Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, papan pemotong, kuali, hob.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Paha ayam | 2 buah |
| Garam | 1 secubit |
| Lada | 1 secubit |
| Roti pita | 2 buah |
| Minyak zaitun | 2-3 sudu besar. l |
| Wortel | 1 pc |
| Mayonis | 1-2 sudu besar. l |
| Bawang putih | 1-2 cengkih |
| Timun segar | 0.5 pc |
| Tomato segar | 0.5 pc |
| Kubis Cina | 50 g |
| Bow | 0.5 pc |
| Ketchup | 50 g |
Langkah memasak
- Kami akan memasak shawarma mengikut resep ini dari paha ayam. Anda juga boleh mengambil pinggul atau bangku cenderung, tidak mengapa. Tetapi dari pengalaman peribadi ia telah terbukti bahawa shawarma dari pinggul lebih aromatik dan berair. Umumnya, bukan daging, anda boleh mengambil ayam cincang. Kami mencuci dua paha ayam, mengeluarkan tulang dan kulit, basuh, biarkan kering. Potong daging menjadi kepingan besar, taburkan dengan garam dan lada hitam. Anda boleh taburkan daging segar dengan campuran lada dan sebarang perisa lain mengikut budi bicara anda.
- Kami menghantar kuali ke api, tuang 2-3 sudu minyak sayur, biarkan panas. Kami menyebarkan daging dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga dimasak sepenuhnya.
- Kami menyebarkan daging goreng di papan pemotong dan dipotong menjadi kepingan kecil. Daging masih panas, jadi tahan dengan garpu sambil mengiris supaya tidak membakar jari anda.
- Kami akan menyediakan semua bahan-bahan lain. Untuk memakai shawarma mengikut resipi klasik, mayonis dengan pes tomato atau sos tomato digunakan. Kali ini kami memutuskan untuk membuat sos kita yang tidak biasa. Untuk melakukan ini, kupas satu lobak merah, parutnya. Kupas satu atau dua ulas bawang putih, melalui penggiling daging. Campurkan lobak dengan bawang putih dan 1 sudu besar. l mayonis.
- Kami mencuci dan memotong separuh tomato dan separuh timun di cincin separuh. Sangat menarik bahawa hampir semua ramuan boleh digunakan sebagai pengisian. Sebagai contoh, timun segar boleh diganti dengan yang asin.
- Potong 50 g kubis Cina. Daripada orang Cina, anda boleh menggunakan warna putih. Kami akan memasak dua shawarma, yang bermaksud bahawa semua ramuan yang disediakan secara visual dibahagikan kepada dua bahagian yang sama.
- Kami meletakkan roti pita di permukaan kerja, gris dengan wortel dan mayonis.
- Kami menyebarkan timun dan tomato di atas. Taburkan mereka dengan kubis Cina.
- Kami menyebarkan daging satu paha ayam, bawang dan tuangkan sos tomato di atas. Adalah disarankan untuk mematuhi 50% daging dan 50% sayur-sayuran untuk mengisi satu shawarma.
- Kami membengkok tepi tepi roti pita ke dalam dan gulung roll pita dengan ketat. Kemudian shawarma perlu dipanaskan. Sebaiknya, ini perlu dilakukan dalam panggangan akhbar, tetapi kami tidak menemui alat seperti ini, jadi kami menggunakan kuali biasa.
- Kami menghantar kuali ke api, biarkan ia panas. Ia tidak perlu disejukkan dengan apa-apa lemak. Kami menyebarkan shawarma dan goreng di atas api yang tinggi dari dua belah pihak sehingga segar.
- Sedia shawarma disajikan segera selepas menggoreng. Selera makan!
Resipi video
Dan kini perhatikan video ini, yang menunjukkan secara terperinci resipi untuk shawarma di atas. Anda akan melihat apa urutan untuk meletakkan semua ramuan di pita, anda akan melihat shawarma selesai dalam konteks.
Kami berharap anda menikmati shawarma yang disediakan menggunakan resipi ini. Dalam komen, berikan maklum balas anda tentang hidangan yang diterima. Apa daging digunakan untuk mengisi? Adakah anda membuat sos atau menggunakan cadangan kami di atas?