Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dua kuali;
- pan
- scapula;
- sudu;
- parut;
- pisau;
- papan;
- pengisar.
Bahan-bahannya
- Stok ayam - 1 L
- Nasi untuk risotto - 300 g
- Cendawan Tiram - 100 g
- Shallot - 1 pcs.
- Minyak zaitun secukup rasa
- Thyme - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Tepung tomato dalam jus - 1 boleh
- Bawang putih - 2 ulas
- Mentega - 100 g
- Keju krim - 2 sudu besar. l
Langkah memasak
- Chop bawang merah. Masak sup terlebih dahulu dengan ayam rebus.
- Letakkan bawang dalam kuali. Tambah minyak zaitun. Goreng, kacau, selama kira-kira 2 minit.
- Segera tambahkan gambar. Goreng semua dengan bawang selama 1-2 minit. Tambah beberapa sudu kaldu dari kuali ke kuali untuk menutupi beras secara praktikal.
- Letakkan beberapa ranting thyme. Sentiasa kacau risotto.
- Pukul sebatang tomato dengan pengisar.
- Jika perlu, tambah sedikit kuah dan segera masukkan tomato. Garam risotto secukup rasa.
- Masukkan mentega dan cincang bawang putih ke kuali lain.
- Tambah cendawan tiram. Kami mengambil ayam keluar dari sup, potong sedikit dan tambahnya ke kuali.
- Tambah rosemary dan garam. Bubuk bawang putih dengan baik, tambahnya pada risotto. Ayam dengan cendawan semasa dipanggang secara berasingan.
- Jika perlu, tambahkan keju krim ke risotto, campurkan. Tambah sedikit mentega.
- Tambah lada dan kacau. Letakkan risotto di atas pinggan di tengah. Kami meletakkan ayam, cendawan tiram di atas, taburkan segalanya dengan herba atau menghias seperti yang dikehendaki.
Variasi memasak
Membuat risotto - Ini adalah tarian masakan sebenar apabila anda perlu mengikuti semua peraturan dan membuat hidangan itu sedap mungkin. Sudah tentu, dalam memasak, anda perlu berhubung dengan mana-mana hidangan. Rasa risotto itu sendiri amat mengasyikkan. Keju krim dan jus tomato dengan rempah dan herba memberikan nasi biasa dengan rasa yang luar biasa. Jika anda tidak mempunyai keju krim - anda boleh menambah parmesan atau mana-mana keju lain untuk rasa dan keinginan anda.
Jisim tomat dalam resipi ini diperlukan untuk mengawal keasidan. Jika tidak, wain putih biasanya ditambah - jadi anda boleh menambahnya pada kehendak. Tetapi anda tidak perlu menambah kedua-duanya! Ia mungkin untuk menghiasi risotto dengan cara yang berbeza, tetapi lebih baik meletakkan keju keras parut dan mana-mana sayuran di atas risotto. Parsley adalah ideal. Anda pastinya akan menyukai hidangan ini - cobalah untuk membuatnya!
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui cara memasak risotto sebenar dengan ayam dan cendawan. Pengarang video akan berkongsi resipinya, dan anda boleh dengan mudah mengulanginya di dapur anda. Mempunyai pandangan yang baik!