kami? Kongsi pendapat anda dalam ulasan.
Resipi penaik lain
Mempunyai bacaan yang baik!