Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- papan pemotong;
- pisau dapur;
- gunting dapur;
- berus kuliner.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Makarel beku yang besar | 3 buah |
| Bawang besar | 2 buah |
| Tomat segar | 3-4 pcs. |
| Garam biasa | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Lemon, kecil | 1 pc |
| Minyak sayuran | 40-50 ml |
Langkah memasak
- Defrost ikan (3 keping), keluarkan kepala dan entrails, basuh dengan baik. Keluarkan bangkai ikan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik dengan membuangnya dari peti sejuk terlebih dahulu. Dalam air panas atau hangat, anda tidak boleh mencairkan ikan, dalam hal ini daging akan merayap.
- Menggunakan pisau dan dapur gunting, potong sisi, sirip yang lebih rendah dan sirip dorsal yang besar pada bangkai. Potong ekor.
- Potong ikan ke dalam ketebalan yang sama, kira-kira 2 cm.
- Garam dan lada setiap keping ikan (secukup rasa). Jika anda mahu, anda boleh menggunakan bumbu untuk ikan atau herba pedas kering (oregano, basil, campuran herba Itali, bumbu lain untuk ikan). Lada hitam tanah boleh digantikan dengan lada tanah putih, yang mempunyai aroma yang lebih tajam dan lebih tepu. Juga, jika dikehendaki, gunakan bumbu ikan kegemaran anda. Herba dan perasa tidak ditunjukkan dalam resipi.
- Bawang (2 keping) dipotong menjadi kepingan bulat, kira-kira 4-5 mm tebal.
- Tepung sebelum dibasuh dan tuala kering, dipotong menjadi bulatan dengan ketebalan 5-7 mm.
- Gulungkan baking dish dengan minyak sayuran (40-50 ml) menggunakan berus memasak. Lubricate bahagian bawah dan sisi acuan dengan baik. Letakkan bangkai dicincang makarel dalam bentuk lancar. Masukkan cawan bawang dan cawan tomato di antara dua keping ikan. Susun makarel keseluruhan dengan cara ini.
- Potong separuh bekas limau yang sudah dibasuh dan dibasahi (1 keping). Kencangkan jus dari setengah lemon pada ikan.
- Menggunakan berus memasak, minyak ikan dan sayur-sayuran dengan minyak sayuran yang tinggal (dari jumlah 40-50 ml). Sekiranya dikehendaki, anda boleh merapikan ikan dengan mayonis atau sos tomato. Maka makarel yang dibakar mengambil rasa yang berbeza.
- Panaskan oven ke suhu 200 ° C. Letakkan ikan di dalam oven, bakar selama 30 minit.
Awak tahuTenggiri yang dibakar di dalam ketuhar dengan tomato dan bawang dihidangkan sebagai hidangan bebas atau dengan pelbagai hidangan sampingan. Rasa mackerel kaya dengan kentang tumbuk atau hanya kentang rebus. Juga digunakan sebagai hidangan sampingan adalah nasi, pasta. Apabila berkhidmat, hidangan boleh dihiasi dengan tumbuh-tumbuhan herba atau herba segar dicincang.
Resipi video
Cepat dan mudah untuk menyediakan hidangan ikan wangi akan membantu komen terperinci daripada pelayan wanita dari video:
Eksperimen dengan membuat makarel dalam ketuhar, mengubah perasa, rempah dan bahan, dan berdasarkan resipi, menyediakan hidangan asal yang baru. Adakah anda tahu resipi yang menarik untuk membakar makarel di dalam ketuhar? Kami akan berterima kasih jika anda menuliskannya dalam ulasan kepada resipi di bawah.
Resipi ikan lain
Oven panggang yang terbakar dalam kerajang di dalam ketuhar
Ikan ketuhar dalam sos krim
Ikan yang disumbat
Hiaskan ikan goreng
Mengasuh mackerel
Ikan ketuhar dalam sos krim
Ikan yang disumbat
Hiaskan ikan goreng
Mengasuh mackerel
Selera makan!